Sana Raheem ve Hiba Irshad, Michigan ve Iowa'da Müslüman göçmen deneyimi içinde büyüdüler. Çocuklukları, Amerika'da yeni hayatlar kurarken birbirlerine destek olan, çocuklarını birlikte büyüten ve birbirlerini yükselten halaların oluşturduğu sıkı bir çevreyle şekillendi.

Yıllar sonra New York'ta Raheem, o topluluk hissini özlemeye başladı. The Farmer's Dog'da kıdemli başkan yardımcısı ve kırtasiye markası The Ramadan Edit'in kurucusu Raheem, "Bunu çok özledim," dedi. "İnancımı açıklamak zorunda kalmamayı özledim. Orucu, ailevi yükümlülükleri anlayan kadınlarla bir arada olmayı özledim. Bu yüzden, tıpkı annelerimizin yaptığı gibi, bu topluluğu kendim kuracağıma karar verdim."

Geçen Pazartesi, eski bir müzik yöneticisi ve Güney Asyalı ve Müslüman yetenekleri destekleyen yaratıcı stüdyo 25percent.co'nun kurucusu olan Raheem ve Irshad, Ramazan'da günlük orucu açan akşam yemeği iftar için 65 başarılı Müslüman kadını bir araya getirdi. Davetiyede Ramazan'dan ilham alan gece kıyafetleri önerildiğinden, Dubai'li tasarımcı Sanah Yasin'in pullu palmiyelerle işlediği zarif bir ipek abayeyi giyip Manhattan'ın Flatiron bölgesindeki alkolsüz bir üye kulübü olan Maze'e gittim.

Mekan, havayı dolduran kavali müziğiyle enerjiyle doluydu. Konuklar, Chicago merkezli Azeeza, Dubai merkezli Alia'nın POCCAA'sı ve Hindistan'ın AMPM'si gibi markaların kaftanları, Filistin thobeleri, Pakistan şalvar kamizleri ve füzyon tasarımları içinde ışıldıyordu. Hatta Sanah Yasin'in aynı palmiye abayesini giyen başka bir konuk bile gördüm. Gösterişli bir atıştırmalık masasının üzerinde, etkinlik tasarımcısı Sunji Chowdhury orkideler, kala zambakları ve güllerden muhteşem bir çiçekli hilal yaratmıştı, mekanda ince kırmızı mumlar titriyordu. Bir şey açıktı: bu, şimdiye kadar katıldığım belki de en şık iftardı.

Birçokları için Ramazan, Müslümanların gün doğumundan gün batımına kadar yemek ve içmekten -evet, su dahil- kaçındığı ay olarak bilinir. Ancak kulağa geldiği kadar göz korkutucu değildir. Bu 30 gün aynı zamanda topluluk, hayır işleri ve derin bir şükranla doludur. Kendi en sevdiğim Ramazan anılarım evlerde kök salmıştır: annemin taze kızarmış samosalarını iftar masasına giderken kapmak veya camide teravih namazından sonra arkadaşların evlerinde toplanıp sahura, şafak öncesi yemeğine kadar gece geç saatlere kadar konuşmak. Ancak New York gibi bir şehirde, birçok dairenin büyük toplantılar için uygun olmadığı ve "anlık" bir akşam yemeğinin genellikle haftalar öncesinden planlama anlamına geldiği bir yerde, o Ramazan ruhunu beslemek gerçek çaba gerektirir.

**Smart Girl Dumb Questions** podcast'inin sunucusu Nayeema Raza, Ramazan'ın günlük yaşamın ritmine dokunduğu Endonezya, Ürdün, Libya ve BAE gibi Müslüman çoğunluklu ülkelerde yaşadı. "Bazı açılardan, New York City yaşam tarzına uygun değil," diye düşündü barın yanında hurma ve demirhindi kokteyllerimizi yudumlarken. "Bu alanları bir araya gelmek ve oldukça zor bir şeyi -tamamen hazza odaklanmış bir şehirde bir ay boyunca fedakarlık ve disiplini- yapmak için yaratan insanlara hayranım."

Gün batımında ezan yankılandığında, orucumu bir hurmayla açtım ve odada dolaşmaya başladım, eski arkadaşlarla yeniden bağlantı kurup yeni tanıştığım insanlara kendimi tanıttım. Raheem ve Irshad her konuğu masalarda kendini tanıtmaya davet etti, ara sıra diğerlerinin mütevazı bir şekilde küçümsediği etkileyici başarıları vurgulamak için araya girdi. Oda her alandan öncü kadınlarla doluydu: New York Halk Kütüphanesi küratörü Hiba Abid; şiddet karşıtı kâr amacı gütmeyen Malikah'ın kurucusu ve **Get Home Safe: A Guide to Self-Defense and Building Our Collective Power** kitabının yazarı Rana Abdelhamid; ünlü sanatçı Shahzia Sikander; model ve Tunuslu ayakkabı markası kurucusu Kenza Fourati; Ford Foundation CIO'su ve Kız İzciler Ulusal Başkanı Noorain Khan; NYC Health + Hospitals'ın baş biyohazırlık sorumlusu Dr. Syra Madad; ve daha birçok isim.

