**마차 차가 소셜 미디어를 강타하며 Z세대의 대표 음료로 자리매김했습니다.** 지난해 시장 조사에서 매출이 무려 202% 증가한 것으로 나타났습니다. 차 애호가로서 저는 이 트렌드가 무척 기쁩니다. 제게 마차는 커피가 줄 수 없는 모든 것을 제공하죠. 가루를 저어 거품이 일게 만드는 과정도 즐겁지만, 그 섬세하고 진정되는 풍미는 따라올 수 없습니다.

그래서 친구가 내 마차 습관이 철분 수치에 영향을 줄 수 있다고 말했을 때 충격을 받았습니다. 과거 철분 결핍으로 고생한 적이 있는 저는(14세부터 페스카타리안으로 지내며 엄마의 철분이 풍부한 음식과 보충제에 대한 조언을 종종 무시했죠) 다시 비타민을 복용하고 싶지 않았습니다. 명확한 답을 얻기 위해 영양사 파르자나 나세르에게 상담했습니다.

**마차란 정확히 무엇인가요?**
"마차는 녹차 식물인 카멜리아 시넨시스에서 유래하며 가루로 갈아 만듭니다."라고 나세르는 설명합니다. "차나무는 그늘에서 재배되어 엽록소 생산을 촉진하는데, 이는 마차의 선명한 녹색을 띠게 하고 영양소와 풍미를 모두 높입니다."

**마차의 건강상 이점은 무엇인가요?**
"마차는 폴리페놀이 풍부한데, 이 식물성 화합물은 항염증 특성이 있어 비피도박테리움 같은 유익한 박테리아를 증가시켜 장 건강을 돕습니다."라고 나세르는 말합니다. 잘 연구된 폴리페놀 중 하나인 EGCG는 신경계에 진정 효과를 주어, 마차를 마시는 사람들이 커피와 달리 카페인을 섭취해도 불안감을 덜 느끼는 이유입니다. "마차는 기분, 집중력, 인지 기능을 개선할 뿐만 아니라 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 간 해독에도 도움을 줍니다."

**마차는 얼마나 마셔도 안전한가요?**
나세르는 한 잔의 마차가 효능 면에서 녹차 약 세 잔에 해당한다고 말합니다. 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 즐기세요.

**마차는 철분 흡수를 방해하나요?**
네, 그럴 수 있습니다. "마차에는 타닌이 들어 있어 식물성 철분(비헴 철)과 결합해 흡수를 막을 수 있습니다."라고 나세르는 설명합니다. "카테킨은 유익한 항산화제이지만 철분 섭취를 감소시킬 수도 있습니다."

**철분이 부족한 사람은 마차를 피해야 하나요?**
"꼭 그렇지는 않습니다."라고 나세르는 말합니다. "철분이 풍부한 식물성 식사와 비타민 C를 함께 섭취해 흡수를 촉진하고, 마차는 따로 즐기세요. 철분 보충제에 종종 비타민 C가 포함되는 것처럼, 이 조합은 영양소 흡수를 높입니다."

**마차를 음식에 활용할 수 있나요?**
물론입니다. "저는 마차를 요거트, 그래놀라, 머핀, 케이크에 넣어 먹습니다."라고 나세르는 공유합니다.

**마차를 너무 많이 마시는 것도 문제가 될까요?**
모든 것처럼 적당함이 중요합니다. "마차의 과도한 카페인은 수면을 방해하거나 불안을 증가시킬 수 있습니다."라고 나세르는 경고합니다. 그녀의 조언은? "최상의 품질을 위해 세레모니얼 등급의 유기농 마차를 선택하세요."