Ingen ting ødelegger et tilfredsstillende måltid like mye som å føle seg oppblåst etterpå. Men hva fører til den ubehagelige følelsen? Det kan være at du har spist en av de vanlige matvarene som er kjent for å forårsake oppblåsthet.

Oppblåsthet beskrives som en følelse av metthet, ubehag og hevelse i magen, forklarer Samantha Dieras, ernæringsekspert og direktør for ambulante ernæringstjenester ved Mount Sinai Hospital. Hun tilføyer at dette skjer når det er for mye gass i fordøyelsessystemet, noe som kan skyldes ulike faktorer som bakteriell overvekst, irritabel tarm, luftsvelging, tyggegummi, visse medisiner og spesifikke matvarer vi spiser.

Selv om oppblåsthet er normalt og vanligvis går over av seg selv, finnes det måter å forebygge det og lindre ubehaget på. Begynn med å unngå disse matvarene:

Bønner og linser
Fullpakket med fiber, protein, jern og andre næringsstoffer er bønner og linser svært næringsrike, men de har høyt innhold av FODMAP. Dieras foreslår å velge andre høykvalitative proteinkilder som kjøtt eller quinoa i stedet.

Brokkoli
Brokkoli og andre korsblomstret grønnsaker, som blomkål og kål, har også høyt innhold av FODMAP og kan føre til oppblåsthet. Dieras anbefaler å velge grønnsaker som squash, grønne bønner, paprika, asparges, aubergine eller selleri.

Rosenkål
En annen korsblomstret grønnsak som kan forårsake oppblåsthet er rosenkål. Hvis du ser etter alternativer, kan du prøve agurk, tomater eller gulrøtter.

Kli
Selv om kli er utmerket for å øke fiberinntaket, er det en hyppig årsak til oppblåsthet. Noen typer, inkludert bygg, mais, havre, ris og hvete, har høyt innhold av FODMAP på grunn av sitt oligosakkaridinnhold. Som erstatning kan du velge ris eller proteinrik quinoa, eller se etter produkter merket uten hvete, rug og bygg.

Melk, iskrem og andre meieriprodukter
Meieriprodukter har høyt innhold av FODMAP på grunn av disakkaridinnholdet. Dieras råder til å være forsiktig med mat som inneholder laktose hvis du er tilbøyelig til oppblåsthet. Mayo Clinic anbefaler å velge produkter med lite laktose eller laktosefrie alternativer.

Fruktose
Fruktose, en sukkerart som finnes i mange frukter og kunstige søtningsmidler, kan også utløse oppblåsthet. Epler, vannmelon og pærer er eksempler på frukt med høyt sukkerinnhold. Bedre fruktvalg inkluderer druer, blåbær og jordbær.

Sukkeralkoholer
Sorbitol, en sukkeralkohol som finnes i frukt og kunstige søtningsmidler, er en annen vanlig årsak. Den finnes i frukt med høyt fruktoseinnhold som epler, samt i bær, fersken og plommer. Gode alternativer er druer og søtningsmidler som lønnesirup eller mørk sjokolade.

Brus
Kullsyreholdige drikker som brus er fylt med karbondioksidgass, som kan øke trykket i magen og forårsake oppblåsthet. Studier viser at svelging av gass bidrar til dette ubehaget. Det beste alternativet er vanlig vann, som også hjelper med hydrering.

Hvordan føles oppblåsthet?
Som nevnt innebærer oppblåsthet en følelse av overdreven metthet og ubehag. Dieras påpeker at trykk- eller gassfølelser vanligvis indikerer oppblåsthet. Dette er normalt og ikke noe å bekymre seg for med mindre det forstyrrer daglige aktiviteter eller forårsaker betydelig smerte.

