Trudno uwierzyć, że wszystko zaczęło się od kosza na śmieci. Po raz pierwszy zetknąłem się z duńską marką stylu życia Vipp podczas corocznego festiwalu designu w Kopenhadze, 3 Days of Design. W zeszłym roku odwiedziłem jedną z ich przestrzeni doświadczalnych, Vipp Garage, gdzie industrialny budynek z połowy wieku został przekształcony w stylowy marokański pensjonat. Projekt był współpracą z Studio KO – firmą architektoniczną z siedzibą w Marrakeszu i Paryżu, znaną z projektowania Muzeum Yves Saint Laurenta w Marrakeszu oraz Chiltern Firehouse w Londynie. Do tej przestrzeni wprowadzili charakterystyczną modułową kuchnię V1 marki Vipp w uderzającym miedzianym wykończeniu.

W podobnym, lśniącym, różowo-złotym odcieniu wykonano pierwszy produkt Vipp: prosty kosz na śmieci z pedałem, stworzony w 1939 roku przez Holgera Nielsena. W 1932 roku, gdy Nielsen miał zaledwie 17 lat, wygrał na loterii. Jego nagrodą był samochód – ale ponieważ nie miał prawa jazdy, sprzedał go i wykorzystał pieniądze na budowę fabryki metalu. Kiedy jego żona Marie otworzyła salon fryzjerski w 1939 roku, poprosiła go o wykonanie kosza. Na przestrzeni dziesięcioleci projekt Nielsena przeszedł od bycia ulubieńcem lokalnych firm do międzynarodowej ikony designu (w 2009 roku trafił nawet do kolekcji Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Nowym Jorku).

Dziś Vipp jest prowadzone przez wnuków Nielsena, Kaspera Egelunda i Sofie Christensen Egelund, i produkuje wszystko, od sof i dywanów po oświetlenie i kubki. W 2014 roku Vipp otworzył swój pierwszy pensjonat – stalową kapsułę o powierzchni 55 metrów kwadratowych nad jeziorem Immeln w Szwecji. Od tego czasu portfolio firmy rozrosło się o 14 kolejnych nieruchomości, zwykle zlokalizowanych w pełnych natury, odległych miejscach, takich jak Todos Santos na wybrzeżu Pacyfiku w Meksyku czy wyspa Bruny na Tasmanii.

Jako nowy fan świata Vipp, byłem zachwycony, słysząc, że najnowszy pensjonat firmy otworzy się wiosną 2026 roku na moim własnym podwórku, w Catskills – i że będę miał okazję tam zamieszkać już w kwietniu. Budynek o powierzchni 111 metrów kwadratowych stoi obok prywatnego stawu na skraju lasu w Pond Eddy, małej osadzie w hrabstwie Sullivan. Po dwóch godzinach jazdy od drzwi do drzwi (bardzo malowniczą, wijącą się trasą wzdłuż rzeki Delaware), mój mąż Craig i ja dotarliśmy do Vipp Pavilion wypożyczonym SUV-em – zalecenie, za które byliśmy wdzięczni, poruszając się po nieutwardzonych drogach posesji.

Pierwszą rzeczą, którą zauważyliśmy, było to, że staw wydawał się znacznie większy w rzeczywistości. I choć obiecano mi bujną łąkę zaprojektowaną przez Larry Weaner Landscape Associates (którzy pracowali również nad oszałamiającym krajobrazem Glenstone), nie spodziewałem się krótkiego uczucia przeniesienia na Morze Śródziemne, z dramatycznymi formacjami skalnymi, kwitnącymi azaliami, a nawet wodospadem. Surowy teren wydawał się nieco sprzeczny z futurystycznym betonowym blokiem na drugim końcu stawu, ale jednocześnie ten kontrast nadał ton wyjątkowemu doświadczeniu, innemu niż wszystko, czego doświadczyłem w górnej części stanu Nowy Jork – czy gdziekolwiek indziej.

„Pierwszą rzeczą, jaką powiedzieliśmy architektowi, było to, że to powinno być jak mieszkalna rzeźba na środku łąki – i powinno sprawiać wrażenie, jakby nikt tam wcześniej nie był” – powiedziała mi Sofie Christensen Egelund w następnym tygodniu w swoim loftie na TriBeCa, który służy również jako salon wystawowy Vipp na Manhattanie. W ciągu 12 lat mieszkania w Nowym Jorku, Egelund, jej mąż Frank i ich dwójka dzieci pokochali Catskills, gdzie uciekali podczas chaotycznych okresów budowy lub gdy potrzebowali świeżego powietrza. Gdy prawie dekadę temu nadarzyła się okazja kupna odosobnionej posesji, para skorzystała z niej. Mimo że dom stoi na 16 akrach, ma skromną powierzchnię, pozostając wiernym filozofii Vipp „mniej, ale lepiej”. Egelund zauważa: „Mimo że pensjonat jest mały, włożono w niego milion myśli”. Energia w tych przestrzeniach pochodzi w dużej mierze z wprowadzania języka Vipp w dialog z językami różnych architektów. Do pensjonatu w górnej części stanu zaprosiła Johnston Marklee, firmę z Los Angeles znaną z odważnych, geometrycznych struktur dla instytucji kulturalnych, takich jak MCA Chicago, Dallas Museum of Art i Kunstmuseum Basel, a także galerii w Los Angeles dla Marian Goodman i Michaela Wernera, między innymi.

