Sana Raheem a Hiba Irshad vyrostly v Michiganu a Iowě, ponořeny do zkušenosti muslimských imigrantek. Jejich dětství formoval úzký okruh tet – žen, které se vzájemně podporovaly, když si v Americe budovaly nové životy, společně vychovávaly děti a povznášely se.

O mnoho let později v New Yorku Raheem pocítila touhu po tomto pocitu komunity. „Toužila jsem po tom,“ řekla Raheem, senior viceprezidentka společnosti The Farmer’s Dog a zakladatelka papírnické značky The Ramadan Edit. „Chybělo mi, že nemusím vysvětlovat svou víru. Chybělo mi být mezi ženami, které prostě rozuměly – půstu, rodinným závazkům. A tak jsem se rozhodla, že si tu komunitu vybuduji sama, stejně jako to udělaly naše matky.“

Minulé pondělí Raheem a Irshad – bývalá hudební manažerka a zakladatelka kreativního studia 25percent.co, které podporuje jihoasijské a muslimské talenty – shromáždily 65 úspěšných muslimských žen na iftár, večerní jídlo, kterým se během ramadánu přerušuje denní půst. Pozvánka navrhovala večerní oblečení inspirované ramadánem, a tak jsem oblékla jemnou hedvábnou abáju vyšívanou třpytivými palmami od dubajské návrhářky Sanah Yasin a vydala se do Maze, nealkoholického členského klubu v newyorské čtvrti Flatiron.

Místnost pulzovala energií, zatímco vzduchem zněla qawwalská hudba. Hosté zářili v kaftanech, palestinských thobech, pákistánských shalwar kameez a fúzních modelech od značek jako chicagská Azeeza, dubajská POCCAA od Alie nebo indická AMPM. Dokonce jsem zahlédla další hostku ve stejné palmové abáji od Sanah Yasin. Nad bohatým stolem s občerstvením vytvořila eventová designérka Sunji Chowdhury úchvatný květinový půlměsíc z orchidejí, kaly a růží, zatímco po celém prostoru plápolaly štíhlé červené svíčky. Jedno bylo jasné: toto byl možná nejšik iftár, jakého jsem se kdy zúčastnila.

Pro mnohé je ramadán znám jako měsíc, kdy se muslimové zdržují jídla a pití – ano, dokonce i vody – od úsvitu do soumraku. Ale není to tak skličující, jak to zní. Těchto 30 dní je také naplněno komunitou, charitou a hlubokou vděčností. Mé vlastní nejmilejší vzpomínky na ramadán jsou zakořeněné v domovech: jak jsem chytala matčiny čerstvě smažené samosy cestou na iftárový stůl, nebo jak jsme se po modlitbě taraweeh v mešitě scházeli v domech přátel a povídali si dlouho do noci až do suhúru, jídla před úsvitem. Ale ve městě jako New York, kde mnoho bytů není uzpůsobeno pro velká setkání a „neplánovaná“ večeře často znamená plánování týdny dopředu, vyžaduje pěstování této ramadánové atmosféry skutečné úsilí.

Nayeema Raza, moderátorka podcastu **Smart Girl Dumb Questions**, žila v muslimských zemích, jako je Indonésie, Jordánsko, Libye a SAE, kde je ramadán vetkán do rytmu každodenního života. „V některých ohledech to není slučitelné s životním stylem New Yorku,“ zamyslela se, zatímco jsme u baru popíjely nealkoholické koktejly z datlí a tamarindu. „Obdivuji lidi, kteří vytvářejí tyto prostory pro setkávání a dělají něco, co je docela náročné – měsíc odříkání a disciplíny ve městě, které je celé o požitkářství.“

Když při západu slunce zazněl adhán, volání k modlitbě, přerušila jsem půst datlí a začala jsem procházet místností, obnovovat kontakty se starými přáteli a představovat se novým. Raheem a Irshad vyzvaly každou hostku, aby se představila u stolů, přičemž občas zasáhly, aby zdůraznily působivé úspěchy, které ostatní skromně zlehčovaly. Místnost byla plná průkopnic ze všech oborů: kurátorky Newyorské veřejné knihovny Hiba Abid; Rany Abdelhamid, zakladatelky neziskové organizace proti násilí Malikah a autorky knihy **Get Home Safe: A Guide to Self-Defense and Building Our Collective Power**; uznávané umělkyně Shahzie Sikander; modelky a zakladatelky tuniské obuvnické značky Kenza Fourati; CIO Fordovy nadace a národní prezidentky skautek Noorain Khan; Dr. Syry Madad, hlavní ředitelky pro biologickou připravenost NYC Health + Hospitals; a mnoha dalších.

