Nem a Napa-völgybe utazik az ember, hogy úttörő legyen – ez a régió már majdnem olyan régóta borparadicsom, mint amióta Kalifornia kereskedelmi szinten termel bort. Inkább minden másért érdemes idejönni: a farmtól az asztalig étkezésért, a világszínvonalú borokért, a történelmi gyógyfürdőkért és a stílusos szállodákért (nem is beszélve a domboldalakról és a kanyargó folyóról, amit a legjobb léghajóból vagy egy nyugodt túra közben élvezni). Bár régóta ismert hely, a Napa-völgy varázsa soha nem fakul el.
A Napa Valley AVA (American Viticultural Area) magja az ország legnevesebb borászatainak otthona. A 30 mérföld hosszú, de legszélesebb pontján mindössze öt mérföld széles völgy változatos mikroklímája lenyűgöző borválasztékot tesz lehetővé. A főbb városok – Napa, Yountville, St. Helena és Calistoga – itt fogják töltögetni az idő nagy részét, a nagyobb AVA-n belül 17 kisebb alrégióval. Bár az autó a legkényelmesebb közlekedési mód, érdemes sofőrt vagy taxit bérelni, ha borkóstolásra készül – az Uber és Lyft típusú közös utazások itt nem mindig megbízhatóak.
Bár a lassítás és a pillanat élvezete önmagában is elég ok egy látogatásra, az új éttermek, borászatok és szállodák miatt most tökéletes időpont egy utazás tervezésére. Az alábbiakban a Napa-völgy teljes útikalauza.
### Hol szállj meg
### Hol egyél
### Hol kóstolj bort
### Mit tegyél
### Mikor látogass el
### Napa vs. Napa megye vs. Napa-völgy
### Mit vigyél magaddal
### Mennyi időt tölts Napa-ban
### Hogyan jutsz oda
---
### Hol szállj meg
#### Stanly Ranch
A Stanly Ranchre lépve mintha egy másik világba kerülnél – a nap fényesebbnek tűnik, a levegő zsong a természettől, és az idő lassabban telik. Ez az Auberge Resorts tulajdonában lévő szálloda, amely 2022 áprilisában nyílt meg, a Napa-völgy legújabb gyöngyszeme. Modern tanyastílusú kunyhói és szuitjei 712 hektárnyi szőlőültetvényen és ranch területén helyezkednek el, mindegyik magánterasszal és tűzrakóhellyel, ami tökéletes a borkóstolás utáni pihenéshez. A fő étterem, a Bear, Anthony Stagnaro séf irányításával, a helyszíni farm friss alapanyagait hangsúlyozza. Ha nem étkezel vagy kortyolgatsz bort, pihenj a medencénél, foglalj időpontot a Halehouse spa-ban, vagy vegyél részt olyan tevékenységeken, mint a tyúkok etetése a baromfiólban vagy a horgászat a Napa folyón.
Cím: 200 Stanly Crossroad, Napa, CA 94559
Szolgáltatások: Éttermek, bár, medence, spa, fitnesz központ, ingyenes kerékpárkölcsönzés
#### Meadowood
Néhány történelmi szálloda nem éri fel a hírét – a Meadowood nem tartozik közéjük. 1961-ben nyílt meg, és egy erdős dombokkal körülvédett magánvölgyben található, a Napa-völgy luxusának megtestesítője. A 36 szoba és szuite faépítésű házakhoz hasonlít, fahasábú kandallókkal és magánteraszokkal. A szobádon kívül foglalj időpontot borkóstoló tanfolyamra a The Wine Centerben, vagy vezetett túrára szakértőikkel. Ne hagyd ki a díjnyertes spa kezeléseket vagy a sétaútakat a Meadowood ösvényein, amelyek lenyűgöző kilátást nyújtanak St. Helenára (pro tipp: menj korán, hogy láthasd a távolban lebegő léghajókat).