Dla partnerów założycieli firmy, małżeństwa Marka Lee i Sharon Johnston, praca w tak małej skali i w tak odległej lokalizacji była ekscytującym wyzwaniem. „To taki okrojony program: dziedziniec, przestrzeń dzienna, dwie sypialnie, jedna łazienka. Wszystko inne, czego można by oczekiwać w bardziej tradycyjnym domu, zostało usunięte” – powiedziała Johnston podczas rozmowy przez Zoom z Lee i mną. „To było naprawdę interesujące wyzwanie, aby wymyślić, jak stworzyć środowisko, które wydaje się kompletne, ale także otwarte na krajobraz”. Dla Lee, który podkreślał, jak inspirujące było skupienie domu na „esencjonalności”, brief Vipp przypomniał mu Case Study Houses – program z lat 40. do 60. XX wieku, w ramach którego architekci projektowali niedrogie, nowoczesne domy w odpowiedzi na powojenny boom mieszkaniowy.

Zdjęcie: Eric Petschek

Jednocześnie projekt Johnston Marklee dla pensjonatu Vipp jest zwodniczo prosty. Z zewnątrz wygląda jak pudełkowata struktura, ale w rzeczywistości składa się z dwóch półeliptycznych kształtów, które odzwierciedlają krzywizny stawu (więc w środku prawie nie znajdziesz prostych linii). „Gdy podchodzisz do domu, staw jest bardzo widoczny, ale potem wchodzisz na dziedziniec, gdzie nic nie widzisz. W pewnym sensie oczyszcza to zmysły, zanim wejdziesz do środka, a potem staw pojawia się ponownie” – powiedział Lee, zauważając, że firma uwielbia bawić się powtórzeniami i kontrastem. Dziedziniec i część dzienna domu mają prawie taką samą powierzchnię, ale podczas gdy dziedziniec jest całkowicie otwarty na niebo, okno od podłogi do sufitu w salonie koncentruje się na widoku poziomym.

Zdjęcie: Eric Petschek

„Gdy wchodzisz do domu, bogactwo przestrzeni powoli się rozwija jak kinowe doświadczenie” – powiedział Lee. Johnston dodała, że dynamiczne światło (uzyskane dzięki różnym świetlikom i pionowym otworom w sypialniach), panoramiczny widok i surowe wykończenie ścian z tynku (przywodzące na myśl ściany ogrodowe) wciągają naturę do środka. „Jest to uczucie bycia pomiędzy wnętrzem a zewnętrzem, które odzwierciedla atmosferyczną jakość, do której dążymy w naszej pracy” – zauważyła.

Zdjęcie: Eric Petschek

Zdjęcie: Eric Petschek

Inną kluczową cechą, którą architekci dzielą z Egelund, jest niesamowitość. „Staramy się wprowadzić coś, co wydaje się nieco obce. Najlepsze przestrzenie to te, w których czujesz się jak w nieco innym świecie, ale nie potrafisz do końca wyjaśnić dlaczego” – powiedział Lee. Z jedynym detalem w postaci żebrowanej tekstury, zewnętrzna część nadaje domowi aurę tajemniczości. „To prawie wygląda jak coś pozostałego z innej epoki” – powiedziała Johnston. „Gdy ktoś widzi dom po raz pierwszy, może pomyśleć: 'Czy to z lat 70., czy to nowe, czy to ruina?'”

Zdjęcie: Eric Petschek

Egelund ceni również niekonwencjonalny design i momenty odkrycia. Na przykład łazienka jest zauważalnie duża w porównaniu do przytulnych sypialni. Zabrudzona ziemistym czerwonym kolorem gliny, jest jedynym pomieszczeniem, które odbiega od skądinąd oszczędnej skandynawskiej palety bieli i chłodnych metalicznych odcieni. Jeśli czujesz się odważny, zewnętrzny prysznic i umywalka, całkowicie wystawione na działanie żywiołów, oferują kolejną niespodziankę. Egelund zauważyła, że to nawiązanie do duńskiej tradycji szybkiego płukania na zewnątrz (choć goście z przyjemnością usłyszą, że woda może być gorąca). Poleciła również mycie zębów na zewnątrz podczas obserwacji gwiazd.

