В тихите, криволичещи улици над квартала „Ле Куре“ във Флоренция ще откриете спокойна атмосфера, която е трудно срещана в повечето части на града – особено в сравнение с претъпканите туристически места около Дуомо или Палацо Векио, където по време на посещението ми в необичайно топъл майски ден улиците бяха пълни с измръзнали посетители. Сред елегантните вили, разпръснати по тези хълмове, единствените звуци са птичите песни в дърветата и шумоленето на листата от маслинова гора, скрита зад каменна стена. Това е онзи вид идилично място, което те кара да разбереш защо преди векове този пейзаж е вдъхновявал художници, допринесли за една от най-големите културни революции в историята. А тук, зад дискретна порта, се намира Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection – един от най-обсъжданите нови хотели за годината.

Още от момента на пристигането ми беше ясно защо този хотел предизвиква такъв интерес в конкурентния луксозен пазар на Флоренция. Само входът е незабравим: величествена алея, обсадена с класически тоскански кипариси, води до внушителна благородническа резиденция от XVI век, обрамчена от ярко червени бугенвилии и млади дъбови дръвчета. (Името на хотела – „alla Querce“ – е препратка към високите дъбове в градинните тераси, а мотивът на дъба се среща изключително внимателно в декора.) Впечатляващият мащаб на мястото идва от превръщането му в пансион за флорентинската елита през XIX век – сред възпитаниците са Салваторе Ферагамо и Стефано Ричи. Един от очарователните детайли? Изложба от стари класни снимки и сувенири, заедно със стилен мерч, вдъхновен от университетски спортни екипи – например пуловери и каскети с избродирани надписи „Querce Sport Firenze“. Приятна промяна от обичайните торбички с лого на хотела.

Влизайки в светлия, с мраморни подове, хол за приемане, веднага става ясно, че това не е някаква прашна реликва. След гладка регистрация – извършена от безупречно облечен и изключително професионален екип, особено имайки предвид, че хотелът беше отворен само преди няколко седмици – бях придружен до суитата си на третия етаж. Там ме очака истинският удар: невероятната гледка. През отворения прозорец куполът на Брунелески и камбанарията на Джото се издигаха над терракотовите покриви на Флоренция, обрамчени от леки облаци и меки, мъгливи хълмове в далечината – като извадени от картина на Леонардо. Никой друг хотел във Флоренция не предлага такава перспектива, като същевременно е само на 30 минути пеша (или кратко пътуване с такси) от центъра на града. Ако Луси Хъничърч от „Стая с изглед“ беше отседнала тук, със сигурност нямаше да се оплаква от липсата на изглед към Дуомо.

Но интериорите са не по-малко впечатляващи от гледките. Проектирани от местното студио ArchFlorence, 83-те стаи и суита отдават почит на тосканския занаят, без да изпадат в тъмния и тежък стил на някои по-стари луксозни хотели. Благодарение на просторните разположения, антиковите мебели изглеждат свежи и без претрупаност. Интериорите са в земни тонове с акценти на изгорен оранж или пастелно синьо, докато оригиналните архитектурни детайли – включително запазени неокласически стенописи – отдават почит на историята на сградата, без да изглеждат старомодни. Едно нещо, което се открои след обиколка из различните категории стаи, е, че почти всяко помещение има уникално разположение. Кратка размяна на мнения с екипа по резервации може да ви помогне да намерите стая, която перфектно отговаря на вашите предпочитания.

Това усещане за лично пространство и гъвкавост се пренася и в интимния, но добре оборудван спа Aelia, който предлага рядко срещана частна джакузи и парна баня, достъпни за часови сесии – най-добре комбинирани с масаж с местно зехтинче или билки от хотелската градина.

Разбира се, хората не посещават Флоренция само заради спато – идват и за храната. Collegio alla Querce не разочарова и в това отношение. Флагманският ресторант La Gamella се ръководи от главния готвач Никола Замперети, който съчетава тоскански традиции със сицилианско влияние, като придава по-силен акцент върху морските дарове, отколкото е обичайно за региона. Представете си копринена спагети с пресни скариди и омар или перфектно сготвена морска бранзина в „acqua pazza“. Тоскански класики като „pici“ и „panzanella“ също присъстват в менюто – не пропускайте десертната звезда „Biancomangiare“, съчетание от мелки топки от пъпеш с бадемов сладолед и изпечени бадеми за хрупкавост.

Не забравяйте да отбиете до Bar Bertelli за аперитив или диджестиво. Дървеният интериор, който някога е бил кабинетът на директора, запазва очарователни спомени от миналото – от портрети на бивши ученици по рафтовете до коктейли, вдъхновени от исторически учебници, открити по време на ремонта. Например „Timoteo“ съчетава текила бланко с краставичен сироп и лека нотка на кисело мляко за освежаващ вкус, напомнящ на цацики – необичаен, но изненадващо вкусен.

На открито, 35-метровият басейн (най-дългият в града) е заобиколен от кабини и се намира до Café Focolare, където сервират скара и пици с перфектно опечена коричка.

Въпреки атмосферата на курорт, хотелът е на кратка разстояние от центъра на Флоренция. Консиержът може да организира билети за основни забележителности, но за тези, които търсят нещо различно, хотелът предлага уникални местни изживявания. По време на едно посещение сме създавахме персонални аромати в „Profumoir Firenze“, скрит в квартала Сан Никколо, смесвайки миризми на антикварна маса, заобиколена от рафтове като в аптека. В друг ден изследвахме скрита работилница близо до Дуомо, стъпвайки в тих двор, където занаятчии ръчно изработваха кожени изделия – далеч от обичайните туристически маршрути. В двора на Палацо Пучи – великолепният дворец, собственост на семейство Пучи от векове, който някога е дом на модната империя на Емилио Пучи – дъщеря му Лаудомия сега топло води гостите през семейните архиви и художествени колекции, често с прозеко и бисквити. Макар хранителните предложения на хотела да са повече от достатъчни, екипът на Collegio се гордее да препоръчва любими местни заведения за сочен флорентински бифтек или свежи паста с дива глиганска сос.

Най-запомнящото се изживяване? Сутринна медитация в бившата параклис, където оперен певец изпълняваше „звукова баня“ на живо, докато слънчевите лъчи проникваха през високите прозорци – неочаквано магичен момент, който би бил трудно намерим другаде във Флоренция.

Въпреки спокойствието след медитацията, престоя ми съвпадна с оживена седмица в града. Хотелът организира вечеря при свещи в градината за ентусиасти по дизайна, последвана от приток на модни редактори, присъстващи на круизното шоу на Gucci наблизо. (Докато официалното парти беше в Санта Мария Новела, истинската късна вечер се разви в залите и суитите на Collegio.) Подслушани разговори между напускащи гости вече намекваха, че новината се разпространява сред стилните кръгове в Ню Йорк.

Истинският шум около Collegio alla Querce идва от неговия произход. Макар Auberge Resorts Collection да е основно позната в Америка, първият им италиански проект изглежда естествено утвърден, сливайки се безупречно с чара на Флоренция. Със внимателен дизайн и силно усещане за място, той прилича повече на независима скъпоценност, отколкото на част от глобална верига. Както гласи поговорката, великите неща започват от малки начала – и Collegio alla Querce е тому доказателство.

Резервирайте сега