Cím: 900 Meadowood Lane, St. Helena, CA 94574
Szolgáltatások: Éttermek, kávézó, medencék, spa, fitnesz központ, teniszpályák, bor központ
#### Poetry Inn
Ha inkább egy intim, otthonias hangulatú helyet keresel, a Poetry Inn tökéletes választás. Ez az öt szobás menedékhely, amely a Cliff Lede Vineyards tulajdonában áll, annyira elszigetelt, hogy a személyzet már a kapunál fogad, mielőtt még megérkeztél volna. Minden szoba egyedi díszítésű, híres írókról, mint Walt Whitman, Robert Frost és Emily Dickinson inspirálódva. Minden szobában található külső zuhanyzó, eredeti műalkotások, friss virágok és fahasábú kandalló. A kiváló szolgáltatás magában foglalja a személyes konzierst, privát étkezést kérésre, és a spa kezelések teljes választékát. Ha nem borpárosításokon vagy hangfürdőn veszel részt, pihenj a magánteraszon és élvezd a lenyűgöző völgykilátást.
Cím: 6380 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Szolgáltatások: Három fogásos reggeli, medence, privát étkezés, spa, személyre szabott konzierg szolgálat
Foglalj most
### Auberge du Soleil
Bár a kaliforniai borvidék már önmagában is a világ egyik legkeresettebb úti célja, az Auberge du Soleil a dél-franciaországi ihletettséggel emeli a szintet. (Gondolj a Napa és Provence találkozására – miért is ne?) A Rutherford nyugalmas domboldalán elhelyezkedő ingatlan 33 hektáron terül el, olajfákkal és tölgyekkel tarkítva. Mindössze 50 vendégszobával és szuittel rendelkezik, így intimebb élményt nyújt. A Michelin-csillagos éttermet nemrégiben Suzanne Tucker tervezte újra. Érdekesség: a francia vendéglős, Claude Rouas eredetileg ezt a finom étkezési helyet nyitotta meg a Napa-Provence ötvözet koncepciójával, és öt évvel később kibővítette a ma ismert szeretett szállodává. Sétálj a szoborkertben, vagy élvezz egy francia ihletésű pikniket a Parc du Soleil-ben – itt az élvezetek a főszereplők.
Cím: 180 Rutherford Hill Rd, St. Helena, CA 94574
Szolgáltatások: Éttermek, medence, spa, bár, privát piknikek, fitnesz központ, teniszpályák
Foglalj most
### The Francis House
Ha szereted a történelmi panziókat, a The Francis House Calistogában kötelező látnivaló. Ezt a három emeletes kőépületet 1886-ban családi házként építették, és 52 évig üresen állt, amíg egy san franciscói pár (egy belsőépítész és egy ingatlanfejlesztő) felfedezte és felújította 2015-ben, helyreállítva a francia második birodalmi stílusú építészetet. De ez nem egy átlagos panzió – a vendégek élvezhetik az infraszaunát, sószobát, kültéri tűzrakóhelyet, teniszpályát, fűtött medencét, és még egy Tesla töltőállomást is. A reggeli egy gourmet élmény, helyi alapanyagokból, friss tojásokból és saját kertjükből származó fűszerekkel, olyan ételekkel, mint a citromos ricottás petrezselymes palacsinta és a sült paradicsomos labneh.
Cím: 1403 Myrtle Street, Calistoga, CA 94515
Szolgáltatások: Reggeli, infraszauna és sószoba, teniszpálya, medence, tűzrakóhely, biliárd, könyvtár
Foglalj most
### Hol egyél
#### The French Laundry
Thomas Keller séf The French Laundry étterme egy legendás finom étkezési hely, amit sokan egyszeri élménynek tartanak. (A kóstolómenük 390 dollárról indul fejenként.) Egy bájos 1900-as évekbeli kőkunyhóban található, ahol francia ihletésű kortárs amerikai konyhát kínálnak naponta változó menüvel. Foglalhatsz túrát is a 3,5 hektáros konyhakertjükbe, ami az utca túloldalán található (100 dollár fejenként).
#### Mustards Grill
A helyiek és a turisták kedvence 1983 óta, a Mustards Grill "luxus truck stop klasszikusokat" kínál, mint hamburgerek, hagymakarikák és grillezett sajt – a kényeztető étkezés csúcsa.
#### Mothers
Az eredeti mexikói ízekért látogass el a Mothersbe, ahol kézzel készített kukoricás tortillákat, frissen készült szószokat, grillezett szezonális Elote-t és gondosan pácolt húsokat találsz (vegan és vegetáriánus opciókkal is). Pro tipp: ha szereted a mexikói ételeket, fedezd fel a Napa Valley Taco Trail-t.
