Letnia podróż do nadmorskich zakątków południowej Europy zazwyczaj kręci się wokół słońca, morza i czegoś musującego do popijania. Rzadko chce się czegoś więcej – choć może jeszcze trochę świeżych, prosto przyrządzonych owoców morza.

Tak było od dawna w Algarve, najdalej na południe wysuniętym regionie Portugalii. Przez dziesięciolecia był kochany za słoneczne dni, malownicze wybrzeża, piękne plaże, surowe klify i ukryte groty. Niezależnie od tego, czy wolisz odkrywać ciche wioski rybackie, czy relaksować się w luksusowym kurorcie z restauracjami z gwiazdkami Michelina i rozległymi polami golfowymi, Algarve było jednym z czołowych wakacyjnych kierunków w południowej Europie.

Teraz, gdy region staje się jeszcze popularniejszy, fala nowych projektów poszerza jego turystyczną ofertę. Dla podróżnych wrażliwych na design, stylowe nowe hotele, restauracje, winnice i galerie sprawiają, że Algarve jest bardziej atrakcyjne niż kiedykolwiek.

**Gdzie się zatrzymać**

Gospodarstwa rolne przekształcone w urokliwe hotele są powszechne w całej Portugalii. Jednym z najnowszych i najbardziej pożądanych jest Casas da Quinta de Cima, położony tuż za wioską Tavira. To nadal działające gospodarstwo z setkami drzew pomarańczowych, mandarynkowych, cytrynowych, grejpfrutowych, figowych i awokado. Dawne domki robotników przekształcono w dziewięć przestronnych apartamentów z wysokimi sufitami wyłożonymi bambusem, terakotowymi podłogami, łazienkami z marmuru i zewnętrznymi tarasami z prysznicami na świeżym powietrzu. Akcenty w stylu vintage – takie jak lampy z połowy wieku, antyczne szuflady, wanny na lwich łapach i oprawione ilustracje – nadają przestrzeni przytulny, zamieszkały klimat.

Dawne stajnie są teraz strefami socjalnymi: jadalnią, barem i miejscem do gier. W innym budynku mieści się recepcja, dobrze wyposażona siłownia i prawdopodobnie przyszłe sale do masażu. Na zewnątrz, dwa baseny, miejsca do jedzenia na świeżym powietrzu i zacienione miejsca do wypoczynku są dyskretnie ukryte wśród drzew cytrusowych. Dla tych, którzy szukają większej prywatności, obiekt oferuje również dwie wille, każda z własnym basenem i ogrodem.

Jeśli szukasz większego kurortu z licznymi udogodnieniami, Algarve ma wiele opcji. Nowością tego lata jest Kimpton Atlântico Algarve, z wnętrzami zaprojektowanymi przez słynną projektantkę z Madery, Nini Andrade. Położony w pobliżu plaży São Rafael w Albufeirze, ten odnowiony, 149-pokojowy obiekt prezentuje charakterystyczne połączenie fantazji i naturalnych faktur autorstwa Andrade. Znajdziesz tu mieszane wzory, rzeźbiarskie oprawy oświetleniowe i eleganckie meble – od przyciągającego wzrok zielonego baru po smukłe, modernistyczne siedziska. Ta zabawna estetyka przenika cały hotel, od sypialni przez cztery restauracje i bary, aż po spa o powierzchni nearly 20 000 stóp kwadratowych.

**Gdzie jeść i pić**

Po niezapomniany posiłek w Algarve udaj się do restauracji Austa w Almancil. Zaprojektowana przez lizbońskie Studio Gameira, ta wszechstronna przestrzeń obejmuje miejsca do jedzenia w pomieszczeniach i na zewnątrz oraz przylegający ogród warzywny. Wystrój w przemyślany sposób odzwierciedla region, z oszałamiającą 12-stopową ławą wykonaną z 230 bloków starożytnej soli kamiennej wydobywanej w Loulé. Kontrastuje to z aluminiowymi krzesłami, kanciastymi stołami z marmurowymi blatami i drewnianą pergolą na zewnątrz – wszystko wykonane we współpracy z lokalnymi rzemieślnikami. Oczywiście, jedzenie jest równie imponujące. Szef kuchni David Barata tworzy sezonowe menu celebrujące lokalnych rolników i rybaków, z daniami takimi jak pulchne czteroletnie ostrygi z Ria Formosa podawane z fermentowanym ogórkiem i maślanką oraz soczystymi krewetkami carabineiro z Vila Real de Santo António. Lista win jest starannie dobrana, skupiając się głównie na winach niskointerwencyjnych z Portugalii i Hiszpanii.

Dalej na zachód, w Burgau, Sul – będące połączeniem kawiarni i baru winnego – przyciąga tłumy miejscami do siedzenia na zewnątrz z widokiem na morze. W środku minimalistyczny design ożywa wieczorem, gdy goście kosztują potrawy takie jak gulasz z monkfisha i kolendry lub sałatka z burratą, figami i pomidorami. Wybór napojów jest godny uwagi, podkreślając portugalskich producentów, w tym niektórych z czołowych winiarzy Algarve.

Entuzjaści przewodnika Michelin będą zadowoleni, słysząc, że Algarve zdobyło kilka wyróżnień. Jedną z najnowszych zdobyczy jest Al Sud, restauracja szefa kuchni Louisa Anjosa, znajdująca się w klubie golfowym Palmares. Z zapierającymi dech w piersiach widokami na zatokę Lagos i luksusową atmosferą, Al Sud oferuje lokalny menu degustacyjne, które jest wyrafinowane, ale bez pretensji, z rybami i owocami morza z Sagres oraz lokalnie pozyskiwanym mięsem i produktami.

