Sana Raheem și Hiba Irshad au crescut în Michigan și Iowa, cufundate în experiența imigrantului musulman. Copilăria lor a fost modelată de un cerc strâns de mătuși — femei care se sprijineau reciproc în timp ce își construiau vieți noi în America, crescându-și copiii împreună și ajutându-se una pe alta.

Ani mai târziu, în New York, Raheem a simțit o dorință puternică pentru acel sentiment de comunitate. „Tânjeam după asta”, a spus Raheem, vicepreședinte senior la The Farmer’s Dog și fondatoarea mărcii de papetărie The Ramadan Edit. „Mi-a fost dor să nu fiu nevoită să-mi explic credința. Mi-a fost dor să fiu în jurul unor femei care pur și simplu înțelegeau — postul, obligațiile familiale. Așa că am decis, la fel cum au făcut mamele noastre, că voi construi eu însămi acea comunitate.”

Lunea trecută, Raheem și Irshad — fostă executivă în muzică și fondatoarea studioului creativ 25percent.co, care susține talentele din Asia de Sud și cele musulmane — au adunat 65 de femei musulmane cu realizări remarcabile pentru iftar, masa de seară care rupe postul zilnic din Ramadan. Invitația sugera ținute de seară inspirate din Ramadan, așa că m-am îmbrăcat într-o abaya delicată din mătase, brodată cu palmieri cu paiete, creată de designerul din Dubai Sanah Yasin, și m-am îndreptat spre Maze, un club fără alcool pentru membri din cartierul Flatiron din Manhattan.

Încăperea vibra de energie în timp ce muzica qawwali umplea aerul. Oaspeții străluceau în kaftane, thobes palestiniene, shalwar kameez pakistaneze și designuri de fuziune de la mărci precum Azeeza din Chicago, POCCAA by Alia din Dubai și AMPM din India. Am văzut chiar și un alt oaspete purtând aceeași abaya cu palmieri de la Sanah Yasin. Deasupra unui bufet generos, designerul de evenimente Sunji Chowdhury a creat o semilună florală uluitoare din orhidee, cala și trandafiri, în timp ce lumânări subțiri roșii licăreau în tot spațiul. Un lucru era clar: acesta era probabil cel mai elegant iftar la care asistasem vreodată.

Pentru mulți, Ramadanul este cunoscut ca luna în care musulmanii se abțin de la mâncare și băutură — da, chiar și apă — de la răsărit până la apus. Dar nu este atât de descurajant pe cât sună. Aceste 30 de zile sunt, de asemenea, pline de comunitate, caritate și recunoștință profundă. Amintirile mele cele mai dragă din Ramadan sunt înrădăcinate în case: să fur samosa proaspăt prăjită de mama în drum spre masa de iftar sau să mă adun la casele prietenilor după rugăciunile taraweeh de la moschee și să vorbim până noaptea târziu, până la suhoor, masa înainte de zori. Dar într-un oraș precum New York, unde multe apartamente nu sunt amenajate pentru adunări mari și o cină „impromptu” adesea înseamnă planificare cu săptămâni înainte, cultivarea acelui spirit de Ramadan necesită un efort real.

Nayeema Raza, gazda podcastului Smart Girl Dumb Questions, a trăit în țări cu majoritate musulmană precum Indonezia, Iordania, Libia și UAE, unde Ramadanul este integrat în ritmul vieții cotidiene. „În anumite privințe, nu este compatibil cu un stil de viață newyorkez”, a reflectat ea în timp ce sorbeam mocktailuri cu curmale și tamarind la bar. „Le admir pe oamenii care creează aceste spații pentru a se aduna și a face ceva destul de greu — o lună de sacrificiu și disciplină într-un oraș care este doar despre indulgență.”

Când adhanul, sau chemarea la rugăciune, a răsunat la apus, am rupt postul cu o curmală și am început să mă strecor prin sală, să-mi reiau legătura cu vechii prieteni și să mă prezint celor noi. Raheem și Irshad au invitat fiecare oaspete să se prezinte în jurul meselor, intervenind ocazional pentru a evidenția realizări impresionante pe care altele le minimizau modest. Sala era plină de pionieri din toate domeniile: curatorul Bibliotecii Publice din New York, Hiba Abid; Rana Abdelhamid, fondatoarea organizației nonprofit antiviolență Malikah și autoarea cărții Get Home Safe: A Guide to Self-Defense and Building Our Collective Power; artistă celebrată Shahzia Sikander; modelul și fondatoarea mărcii tunisiene de încălțăminte Kenza Fourati; CIO al Fundației Ford și președinte național al Girl Scouts, Noorain Khan; Dr. Syra Madad, șef al pregătirii pentru biopreparedness la NYC Health + Hospitals; și mulți alții.

