O café é delicioso — às vezes até tem notas de chocolate. Por isso, faz sentido que adicionar um pouco de cacau ao seu café possa tornar esse clássico energético ainda mais saboroso. Afinal, é por isso que bebidas como mochas e mochaccinos existem.

Mas mexer uma colher de cacau puro no seu café não é só uma questão de sabor. Tanto o café quanto o cacau contêm cafeína e flavonoides, e pesquisas mostram que essa combinação pode melhorar o humor, a energia, o foco e a saúde do coração.

A seguir, exploramos todos os benefícios que você pode obter ao simplesmente mexer uma colher de chá de cacau no seu café matinal — com moderação, é claro.

4 Benefícios do Café e do Cacau

1. Antioxidantes Que Combatem o Envelhecimento
O cacau é uma das fontes naturais mais ricas em antioxidantes, especialmente flavonóis, que ajudam a combater o estresse oxidativo — um dos principais contribuintes para o envelhecimento precoce, inflamação e declínio cognitivo. Uma revisão sobre os flavonóis do cacau observa: “O cacau é uma fonte rica em polifenóis, principalmente flavonóis, que estão ligados a inúmeros benefícios à saúde. Estudos mostraram que o consumo de cacau está associado a um risco reduzido de doenças crônicas, como problemas cardiovasculares, distúrbios metabólicos e câncer. Também afeta positivamente o sistema nervoso, a visão e a pele.”

2. Energia Estável e Clareza Mental
A cafeína do café estimula rapidamente o sistema nervoso central, enquanto o cacau contém teobromina — um composto com efeitos semelhantes, mas mais suaves e duradouros. Juntos, eles ajudam a melhorar a atenção e a memória sem causar agitação ou uma queda repentina de energia.
O cacau também apoia a saúde cerebral: “O pó de cacau e o chocolate são ricos em flavonoides, que têm efeitos benéficos no cérebro”, de acordo com um estudo sobre flavonóis do cacau e desempenho cognitivo.

3. Melhora Natural do Humor
O cacau estimula a liberação de endorfinas, serotonina e dopamina — neurotransmissores ligados ao prazer e ao bem-estar. Também pode influenciar o humor através do intestino: “O chocolate amargo tem efeitos prebióticos que remodelam o microbioma intestinal, o que pode melhorar o humor via eixo intestino-cérebro”, observa um estudo recente sobre os efeitos de melhora do humor do chocolate amargo com 85% de cacau.

4. Saúde Cardíaca
Pesquisas indicam que os flavonoides do cacau apoiam a saúde cardiovascular, ajudando a reduzir a pressão arterial, melhorar a função dos vasos sanguíneos e aumentar o colesterol bom (HDL). Uma revisão científica sobre flavonoides afirma: “Flavonoides dietéticos — encontrados no cacau, maçãs, chá, frutas cítricas e bagas — têm efeitos benéficos sobre fatores de risco cardiovascular, como pressão alta. Evidências atuais sugerem que os flavonoides oferecem proteção tanto para o coração quanto para o cérebro.”

Como Aproveitar o Café e o Cacau

Para obter os benefícios sem desvantagens, mexa até uma colher de chá de cacau amargo não adoçado (orgânico ou natural) em uma xícara de café coado. Como o pó de cacau é fino e pode entupir os filtros, é melhor misturá-lo após a preparação. Deixe seu café esfriar um pouco primeiro, pois o calor elevado pode reduzir os benefícios dos flavonoides. Para sabor extra, energia e benefícios anti-inflamatórios, adicione uma pitada de canela e uma colher de chá de óleo de coco.
Evite cacau adoçado ou misturas de chocolate, que geralmente contêm açúcar refinado.

Quando Evitar Café e Cacau

O cacau contém… Isso contém um pouco de cafeína, então, se você for sensível a estimulantes, talvez queira pular essa combinação. Mesmo que a cafeína normalmente não o incomode, siga a dose recomendada de não mais que uma colher de chá de cacau por xícara de café — ambos os ingredientes são fortes, mesmo em pequenas quantidades. (Como lembrete, os especialistas sugerem limitar o café a não mais que quatro xícaras por dia.)

Se você é propenso a pedras nos rins, também é prudente moderar o consumo de cacau devido ao seu alto teor de oxalato.

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Perguntas Frequentes
Claro Aqui está uma lista de perguntas frequentes sobre começar o dia com uma mistura de café e cacau



Básicos Definições



P: O que exatamente é uma mistura de café e cacau?

R: É simplesmente combinar seu café coado regular com uma colher de pó de cacau não adoçado ou um pouco de chocolate amargo de alta qualidade, geralmente com um adoçante de sua escolha.



P: Isso é apenas um mocha chique?

R: É semelhante, mas normalmente mais simples. Um mocha é uma bebida à base de espresso com xarope de chocolate e leite vaporizado. Esta é uma versão caseira mais direta que você pode fazer com qualquer café.



P: Preciso de um tipo especial de café ou cacau?

R: De forma alguma. Você pode usar seu café do dia a dia. Para o cacau, o pó de cacau natural não adoçado ou processado com alcalina funciona melhor para controlar o dulçor você mesmo.







Benefícios Razões para Experimentar



P: Quais são os benefícios de adicionar cacau ao meu café?

R: Você obtém um sabor delicioso de chocolate combinado com o impulso energético do café. O cacau também contém antioxidantes e pode proporcionar uma melhora no humor.



P: Isso me dará mais energia do que o café normal?

R: Não necessariamente. A cafeína ainda vem do café. A combinação pode parecer mais energizante porque a teobromina no cacau é um estimulante suave, mas a principal fonte de energia é o café.



P: É mais saudável do que uma bebida de café açucarada de uma cafeteria?

R: Sim, se você fizer em casa. Você controla os ingredientes, então pode evitar as altas quantidades de açúcar e xaropes frequentemente encontrados em bebidas de cafeteria.







Como Fazer Preparação



P: Qual é a maneira mais fácil de fazer?

R: Prepare seu café como de costume. Adicione 1-2 colheres de chá de pó de cacau à sua xícara primeiro, despeje um pouco de café quente sobre ele e mexa até dissolver em uma pasta. Em seguida, encha a xícara com o resto do seu café.



P: Meu pó de cacau só forma grumos. Como evito isso?

R: O método da pasta acima é fundamental. Misturar o pó com uma pequena quantidade de líquido quente primeiro ajuda a dissolver suavemente. Um pequeno fuet ou espumador de leite também funciona muito bem.



P: Posso fazer isso com uma máquina Keurig ou de cápsulas?

R: Absolutamente. Prepare sua cápsula de café diretamente na