W Loulé, żywe i osobliwe wnętrze Cafezique – zwróć uwagę na ceramiczne macki ośmiornicy trzymające sztućce – współgra z jej odważną kuchnią. Globalne inspiracje skutkują daniami takimi jak smażona empanada z ośmiornicą i zielonym curry lub mus z wątroby monkfisha w bogatym sosie cebulowym. Tymczasem w centralnym Faro, posiłek w Ato sprawia wrażenie bycia gościem w domu amerykańskiego szefa kuchni Seana Marsha. Tradycyjnie portugalska przestrzeń z niebieskimi drzwiami, białymi ścianami i płytkami azulejo pięknie kontrastuje z nowoczesnym podejściem Marsha do gotowania. Spodziewaj się prostych, ale pełnych smaku przepisów, takich jak sałatka z soczystych pomidorów i sałaty morskiej z winegretem lub tuńczyk z czerwoną papryką i pieczonymi oliwkami.

Winiarstwo zyskuje na popularności w Algarve, a Morgado do Quintão jest jedną z czołowych nazw w regionie. Ich urocza posiadłość w Lagoa wita gości – rezerwacje są zalecane, zwłaszcza na tradycyjny lunch w połączeniu z degustacją wina. Wina ukazują mniej znane lokalne szczepy, takie jak negra mole, a degustacje mogą obejmować wszystko od palhete i różu po czerwone dojrzewające w amforach. Zwracaj uwagę na etykiety, ponieważ wiele z nich to współprace z artystami i fotografami.

Jeśli chodzi o aktywności, oszałamiające plaże, groty i klify Algarve są naturalnym magnesem. Dla miłośników designu zacznij od Loulé Criativo – przestrzeni poświęconej zachowaniu kreatywnego dziedzictwa regionu poprzez wystawy, rezydencje i sklep. Odwiedzający mogą dołączyć do warsztatów, spotkać się z lokalnymi rzemieślnikami i przeglądać ręcznie robione wyroby, od ceramiki po dekoracje z korka. Organizacja oferuje również wycieczki doświadczalne, takie jak malowanie płytek lub tworzenie makramy.

W pobliżu galeria In the Pink przyciąga do Algarve artystów międzynarodowych. Mieści się w różowym trzykondygnacyjnym budynku, charakteryzuje się uderzającymi schodami i prezentuje prace artystów takich jak Bastiaan Woudt i Rankin, obok lokalnych talentów Terezy Freitas i João Mariano. Aby zobaczyć nowoczesne podejście do tradycyjnego rzemiosła, odwiedź pracownię Palmas Douradas w São Brás de Alportel. Tutaj artystka Maria João Gomes przekształca liście palmowe w unikalne kapelusze, torby i dekoracje domowe – każdy element zajmuje tygodnie. Gomes, która nauczyła się rzemiosła od swojej babci, przesuwa granice tego starożytnego materiału. Znajdziesz tu oszałamiające, rzeźbiarskie projekty w postaci oversize'owych toreb, unikalnie ukształtowanych kapeluszy i architektonicznych opraw oświetleniowych. Chociaż te przedmioty mogą być kłopotliwe do spakowania w podróż powrotną, staną się cennymi pamiątkami, które zawsze będziesz pamiętać.



Często zadawane pytania
Oto pomocna i przejrzysta lista najczęściej zadawanych pytań do przewodnika po pięknie Algarve.

**Ogólne / Planowanie**

**P: Gdzie dokładnie znajduje się Algarve?**
O: To najdalej na południe wysunięty region Portugalii, rozciągający się wzdłuż wybrzeża Atlantyku.

**P: Jaki jest najlepszy czas na odwiedzenie Algarve?**
O: Najlepsza pogoda jest od późnej wiosny do wczesnej jesieni. Będziesz mieć ciepłe, słoneczne dni z mniejszymi tłumami niż w szczycie sezonu w lipcu i sierpniu.

**P: Czy muszę wynająć samochód, aby się poruszać?**
O: Chociaż nie jest to absolutnie niezbędne, jest to bardzo zalecane. Samochód daje swobodę odkrywania ukrytych plaż, małych wiosek i odległych klifów, do których trudno dotrzeć transportem publicznym.

**P: Czy Algarve to dobre miejsce na wakacje dla rodzin?**
O: Zdecydowanie tak. Wiele plaż ma spokojne, płytkie wody i jest mnóstwo przyjaznych rodzinom kurortów, parków wodnych i wycieczek łodzią.

**Atrakcje i Aktywności**

**P: Jakie są obowiązkowe atrakcje przyrodnicze?**
O: Nie przegap oszałamiających grot morskich i formacji skalnych w Benagil, dramatycznych klifów Ponta da Piedade w Lagos i dzikich, chronionych krajobrazów Costa Vicentina na zachodzie.

**P: Poza plażą, co jeszcze można robić?**
O: Wiele! Możesz zwiedzać historyczne miasta, takie jak Silves i Tavira, grać w golfa na światowej klasy polach, wędrować szlakami przybrzeżnymi, wybrać się na wycieczkę obserwowania delfinów lub cieszyć się żywym życiem nocnym w Albufeirze.

**P: Czym jest Ria Formosa i dlaczego powinienem ją odwiedzić?**
O: Ria Formosa to piękny system lagun i wysp, chroniony jako park naturalny. To raj dla obserwatorów ptaków i dom spokojnych, piaszczystych wysp barierowych, takich jak Ilha de Tavira, na którą można dotrzeć krótkim rejsem łodzią.

**P: Jestem doświadczonym piechurem. Czy są jakieś wymagające szlaki?**
O: Tak, szlak...