Akşam yemeği bir amaç ve topluluk duygusuyla başladı. Vestiaire Collective CEO'su ve CMO'su Samina Virk, "Birçok sektörden harika bir kadın topluluğu—güç, bu topluluğu inşa etmekte, birbirimize dayanmakta, geri vermekte yatıyor," dedi. "Bu grubun bir parçası olmak oldukça mütevazı hissettiriyor ve bundan ne çıkacağını görmek için heyecanlıyım."

İran, Filistin, Sudan ve Körfez'de yaşanan travmatik olaylar konukların zihnini ağır bir şekilde meşgul etse de, odak birçok kişinin yalnız hissettiği bir zamanda karşılıklı desteğe döndü. "Şu an ağır bir dönemden geçiyoruz, hepimiz bunu hissedebiliyoruz," dedi Irshad. "Bir araya gelip kolektif gücümüzü ve etkimizi kullanarak anlatıyı değiştirmeliyiz." Rigatoni ve ızgara somon tabakları üzerinde, yabancılar hızla arkadaş oldu. Tatlı—portakal çiçeği ve kakule notaları taşıyan bulut gibi bir hurmalı kek—gelene kadar işbirlikçi kıvılcımlar uçuşuyordu.

Masanın etrafında bağlantılar gelişti. Kadın sağlığı platformu Revelist'in kurucu ortağı ve ünlü stilist Engie Hassan, şair ve aktivist Emi Mahmoud'u Norveç'teki bir ödül töreni için stilize etmeyi teklif etti. New York eyalet senatosu adayı Aber Kawas neden aday olduğunu paylaştığında, şef Zainab Saadia Saeed eğilip "Nasıl yardımcı olabiliriz?" diye sordu. Oyuncular film yapımcılarıyla tanıştı, girişim sermayesi yatırımcıları girişimcilerle bağlantı kurdu, moda tasarımcıları makyaj sanatçılarıyla iletişim bilgilerini paylaştı. Mozilla Vakfı icra direktörü Nabiha Syed, salona "Eğer teknoloji, kültür ve güç alanlarında çalışıyorsanız, sizinle konuşmak istiyorum," dedi.

Okul gecesi beklenenden çok daha geç saatlere kadar kalındıktan sonra, isteksizce ayrılmaya başladık—Ramazan Edit hediye çantalarımızı taşıyarak, ilhamla dolu ve akşamın samimi ruhunu ayın geri kalanında ve ötesinde taşımaya hevesli bir şekilde.



Sıkça Sorulan Sorular
SSS NYC İftar Yemeği Portakal Çiçeği Keki İlhamı



Başlangıç Genel Sorular



1 Bu NYC iftar yemeği hikayesi ne hakkında

New York City'deki, portakal çiçeği kekiyle dikkat çeken belirli bir iftar yemeği hakkında. Etkinlik ve benzersiz tatlısı, katılımcılar ve duyanlar için yaratıcı fikirler ve ilham kaynağı oldu.



2 Portakal çiçeği keki nedir

Acı portakal ağaçlarının çiçeklerinden yapılan, kokulu bir çiçek özü olan portakal çiçeği suyuyla tatlandırılmış bir kek. Ortadoğu ve Akdeniz tatlılarında yaygın olan hafif, aromatik ve hafif narenciye tadı verir.



3 Bu özel yemek neden yaratıcı ilhamı tetikledi

Topluluk, kültürel/dini bir buluşma, benzersiz ve unutulmaz bir tatlının duyusal deneyimi ve NYC atmosferinin birleşimi, insanları yiyecek, topluluk, sanat veya kişisel projeler hakkında yeni şekillerde düşünmeye teşvik etti. Paylaşılan deneyimlerin yaratıcılığı nasıl besleyebileceğine bir örnektir.



4 Bu yemek nerede gerçekleşti

Tam konumu belirtilmemiş, ancak New York City'de bir restoran, toplum merkezi veya özel bir mekanda düzenlenen bir iftar yemeğiydi.



Faydalar Önem



5 İftarda bu tür özel yiyecekleri paylaşmanın önemi nedir

Kültürel açıdan önemli veya güzel hazırlanmış yiyecekleri iftarda paylaşmak, bir günlük orucun ardından topluluk, kutlama ve şükran duygusunu artırır. Bir yemeği unutulmaz bir deneyime dönüştürür ve mirası başkalarıyla paylaşmanın bir yolu olabilir.



6 Bir yemek deneyimi yaratıcılığı nasıl ilham edebilir

Yeni bir tat veya koku, anıları, duyguları ve yeni çağrışımları tetikleyebilir. Özel bir ortamda paylaşma eylemi, hikaye ve bağlantı katmanları ekler; bu da yazma, sanat, yemek pişirme, etkinlik planlama hatta iş fikirlerine ilham verebilir.



Yaygın Sorular Pratik İpuçları



7 Denemek için portakal çiçeği suyunu nerede bulabilirim

Ortadoğu marketlerinde, özel gıda marketlerinde, çevrimiçi perakendecilerde veya bazen iyi stoklanmış süpermarketlerin uluslararası reyonlarında bulunabilir. Cortas markası yaygın olarak mevcuttur.



8 Müslüman değilim. Bir iftar yemeğine katılabilir miyim

Birçok topluluk iftarı, anlayışı teşvik etmek ve topluluk oluşturmak için tüm inançlardan misafirlere açıktır.