Hva hjelper mot oppblåsthet hvis jeg spiser disse matvarene?
Den enkleste måten å håndtere oppblåsthet på er å unngå matvarene som utløser det. Dieras påpeker at disse matvarene generelt er trygge, men hvis du har lav toleranse for dem, velg alternativer eller følg en diett med lavt FODMAP-innhold, som har vist seg å hjelpe personer med fordøyelsesproblemer. For å unngå oppblåsthet fra visse matvarer foreslår hun å tygge sakte og svelge nøye. Å drikke mye vann eller spise mindre, hyppigere måltider kan også hjelpe.

Hvilke matvarer reduserer oppblåsthet?
Matvarer med lavt FODMAP-innhold er gunstige mot oppblåsthet. Disse inkluderer kjøtt, fjærfe, nøtter og frø, samt frukt og grønnsaker som kiwi, mandarin og bok choy. Hvis du ofte føler deg oppblåst etter måltider, kan du prøve å inkludere mer av disse i kosten din.

Hvor lenge varer oppblåsthet vanligvis?
Varigheten avhenger av hva og hvor mye du har spist. Dieras påpeker at underliggende helseproblemer som inflammatorisk tarmsykdom (IBD) eller matintoleranser også kan påvirke hvor lenge oppblåstheten varer.

Hvis oppblåstheten er alvorlig, vedvarer, er ledsaget av uforklarlig vekttap eller endringer i avføringsvaner, kan det tyde på et mer alvorlig fordøyelsesproblem, og du bør konsultere en lege.

Lurer du på en skjønnhets- eller helsetrend? La oss få vite det! Send en e-post til Vogues senior redaktør for skjønnhet og helse på beauty@vogue.com.

Vanlige spørsmål
Selvfølgelig. Her er en liste over nyttige og tydelige vanlige spørsmål om de 8 beste matvarene som ofte fører til oppblåsthet.



Vanlige spørsmål om de 8 beste matvarene som ofte fører til oppblåsthet



Spørsmål for nybegynnere



1. Hva er egentlig oppblåsthet?

Oppblåsthet er den ubehagelige følelsen av å være overfylt i magen. Det innebærer ofte en synlig oppsvulmet eller stram mage, og det skyldes vanligvis overskudd av gass eller forstyrrelser i bevegelsene til fordøyelsesmusklene.



2. Hvilke matvarer forårsaker mest oppblåsthet?

De vanligste årsakene er:

Bønner og linser

Korsblomstret grønnsaker

Kullsyreholdige drikker

Meieriprodukter

Mat med høyt saltinnhold

Løk og hvitløk

Epler og pærer

Fullkorn og hvete



3. Hvorfor gjør bønner og linser meg så gassete?

Bønner og linser inneholder store mengder fiber og en type sukker kalt oligosakkarider. Kroppen vår kan ikke bryte disse ned fullstendig på egen hånd, så tarmbakteriene våre gjærer dem, noe som produserer gass som et biprodukt.



4. Jeg prøver å spise sunt, så hvorfor gjør brokkoli og blomkål meg oppblåst?

Disse sunne grønnsakene har høyt innhold av fiber og et karbohydrat kalt raffinose. Som med bønner, gjærer tarmbakteriene dine raffinose, noe som fører til gass og oppblåsthet. Det er et tegn på at tarmen din jobber, men noen ganger jobber den litt for hardt.



5. Kan brus virkelig forårsake oppblåsthet?

Absolutt. Boblene i kullsyreholdige drikker består av gass. Når du drikker dem, svelger du bokstavelig talt luft og gass, som kan bli fanget i fordøyelsessystemet ditt og forårsake oppblåsthet.







Avanserte og praktiske spørsmål



6. Jeg er ikke laktoseintolerant, så hvorfor gjør meieriprodukter meg noen ganger oppblåst?

Du kan ha en lett følsomhet, eller det kan være relatert til høyt fettinnhold i noen meieriprodukter som ost og iskrem, som kan bremse fordøyelsen. Aldring reduserer også laktasenzymet som trengs for å fordøye melk, så du kan ha utviklet en mild intoleranse over tid.



7. Hvordan kan salte matvarer forårsake oppblåsthet hvis de ikke skaper gass?