Napa Valley Guide: De bedste steder at bo, spise og smage vin i Californias førende vinregion Her er en mere naturlig og engagerende version, der bevarer den oprindelige betydning.

Du besøger ikke Napa Valley for at være en pioner – denne region har været en vindestination i næsten lige så lang tid, som Californien har produceret vin kommercielt. I stedet kommer du for alt det andet, det tilbyder: mad lavet på lokale råvarer, verdensklasse vine, historiske varme kilder og stilfulde hoteller (for ikke at nævne de bølgende bakker og snoede flod, der bedst nydes fra en luftballon eller en fredelig vandretur). Selvom det langt fra er uopdaget, forsvinder Napas charme aldrig.

I hjertet af Napa Valley AVA (American Viticultural Area) finder du nogle af landets mest fejrede vingårde. Dalen strækker sig 30 miles i længden, men er kun fem miles bred på det bredeste sted, og dens varierede mikroklimaer giver mulighed for et imponerende udvalg af vine. De vigtigste byer – Napa, Yountville, St. Helena og Calistoga – er, hvor du vil tilbringe mest af din tid, med 17 mindre underregioner inden for den større AVA. Selvom en bil er den nemmeste måde at komme rundt på, bør du arrangere en chauffør eller taxi, hvis du skal på vinsmagning – tjenester som Uber og Lyft er ikke altid pålidelige her.

Selvom det at sænke farten og nyde øjeblikket er grund nok til at besøge stedet, gør nye restauranter, vingårde og hoteller nu til det perfekte tidspunkt at planlægge en rejse. Herunder din komplette guide til Napa Valley.

### Hvor skal du bo
### Hvor skal du spise
### Hvor skal du smage vin
### Hvad skal du lave
### Hvornår skal du besøge
### Napa vs. Napa County vs. Napa Valley
### Hvad skal du pakke
### Hvor længe skal du blive
### Hvordan kommer du derhen

---

### Hvor skal du bo

#### Stanly Ranch
At træde ind på Stanly Ranch føles som at træde ind i en anden verden – solen skinner klarere, luften summer af natur, og tiden går langsommere. Åbnet i april 2022 er denne Auberge Resorts-ejendom den nyeste perle i Napa Valley. Dens moderne landstil-cottages og suites er spredt ud over 712 acres af vinmarker og ranchland, hver med private terrasser og ildsteder, der er perfekte til at slappe af efter en dag med vinsmagning. Signaturrestauranten Bear, ledet af kok Anthony Stagnaro, fremhæver ingredienser friske fra den lokale gård. Når du ikke spiser eller nipper til vin, kan du slappe af ved poolen, booke en behandling på Halehouse-spaet eller deltage i aktiviteter som at fodre høns eller fiske ved Napa River.

Adresse: 200 Stanly Crossroad, Napa, CA 94559
Faciliteter: Restaurant, bar, pool, spa, fitnesscenter, gratis cykelleje

#### Meadowood
Nogle historiske hoteller lever ikke op til deres ry – Meadowood gør. Åbnet i 1961 og beliggende i en privat dal omgivet af skovklædte bakker, er det Napa-luksus i topklasse. De 36 suites og værelser føles som træhuse, komplet med brændeovne og private dæk. Udenfor dit værelse kan du booke en vinsmagningsklasse på The Wine Center eller en guidet tur med deres eksperter. Gå ikke glip af en behandling på det prisvindende spa eller en vandretur på Meadowoods stier, der byder på fantastiske udsigter over St. Helena (pro-tip: gå tidligt for at spot luftballoner svævende i horisonten).

