Teemme lukemattomia päätöksiä päivittäin, siitä mitä pukea ylleen aina siihen, minkä tv-sarjan parissa viihtyä töiden jälkeen (Rakkaustarina, kukaan?). Mutta kun kyse on hyvinvoinnista, valinnat voivat tuntua erityisen yksityiskohtaisilta. Mikä on paras proteiinipitoinen aamiainen, magnesiumlisä tai ihonhoitotrendi, ja miksi? Jopa tarjoilijan yksinkertainen kysymys – hanavesi, lähdevesi vai kivennäisvesi – voi aiheuttaa hieman päätösväsymystä.

Pienellä lisätiedolla nämä valinnat – mukaan lukien se, mitä vettä tilata – kuitenkin helpottuvat huomattavasti. Joten sukellettakaamme kuplivaan ystäväämme: kivennäisveteen.

Mikä on kivennäisvesi?
"Perustasollaan kivennäisvesi on yksinkertaisesti vettä, joka sisältää liuenneita hiilidioksidikaasuja", selittää vesismolieri Anistacia Barber.
Hiilihapotus voi olla luonnollista joissain maanalaisissa mineraalilähteissä tai sitä voidaan lisätä valmistuksen aikana, täydentää Kirsten Jackson, Yhdistyneessä kuningaskunnassa rekisteröity ravitsemusterapeutti, joka erikoistuu ärtyvän suolen oireyhtymään.

Miten se eroaa muista vesityypeistä?
Koska vesiä on saatavilla monenlaisia, tässä muutaman vertailua kivennäisveteen:

- Seltzer-vesi: Suodatettua hanavettä, jota on hiilihapotettu käsin, ilman lisättyjä mineraaleja.
- Soodavesi: Samanlainen kuin seltzer, mutta siihen on lisätty mineraaleja, kuten natriumvetykarbonaattia tai kaliumsulfaattia, mikä antaa sille hieman suolaisen, täyteläisen maun, joka sopii hyvin yhteen cocktailien kanssa, Barber sanoo.
- Tonic-vesi: Voimakkaasti hiilihapotettua vettä, johon on lisätty makeutusainetta ja kiniiniä.
- Kivennäisvesi: Peräisin mineraalilähteestä ja sisältää luonnostaan esiintyviä mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia tai natriumia. Hiilihapotus voi olla luonnollista tai lisättyä.
- Maustettu kivennäisvesi: Kuten LaCroix tai Spindrift, yleensä valmistettu luonnollisilla aromeilla tai hedelmäesansseilla.

"Ravitsemuksen näkökulmasta nämä juomat ovat yleensä hyvin samankaltaisia, ellei niihin ole lisätty sokeria, aromintekijöitä tai makeutusaineita", Jackson huomauttaa.

Miten kivennäisvesi vaikuttaa kehoosi?
Kivennäisvedestä on muutamia yleisiä myyttejä – erityisesti hampaiden, ruoansulatuksen ja luuston terveyden ympärillä – joita Barber usein selventää.

- Hampaat: Yleistä uskomusta vastoin tavallinen kivennäisvesi on vain hieman hapanta. Kunhan vältät vaihtoehtoja, joihin on lisätty sokeria tai sitruunahappoa, "hymysi on yleensä turvassa", Barber sanoo. DDS Michael Apa on samaa mieltä siitä, että tavallinen kivennäisvesi ei vahingoita hampaita.
- Ruoansulatus: Hiilihapotus vaikuttaa ihmisiin eri tavoin. Joillekin vatsassa vapautuva kaasu voi tuntua epämukavalta syömisen jälkeen. "Toisille, erityisesti niille, joilla on IBS tai herkkä ruoansulatus, se voi lisätä turvotusta tai vatsavaivoja", Jackson selittää. Tosin reaktiot vaihtelevat – jotkut hänen IBS-potilaistaan nauttivat kivennäisvedestä, koska se auttaa heitä tuntemaan olonsa tyydyttyneeksi aterioiden jälkeen. Tutkimukset myös viittaavat siihen, että se voi lievittää ruoansulatusoireita.
- Luuston terveys: Ajatus siitä, että hiilihapotus liuottaa kalsiumia luista, on myytti. Tutkimukset osoittavat johdonmukaisesti, että kivennäisvesi ei vahingoita luuston terveyttä.

Kivennäisvesihän nesteyttää?
Kyllä. Vuoden 2016 tutkimuksessa American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä havaittiin, että kivennäisvesi nesteyttää lähes identtisesti kuin lähdevesi. Jotkut jopa huomaavat, että kuplat kannustavat heitä juomaan enemmän.

Onko kivennäisvesi terveellistä?
Kivennäisvesi on hyvä nesteenlähde, voi auttaa ruoansulatuksessa ja saattaa auttaa vähentämään sokeristen juomien kulutusta. Sekä Barber että Jackson ovat samaa mieltä siitä, että se on terveellinen valinta.

He suosittelevat tarkistamaan ainesosaluettelon saadakseen eniten hyötyä. Ihannetapauksessa valitse tuotteita, joihin ei ole lisätty sokeria. Jackson huomauttaa, että jotkut maustetut kivennäisvedet saattavat sisältää keinotekoisia makeutusaineita, jotka voivat pahentaa ruoansulatusoireita IBS-potilailla. Hän suosittelee myös tarkistamaan natiumpitoisuuden.