Večeře začala s pocitem smyslu a komunity. „Je to úžasná komunita žen napříč tolika obory – síla je v budování této komunity, vzájemné podpoře a vracení,“ řekla Samina Virk, CEO a CMO společnosti Vestiaire Collective. „Je to velmi pokorný pocit být součástí této skupiny a těším se, co z toho vzejde.“

Zatímco traumatické události v Íránu, Palestině, Súdánu a v Perském zálivu ležely hostům těžce na mysli, pozornost se obrátila k vzájemné podpoře v době, kdy se mnohé cítí izolovány. „Je to teď těžká doba, všichni to cítíme,“ řekla Irshad. „Musíme se spojit a využít naši kolektivní sílu a vliv, abychom změnili narativ.“ Nad mísami rigatoni a grilovaného lososa se z cizích lidí rychle stávali přátelé. Když dorazil dezert – nadýchaný datlový dort s nádechem pomerančového květu a kardamomu – už jiskřily návrhy na spolupráci.

U stolu se rozvíjela spojení. Celebrity stylistka Engie Hassan, spoluzakladatelka wellness platformy pro ženy Revelist, nabídla, že ostyluje básnířku a aktivistku Emi Mahmoud pro ceremoniál předávání cen v Norsku. Když kandidátka do senátu státu New York Aber Kawas vysvětlovala, proč kandiduje, šéfkuchařka Zainab Saadia Saeed se naklonila a zeptala se: „Jak můžeme pomoci?“ Herečky se setkávaly s filmařkami, venture investoři se spojovali s podnikatelkami a módní návrhářky si vyměňovaly kontakty s vizážistkami. Nabiha Syed, výkonná ředitelka nadace Mozilla, řekla přítomným: „Pokud pracujete v oblastech technologií, kultury a moci, chci s vámi mluvit.“

Poté, co jsme ve všední den zůstali mnohem déle, než jsme čekali, jsme se neochotně začali rozcházet – s dárkovými taškami The Ramadan Edit, přetékajícími inspirací, a s nadšením, že budeme přátelskou atmosféru večera nést po zbytek měsíce a dál.

**Často kladené otázky**
FAQs NYC Iftar Dinner Inspirace dortem z pomerančového květu

Začátečník Obecné otázky

1 O čem je tento příběh o iftárové večeři v NYC?
Je o konkrétní iftárové večeři v New Yorku, která se stala pozoruhodnou díky dortu z pomerančového květu. Událost a její jedinečný dezert podnítily kreativní nápady a inspiraci pro účastníky i ty, kteří o ní slyšeli.

2 Co je dort z pomerančového květu?
Je to dort ochucený vodou z pomerančového květu, voňavou květinovou esencí vyrobenou z květů hořkých pomerančovníků. Dortu dodává lehkou, aromatickou a mírně citrusovou chuť, běžnou v blízkovýchodních a středomořských dezertech.

3 Proč tato konkrétní večeře podnítla kreativní inspiraci?
Kombinace komunitního kulturně-náboženského setkání, smyslového zážitku z jedinečného a zapamatovatelného dezertu a atmosféry NYC pravděpodobně lidi přiměla přemýšlet o jídle, komunitě, umění nebo osobních projektech novým způsobem. Je to příklad toho, jak sdílené zážitky mohou podněcovat kreativitu.

4 Kde se tato večeře konala?
Přesné místo není v zadání uvedeno, ale šlo o hostěný iftár někde v New Yorku, možná v restauraci, komunitním centru nebo soukromém prostoru.

Výhody Význam

5 Jaký je význam sdílení speciálních jídel jako je toto při iftáru?
Sdílení kulturně významných nebo krásně připravených jídel během iftáru posiluje pocit komunity, oslavy a vděčnosti po dni půstu. Proměňuje jídlo v nezapomenutelný zážitek a může být způsobem, jak sdílet dědictví s ostatními.

6 Jak může gastronomický zážitek inspirovat kreativitu?
Nová chuť nebo vůně může vyvolat vzpomínky, emoce a nové asociace. Akt sdílení v jedinečném prostředí přidává vrstvy příběhu a spojení, což může inspirovat psaní, umění, vaření, plánování událostí nebo dokonce podnikatelské nápady.

Běžné otázky Praktické tipy

7 Kde najdu vodu z pomerančového květu, abych ji mohla zkusit použít při pečení?
Najdete ji v blízkovýchodních obchodech s potravinami, specializovaných prodejnách, online obchodech nebo někdy v mezinárodní sekci dobře zásobených supermarketů. Široce dostupná je značka Cortas.

8 Nejsem muslim(ka). Mohu se zúčastnit iftárové večeře?
Mnoho komunitních iftárů je otevřeno hostům všech vyznání jako způsob podpory porozumění.