Adresse: 900 Meadowood Lane, St. Helena, CA 94574
Faciliteter: Restaurant, café, pool, spa, fitnesscenter, tennisbaner, vincenter

#### Poetry Inn
Hvis du foretrækker en intim, hjemmefra-vibe, lever Poetry Inn. Dette fem-suite tilflugtssted, ejet af Cliff Lede Vineyards, er så afsondret, at personalet hilser på dig øverst på den stejle, afspærrede indkørsel, før du overhovedet ankommer. Hver suite har unikt dekoreret indretning inspireret af berømte forfattere som Walt Whitman, Robert Frost og Emily Dickinson. Alle værelser inkluderer udendørs brusebade, original kunst, friske blomster og brændeovne. Servicen er enestående – nyd en personlig concierge, privat dining efter anmodning og et fuldt udvalg af spa-behandlinger. Når du ikke forkæler dig med vinparringer eller lydbade, kan du slappe af på din private terrasse og nyde den fantastiske udsigt over dalen.

Adresse: 6380 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Faciliteter: Tre-retter morgenmad, pool, privat dining, spa, personlig concierge
Book nu

### Auberge du Soleil
Selvom Californiens vinland allerede er en af verdens mest efterspurgte destinationer, løfter Auberge du Soleil oplevelsen med inspiration fra Sydfrankrig. (Tænk Napa møder Provence – hvorfor ikke?) Beliggende på en fredfyldt bakkeskråning i Rutherford strækker ejendommen sig over 33 acres med oliven- og egetræer. Med kun 50 gæsteværelser og suites tilbyder den en intim flugt. Den Michelin-stjernede restaurant har netop gennemgået en smuk redesign af Suzanne Tucker. Sjov kendsgerning: Den franske restauratør Claude Rouas åbnede først denne fine dining-spot med denne Napa-Provence fusionkoncept, og fem år senere udvidede den til det elskede hotel, det er i dag. Spadser gennem skulpturhaven eller nyd en fransk-inspireret picnic i Parc du Soleil – forkælelse er navnet på spillet her.

Adresse: 180 Rutherford Hill Rd, St. Helena, CA 94574
Faciliteter: Restaurant, pool, spa, bar, private picnics, fitnesscenter, tennisbaner
Book nu

### The Francis House
Hvis du elsker historiske bed and breakfasts, er The Francis House i Calistoga et must. Bygget i 1886 som et familiehjem stod denne tre-etagers stenbygning tom i 52 år, indtil et par fra San Francisco (en interiørdesigner og en ejendomsudvikler) opdagede og restaurerede den i 2015 og bragte dens franske Second Empire-arkitektur tilbage til livet. Men dette er ikke din gennemsnitlige B&B – gæsterne kan nyde en infrarød sauna, saltværelse, udendørs ildsted, tennisbane, opvarmet pool og endda en Tesla-lader. Morgenmaden er en gourmetoplevelse med lokalt producerede råvarer, friske æg og urter fra deres egen have, med retter som citron-ricotta-persille-pandekager og labneh med ristede tomater.

Adresse: 1403 Myrtle Street, Calistoga, CA 94515
Faciliteter: Morgenmad, infrarød sauna og saltværelse, tennisbane, pool, ildsted, bar med billard, bibliotek
Book nu

### Hvor skal du spise

#### The French Laundry
Kok Thomas Kellers The French Laundry er en legendarisk fine dining-spot, som mange betragter som en oplevelse for livet. (Smagsmenuer starter ved $390 per person.) Beliggende i en charmerende stenbygning fra 1900-tallet serverer restauranten en dagligt skiftende menu med fransk-inspireret moderne amerikansk køkken. Du kan også booke en tur i deres 3,5-acre kulinariske have overfor gaden ($100 per person).

#### Mustards Grill
En favorit blandt både lokale og turister siden 1983 serverer Mustards Grill "deluxe truck stop classics" som burgere, løgringe og grilled cheese – comfort food i topklasse.

#### Mothers
For autentiske mexicanske smage skal du tage til Mothers for håndlavede majstortillas, hjemmelavede salsas, grillet sæsonbestemt Elote og omhyggeligt marineret kød (med også veganske og vegetariske muligheder). Pro-tip: Hvis du elsker mexicansk mad, så udforsk Napa Valley Taco Trail.

#### Scala Osteria
(Foto: Amy Little Photography for Scala Osteria)

---

Lad mig vide, hvis du ønsker yderligere forbedringer!