Ovatko hedelmällä maustetut tai aromioidut kivennäisvedet hyvä vaihtoehto limsoille?
Lyhyesti sanottuna kyllä. Barber sanoo: "Vaihtaminen limsasta hedelmällä maustettuun kivennäisveteen on yksi tehokkaimmista tavoista parantaa terveyttäsi luopumatta hiilihapotetun juoman nautinnosta. Poistat limsojen korkean sokeripitoisuuden ja synteettiset lisäaineet, mutta säilytät virkistävyyden." Hän kuitenkin suosittelee, että paras vaihtoehto on lisätä omaa tuoretta, luomua hedelmää veteen.

Kenellä tulisi välttää kivennäisvettä?
Jackson kertoo Voguelle, että vaikka kivennäisvesi on turvallista useimmille, ne, joilla on merkittävää turvotusta IBS:n, refluksitaudin tai kaasulle ja vatsapaineelle herkkyyden vuoksi, saattavat pitää lähdevettä mukavampana. "Oman ruoansulatuksen sietokyvyn huomioiminen on yleensä paras opas", hän lisää. Barber myös huomauttaa, ettei suosittele kivennäisvettä pääasialliseksi nesteytyslähteeksi pikkulapsille ja varoittaa, että urheilijat, jotka tarvitsevat paljon kaloreita, saattavat tuntea olonsa liian nopeasti täydeksi, jos juovat lähinnä kivennäisvettä.

Onko olemassa rajaa siihen, kuinka usein kivennäisvettä tulisi juoda?
Barber ja Jackson sanovat, että useimmille terveille ihmisille ei ole tiukkaa rajaa, mutta sietokyky vaihtelee. On parasta seurata, miltä itsestä tuntuu, ja säätää sen mukaan.

Oletko utelias kauneus- tai hyvinvointitrendistä? Kerro meille! Lähetä sähköpostia Voguen vanhemmalle kauneus- ja hyvinvointitoimittajalle osoitteeseen beauty@vogue.com.

Usein Kysytyt Kysymykset
UKK: Miten kivennäisvesi vaikuttaa hampaisiisi, ruoansulaukseen ja luuston terveyteen



Aloittelijatason kysymykset



1 Mikä kivennäisvesi tarkalleen ottaen on

Kivennäisvesi on vettä, johon on paineen alla lisätty hiilidioksidikaasua, mikä luo kuplivaa poreilua. Se voi olla tavallista tai siihen voi olla lisätty luonnollisia aromeja tai mineraaleja.



2 Nesteyttääkö kivennäisvesi yhtä hyvin kuin tavallinen vesi

Kyllä, tavallinen kivennäisvesi nesteyttää yhtä tehokkaasti kuin lähdevesi. Hiilihapotus ei vähennä sen nesteyttävää voimaa.



3 Tuleeko kivennäisveden poreilu sokerista

Ei, poreilu tulee hiilidioksidikaasusta, ei sokerista. Kuitenkin jotkut maustetut kivennäisvedet tai soodavedet saattavat sisältää lisättyä sokeria tai happoja, joten on tärkeää tarkistaa etiketti.



4 Pilataanko hampaat kivennäisveden juonnilla

Tavallinen kivennäisvesi on vain lievästi hapanta ja aiheuttaa hyvin pienen riskin hammaskiillelle, erityisesti verrattuna sokerisiin limsoihin tai hedelmämehuihin. Maustetut tai sitrusperäiset lajikkeet voivat kuitenkin olla happamampia.



5 Voiko kivennäisvesi auttaa ruoansulatuksessa

Monet huomaavat, että hiilihapotus voi auttaa lievittämään ruoansulatusvaivoja tai täyteen olon tunnetta aterian jälkeen edistämällä röyhtäilyä, joka voi vapauttaa loukkuun jäänyttä kaasua. Se voi myös luoda täyteen olon tunnetta.



6 Heikentääkö kivennäisvesi luitasi

Ei, nykyinen tieteellinen näyttö ei tue ajatusta, että hiilihapotetut juomat liuottavat kalsiumia luista tai aiheuttavat osteoporoosia. Tämä myytti sekoitetaan usein kolajuomia koskeviin tutkimuksiin, jotka sisältävät fosforihappoa.



Edistyneet / Käytännön kysymykset



7 Miten kivennäisveden happamuus vertautuu limsoihin tai mehuihin

Tavallisen kivennäisveden pH on noin 4–5, mikä tekee siitä lievästi hapan. Vertailun vuoksi useimpien limsojen pH on 2,5–3,5 ja appelsiinimehun noin 3,5–4. Tämä tekee limsoista huomattavasti enemmän hammaskiillelle kuluttavia.



8 Ovatko maustetut tai sitrusperäiset kivennäisvedet haitallisia hampailleni

Ne voivat olla. Aromit kuten sitruuna, lime tai greippi käyttävät usein sitruunahappoa, mikä lisää happamuutta. Näiden juominen usein päivän aikana voi lisätä hammaskiilen kuluminen riskiä. On parempi nauttia niitä aterioiden yhteydessä.



9 Minulla on IBS tai herkkä vatsa. Pitäisikö minun välttää kivennäisvettä

Se riippuu. Hiilihapotus