Auf Instagram hat sich mein Feed von grünen Säften wegbewegt – jetzt dreht sich alles um Shakerflaschen und Proteinpulver. In Fitnessstudios tauschen Frauen begeistert Rezepte für Protein-Mug-Cakes aus, mit derselben Leidenschaft, die sie früher Smoothie-Bowls entgegenbrachten. Protein hat den Höhepunkt seiner Popkultur-Bedeutung erreicht und taucht überall auf, von Kaffeemischungen über Brownies bis hin zu Popcorn-Toppings. Es ist nicht mehr nur etwas für Bodybuilder – jetzt ist es Teil des Beauty-Diskurses, neben Retinoiden und LED-Masken, über die scheinbar jeder eine Meinung hat.

Fast mein ganzes Leben lang fühlte sich Protein wie das Anliegen anderer an – speziell der Männer in meinem Gym. Meine Beauty-Lösungen kamen in eleganten Glasflaschen mit Pipetten, die hübsch auf meinem Schminktisch aussehen sollten. Protein war für mich rein funktional, unglamourös und nur für Muskelwachstum relevant – etwas, das ich durch Mahlzeiten aufnahm, ohne viel darüber nachzudenken. Ich hätte dir nicht sagen können, wie viel ich täglich zu mir nahm, denn ich habe es nie verfolgt.

Das änderte sich, als ich bemerkte, dass meine Haut an Spannkraft verlor, trotz meiner akribischen Hautpflege-Routine. Sie war nicht trocken im üblichen Sinne – keine Schuppen oder Juckreiz –, aber ihr fehlte Widerstandsfähigkeit. Meine Wangen wirkten etwas eingefallen, mein Glow war verblasst, und selbst die nachsichtigste Foundation setzte sich in neuen Falten ab. Ich gab Stress, späten Nächten oder vielleicht einfach dem Alter die Schuld – bis eine befreundete Ernährungsberaterin beiläufig fragte: „Wie viel Protein isst du eigentlich?“

Die Frage schien fehl am Platz. Doch wie die Dermatologin Dr. Aditi Sharma mir später erklärte, war sie der fehlende Puzzlestein. „Protein ist die Grundlage, die deine Haut braucht, um Kollagen, Keratin und Elastin zu produzieren. Ohne genug davon verliert die Haut an Festigkeit, heilt langsamer, und Haare können dünner werden. Es ist keine Sofortlösung, aber eine konstante Zufuhr unterstützt langfristige Reparatur und Widerstandsfähigkeit.“

Die Biologie folgt keinen Beauty-Trends. Ernährungsberater weisen darauf hin, dass Aminosäuren – die Bausteine von Protein – essenziell für Enzyme und Hormone sind, die die Hauterneuerung antreiben. Sie helfen auch, den Blutzucker zu regulieren, was indirekt Hautentzündungen reduzieren kann. Kurz gesagt: Ohne genug Protein versucht deine Haut, sich ohne die richtigen Materialien zu regenerieren.

Ich habe meine Ernährung nicht über Nacht umgestellt oder mich mit kreidigen Pulvern gequält. Stattdessen habe ich kleine Änderungen vorgenommen: griechischer Joghurt zum Frühstück, Kichererbsen im Salat, Quinoa statt Reis und Mandeln oder geröstete Edamame als Snacks. Eier oder gegrillter Fisch wurden zu festen Bestandteilen des Abendessens. Die Ernährungsberaterin S. Madhu brachte mir bei, dass der Schlüssel darin liegt, Protein über den Tag zu verteilen – und nicht alles in einer Mahlzeit zu sich zu nehmen.

Madhu empfiehlt für die meisten Erwachsenen 0,8 bis 1 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht, etwas mehr für aktive Menschen oder diejenigen, die sich auf Hautgesundheit konzentrieren. „Nicht jeder braucht 100 Gramm am Tag – es hängt von Lebensstil, Gewicht und Gesundheitsfaktoren ab.“

In meiner ersten Woche übertrieb ich es – motiviert von Begeisterung und Eitelkeit – und endete aufgebläht und träge. Ohne genug Ballaststoffe kann Protein die Verdauung verlangsamen, und ohne Wasser können seine Abbauprodukte dich erschöpft statt energiegeladen zurücklassen.

Nach Monaten, in denen ich Protein für meine Haut priorisiert habe, ist die Veränderung nicht dramatisch, aber spürbar. Meine Haut wirkt stabiler – weniger reaktiv, weniger Ausbrüche. Meine Rosacea spielt immer noch verrückt (Thermalwasser und Azelainsäure helfen), aber mein Gesicht sieht abends nicht mehr schlaff aus. Sogar meine Nägel, einst brüchig, haben sich verbessert.

Protein ist keine schnelle Lösung – es ist eine langsame, stetige Investition. Stell es dir wie die Pflege des Gerüsts vor, das alles zusammenhält. Die Ergebnisse – weniger Ausbrüche durch Blutzuckerspitzen, eine stärkere Hautbarriere und glattere, gleichmäßigere Haut – kommen nicht mit dem Hype eines neuen Serums. Stattdessen entstehen sie durch eine konstante Proteinzufuhr und bleiben bestehen, solange man die Gewohnheit beibehält. In einer Beauty-Branche, die von schnellen Lösungen besessen ist, könnte das ihr unerwartetster Reiz sein.

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