Cina a fost întotdeauna o provocare pentru mine — cu mult înainte ca dietele bogate în proteine să devină la modă. Este momentul în care sunt cel mai înfometată, obosită și conștientă că o masă grea îmi va afecta somnul. Deoarece încerc și să slăbesc, știu că metabolismul meu încetinește noaptea, când sunt mai puțin activă, ardând mai puține calorii. Am încercat diverse abordări, dar concentrarea doar pe proteine la cină a funcționat cel mai bine pentru mine.

Obsesia cu proteinele este reală — atât de reală încât nutriționista Melyssa Chang spune că unii oameni acum consumă cu aproximativ 35% mai multă proteină decât ar trebui. În timp ce scriam acest articol, am vrut să evit demonizarea altor nutrienți în favoarea proteinelor. Indiferent dacă ai crescut intenționat aportul de proteine sau nu, acesta nu ar trebui să se facă pe seama grăsimilor sănătoase și a carbohidraților cu digestie lentă.

Așadar, mănânc cine bazate doar pe proteine de patru nopți pe săptămână, asigurându-mă că celelalte mese sunt echilibrate cu legume, grăsimi și carbohidrați. Acest lucru menține dieta mea diversificată și îmi asigură că nu lipsesc nutrienții esențiali. Iată cum procedez.

### Proteinele și pierderea în greutate
Nutriționista Leticia Carrera mi-a spus că priorizarea proteinelor seara ajută la pierderea în greutate, menținându-te sătulă. „Noaptea, arderea caloriilor este minimă, așa că orice exces de energie din cină se depune sub formă de grăsime”, explică ea. „Proteinele sunt esențiale pentru repararea țesuturilor, care are loc în timp ce dormim. În plus, digestia proteinelor consumă mai multă energie, astfel încât numărul net de calorii este mai mic.”

Totuși, nu mă cântăresc acasă — fluctuațiile zilnice cauzate de retenția de apă sau nivelul de sodiu fac balanța nesigură. După cum a spus nutriționista María del Mar Silva pentru Vogue, „Pierderea adevărată în greutate înseamnă pierderea grăsimii, nu a mușchilor, lucru pe care balanța de acasă nu îl poate măsura cu precizie.”

Psihologul Itziar Digón, specializat în alimentație conștientă, sugerează să te concentrezi pe cum se simte corpul tău, mai degrabă decât pe cifra de pe cântar. Observă dacă hainele ți se potrivesc mai bine — ceea ce antrenoarea Amy Rosoff David numește „testul blugilor”. După câteva luni de cine bogate în proteine, cu siguranță am simțit o diferență în modul în care mi se potriveau talia pantalonilor.

### Teoria Levării Proteice
Proteinele mă țin sătulă — una dintre cinele mele preferate este o omletă franțuzească cu creveți la grătar, urmată de kefir la desert. Este satisfăcătoare, mă ține departe de gustările de noapte și este rapid de preparat.

În cartea sa Lose Fat, Gain Life, dr. Laura Bartolomé explică „teoria levării proteice”: apetitul ne împinge să mâncăm până ne îndeplinim nevoile de proteine. Dacă dieta noastră este săracă în proteine, s-ar putea să mâncăm în exces carbohidrați și grăsimi pentru a compensa. Concentrarea pe proteine m-a ajutat să am mai puține pofte de pâine și dulciuri.

Nutriționista Laura Parada adaugă: „Cinele bogate în proteine cresc senzația de sațietate, așa că în mod natural mănânci mai puțin seara. Optează pentru opțiuni ușor de digerat, cum ar fi ouă, pește alb sau brânză cu conținut redus de grăsime (dacă tolerezi lactatele).”

---

Și mai bine — ne vom simți mai ușori, vom dormi mai bine și vom rămâne sătui.

Cum să echilibrezi restul dietei cu cine bazate doar pe proteine

Când i-am povestit Paradei despre cinele mele săptămânale bazate doar pe proteine, ea mi-a dat câteva sfaturi. „O cină bazată doar pe proteine poate ajuta la pierderea grăsimii și la gestionarea greutății, dar trebuie echilibrată cu nutrienții potriviți din celelalte mese”, a explicat ea. „Micul dejun și prânzul ar trebui să includă suficienți carbohidrați pentru vitamine, minerale și fibre, precum și grăsimi sănătoase din surse animale și vegetale. Doar tăierea carbohidraților la cină nu va garanta pierderea grăsimii dacă celelalte mese nu se aliniază cu nevoile tale calorice.”

Laura Jorge a adăugat: „O cină bazată doar pe proteine nu este completă din punct de vedere nutrițional, așa că asigură-te că celelalte mese includ fructe, legume, grăsimi sănătoase și carbohidrați. Ceea ce contează este echilibrul general.”

Așadar, cum îmi ajustez celelalte mese? La micul dejun, aleg pâine integrală cu roșii sau avocado și ceva fructe. Prânzul include întotdeauna multe legume și carbohidrați, iar gustările mele sunt lucruri precum fructe și nuci pentru minerale și grăsimi sănătoase suplimentare.

Cât despre cinele mele bogate în proteine, le țin simple, cu preferințe precum:
- O chiflă cu curcan, brânză ricotta, ou și mozzarella
- Ouă la grătar cu creveți
- Piept de pui sau curcan cu creveți la cuptor
- Tartar de ton sau somon cu Tabasco
- O omletă cu creveți
- Carne de vită cu felii de parmezan

---

Această versiune păstrează sensul original, dar îl face mai fluid și mai conversațional. Spune-mi dacă dorești alte ajustări!