Cina a început cu un sentiment de scop și comunitate. „Este o comunitate uimitoare de femei din atât de multe industrii — puterea constă în construirea acestei comunități, în sprijinirea reciprocă, în a da înapoi”, a spus Samina Virk, CEO și CMO al Vestiaire Collective. „Este foarte umil să fac parte din acest grup și sunt entuziasmată să văd ce va rezulta din asta.”

Deși evenimentele traumatice din Iran, Palestina, Sudan și Golful Arabiei îi îngreunau pe oaspeți, atenția s-a îndreptat către sprijinul reciproc într-o perioadă în care mulți se simt izolați. „Este o perioadă grea acum, cu toții o simțim”, a spus Irshad. „Trebuie să ne adunăm și să ne folosim puterea și influența colectivă pentru a schimba narațiunea.” Deasupra platourilor cu rigatoni și somon la grătar, străinii au devenit rapid prieteni. Până la sosirea desertului — un tort pufos cu curmale cu note de floare de portocal și cardamom — scânteile colaborării zburau deja.

Legăturile au înflorit în jurul mesei. Stylistul celebrităților Engie Hassan, cofondatoarea platformei de wellness pentru femei Revelist, s-a oferit să o styleze pe poetul și activistul Emi Mahmoud pentru o ceremonie de premiere din Norvegia. Când candidata la Senatul statului New York, Aber Kawas, a explicat de ce candidează, bucătăreasa Zainab Saadia Saeed s-a aplecat și a întrebat: „Cum putem ajuta?” Actorii s-au întâlnit cu producătorii de film, investitorii de venture capital s-au conectat cu antreprenorii, iar designerii de modă și-au schimbat datele de contact cu makeup artiștii. Nabiha Syed, directorul executiv al Fundației Mozilla, le-a spus celor din sală: „Dacă lucrați în domeniile tehnologiei, culturii și puterii, vreau să vorbesc cu voi.”

După ce am zăbovit mult mai târziu decât ne așteptam într-o seară de lucru, am început cu reticență să plecăm — cărând sacoșe cadou Ramadan Edit, pline de inspirație, și dornice să purtăm spiritul plăcut al serii de-a lungul restului lunii și dincolo de ea.

Întrebări frecvente
Întrebări frecvente despre Cina de Iftar din NYC Inspirația pentru tortul cu floare de portocal

Începător Întrebări generale

1 Despre ce este povestea acestei cine de Iftar din NYC?
Este despre o cină specifică de Iftar din New York City care a devenit notabilă datorită tortului cu floare de portocal. Evenimentul și desertul său unic au stârnit idei creative și inspirație pentru participanți și pentru cei care au auzit despre el.

2 Ce este tortul cu floare de portocal?
Este un tort aromatizat cu apă de floare de portocal, o esență florală parfumată obținută din florile de portocal amărui. Acesta conferă tortului o aromă ușoară, aromatică și ușor citrică, comună în deserturile din Orientul Mijlociu și Mediterana.

3 De ce a stârnit această cină în special inspirație creativă?
Combinația dintre o adunare comunitară cultural-religioasă, experiența senzorială a unui desert unic și memorabil și atmosfera NYC au determinat probabil oamenii să se gândească la mâncare, comunitate, artă sau proiecte personale în moduri noi. Este un exemplu despre cum experiențele partajate pot alimenta creativitatea.

4 Unde a avut loc această cină?
Locația exactă nu este specificată în prompt, dar a fost o cină de Iftar găzduită undeva în New York City, posibil la un restaurant, centru comunitar sau locație privată.

Beneficii Semnificație

5 Care este semnificația împărtășirii unor alimente speciale precum acesta la Iftar?
Împărtășirea unor alimente cu semnificație culturală sau preparate frumos în timpul Iftarului sporește sentimentul de comunitate, sărbătoare și recunoștință după o zi de post. Transformă masa într-o experiență memorabilă și poate fi o modalitate de a împărtăși moștenirea cu alții.

6 Cum poate inspira creativitatea o experiență culinară?
Un gust sau un miros nou poate declanșa amintiri, emoții și noi asocieri. Actul de a-l împărtăși într-un cadru special adaugă straturi de poveste și conexiune, care pot inspira scrisul, arta, gătitul, planificarea de evenimente sau chiar idei de afaceri.

Întrebări comune Sfaturi practice

7 Unde pot găsi apă de floare de portocal pentru a încerca să gatesc?
O puteți găsi în magazinele alimentare din Orientul Mijlociu, piețele de alimente speciale, retailerii online sau uneori în raionul internațional al supermarketurilor bine aprovizionate. Mărcă precum Cortas sunt larg disponibile.

8 Nu sunt musulman. Pot participa la o cină de Iftar?
Multe Iftaruri comunitare sunt deschise oaspeților de toate credințele, ca o modalitate de a promova înțelegerea și...