#### Scala Osteria
(Fotó: Amy Little Photography a Scala Osteria számára)
---
Teria
A szeretett Bistro Don Giovanni testvéréttermeként a Teria dél-olasz tenger gyümölcseit hozza el Napába. A hely világos és légies, kiemelkedő osztrigabárral.
Gott’s Roadside
Nem lehet tagadni – a Gott’s Roadside a legjobb hamburgereket és turmixokat kínálja. Ez a gyorséttermi hely, amely James Beard-díjat nyert, tavaly ünnepelte 25. évfordulóját, és kötelező látnivaló a Napa-völgyben.
Ad Hoc + Addendum
Ha Keller séf főzését szeretnéd kipróbálni a The French Laundry árai nélkül, látogass el a lazább hangulatú Ad Hoc + Addendumbe. A menü naponta változik, amerikai klasszikusokat kínálva, mint sült csirke és barbecue, családi stílusban. (Kínálnak tejszínes bundában sült csirkét elvitelre is, ha otthon szeretnél enni.)
Moulin
Kezd a reggelt egy tökéletes croissanttal a Moulinban (franciául "malom"). Ez a kézműves pékség, amelyet Zach és Chloé Kaylor házaspár vezet, a kovászos kenyerek és péksütemények specialitása. Házilag őrlik a szerves teljes kiőrlésű gabonákat, és kiváló kávét kínálnak a sacramentói Camellia Coffee Roasterstől, valamint változó vendégpörkölőket.
Charlie’s
Míg sok napa-i étterem a helyi alapanyagokra összpontosít, a Charlie’s még tovább megy, széles körű regionális beszállítói hálózattal együttműködve – a szarvasgomba-szállítóktól az abalone farmokig. Elliott Bell tulajdonában (korábban a The French Laundry és a Gramercy Tavern munkatársa), a menü olyan ételeket tartalmaz, mint a sörös dobozban sült csirke és ropogós articsóka, kiváló koktélokkal és borokkal párosítva.
Oxbow Public Market
Az Oxbow Public Market egy gasztronómiai paradicsom, olyan árusokkal, mint egy nyílt tűzön sült pizzéria és a Hog Island Oyster Co. (ne hagyd ki a happy hourt, hétfőtől csütörtökig 16-18 óra között). Érdemes meglátogatni még a Morot is, amely Marrakech híres éjszakai piacának élelmiszerbódéit idézi.
Ciccio
Ez a Yountville-i népszerű hely egy történelmi olasz élelmiszerboltban található, faszénen sült pizzákat, friss tésztákat és salátákat kínálva. (A húsgolyóval töltött paprikák kiemelkedőek.)
Auro
A Four Seasons Resort Napa Valley-ban található, ez a Michelin-csillagos étterem egy forgó ötfogásos kóstolómenüt kínál, olyan ételekkel, mint kaliforniai fehér kacsa, vajban párolt rák és mogyorós csokoládés torta.
Decant
San Francisco népszerű borbárja, a Decant nemrég nyitott egy Napa-i kihelyezett egységet, amelyet egy női-queer-BIPOC csapat üzemeltet. A palackozó és bár egy hangulatos tűzrakóhellyel ellátott terasszal rendelkezik (takarókkal a hidegebb estékre), és egy folyamatosan változó borlistával.
Hol kóstolj bort
Pro tipp: Tervezd a kóstolásokat régió szerint, hogy maximalizáld az idődet – a Napa-völgy öt fő városból (Calistoga, St. Helena, Yountville, Napa és American Canyon) és 17 alappellációból áll.
Faust
Egy drámai borkóstoló élményért látogass el a Faust Hausba St. Helenában. Góthikus stílusú kóstolótermük, egy 1878-as viktoriánus házban, Coombsville-i borokat kínál hangulatos, légkörös környezetben.
Far Niente
1885-ben alapították, ez az Oakville-i borászat finom chardonnay-jéről és cabernet sauvignon-járól ismert. Legmagasabb szintű cabernet-je, a Benson Vale, a szőlőskert legjobb