Zdjęcie: Eric Petschek

Oczywiście centrum domu stanowi kuchnia Vipp. Anodowana aluminiowa kuchnia V3 jest w pełni wyposażona we wszystkie urządzenia i narzędzia, których możesz potrzebować do przygotowania posiłku godnego Nomy – oczywiście z wyjątkiem ogrodu zaprojektowanego przez Pieta Oudolfa. Przyznam, że mój mąż i ja byliśmy dość wyczerpani po dniu spędzonym na zaprzyjaźnianiu się z puszystymi zwierzętami w Buck Brook Alpacas i zakupach w pobliskim Narrowsburgu (nie przegapcie Madame Fortuna po vintage biżuterię i Maison Bergogne, które przypomina wejście na paryski pchli targ). Mieliśmy wielkie plany, aby przetestować każde urządzenie, ale ostatecznie zdecydowaliśmy się na gotowe ravioli z homarem i sos wódkowy od rzemieślniczego sklepu spożywczego Proper to Go, popijając różowym winem z Narrowsburg Fine Wine.

Przed kolacją postanowiliśmy wybrać się na spacer po terenie, podjadając świeży chleb i ser, które również kupiliśmy w Proper to Go. Nie był to posiłek nagrodzony gwiazdką Michelin, ale przypomniał mi o prostej, głębokiej satysfakcji, którą poczułem podczas samotnego spaceru po kopenhaskim cmentarzu Assistens, po zjedzeniu bułki z pestkami dyni z Meyers Bageri ze świeżym masłem i tym krystalicznym serem w stylu gouda, o którym mówię bez przerwy od prawie roku.

Mimo że każdy szczegół pensjonatu Vipp wydawał się luksusowy – od ekspresu do kawy po pościel i starannie dobraną ceramiczną sztukę – bardziej przypominał sposób na nawiązanie kontaktu z innymi gośćmi i otaczającą przyrodą. Drugiego dnia, gdy lał deszcz, było tak przytulnie zwinąć się w kłębek na sofie z kawą i obserwować mgłę unoszącą się nad stawem. W domu zwykle wybieram bardziej kolorowe, wzorzyste i ozdobne dekoracje, ale prostota tutaj okazała się zaskakująco odświeżająca, zwłaszcza w porównaniu z tym, jak bardzo przesycone designem stało się wiele nowoczesnych miejsc noclegowych.

Podczas gdy Egelund miała wiele pomysłów na przyszłe pensjonaty Vipp w Ameryce (przyszedł jej na myśl Big Sur), nowe lokalizacje w Szkocji i na Sycylii są w przygotowaniu na przyszły rok. Nie ma globalnego planu ekspansji – Egelund opisała to jako „organiczny” proces, który koncentruje się na znajdowaniu podobnie myślących współpracowników, a nie trzymaniu się ustalonego harmonogramu. Jak wszystkie swoje pensjonaty, które zachęcają gości do zwolnienia tempa i cieszenia się chwilą, Vipp się nie spieszy: „Dobre rzeczy wymagają czasu”.



Często zadawane pytania
Oto lista często zadawanych pytań dotyczących duńskiej marki designu otwierającej swój pierwszy pensjonat w USA w górnej części stanu Nowy Jork



Ogólne pytania o markę



P: Która to duńska marka?

O: To marka Vipp. Są znani ze swojego kultowego kosza na śmieci z pedałem oraz minimalistycznych projektów kuchni i łazienek z wyższej półki.



P: Gdzie dokładnie w górnej części stanu Nowy Jork znajduje się pensjonat?

O: Znajduje się w Dolinie Hudson, konkretnie w mieście Saugerties w stanie Nowy Jork, około 2 godziny jazdy na północ od Nowego Jorku.



P: Czy to hotel, czy prywatny dom?

O: To prywatny pensjonat. Rezerwujesz całą nieruchomość dla siebie, więc to jak posiadanie własnego designerskiego domu wakacyjnego, a nie hotel z recepcją.



Rezerwacja i pobyt



P: Ile kosztuje pobyt?

O: Ceny różnią się w zależności od sezonu, ale zaczynają się od około 1500 do 2000 dolarów za noc. To luksusowe doświadczenie z wyższej półki.



P: Ile osób może tam mieszkać?

O: Pensjonat może pomieścić do 6 gości.



P: Czy jest wymagany minimalny pobyt?

O: Tak, większość terminów wymaga minimalnego pobytu 2 nocy, a czasami 3 nocy w szczycie sezonu lub świąt.



P: Czy mogę zabrać ze sobą zwierzęta?

O: Nie, pensjonat nie jest przyjazny zwierzętom.



P: Jaka jest polityka anulowania rezerwacji?

O: Jest bardzo restrykcyjna. Zazwyczaj musisz anulować co najmniej 30 dni przed zameldowaniem, aby otrzymać częściowy zwrot pieniędzy. Rezerwacje anulowane w ostatniej chwili są bezzwrotne.



Dom i udogodnienia



P: Co sprawia, że ten dom jest wyjątkowy w porównaniu do zwykłego wynajmu?

O: Cały dom jest salonem wystawowym produktów Vipp. Jest w pełni umeblowany ich minimalistycznymi meblami, kuchnią i armaturą łazienkową. To jak mieszkanie w magazynie o designie.



P: Co jest w kuchni?

O: W pełni wyposażona kuchnia Vipp z wysokiej klasy urządzeniami. Zaopatrują również spiżarnię w lokalną kawę, herbatę i podstawowe artykuły kuchenne.



P: Czy jest jacuzzi lub basen?