În ultimii ani, am învățat cât de important este să avem grijă de sănătatea intestinelor noastre. Secretul unui microbiom echilibrat este să consumi o dietă bogată în „antioxidanți, fibre, grăsimi sănătoase și bacterii benefice”, spune Salena Sainz, nutriționistă și fondatoare a clinicii Naturae Nutrición din Spania. Deoarece intestinul este conectat la multe părți ale corpului nostru—inclusiv creierul—îngrijirea corespunzătoare a acestuia poate îmbunătăți starea de spirit, metabolismul, sistemul imunitar și multe altele.
Iată 5 superalimente susținute științific pentru a-ți îmbunătăți sănătatea intestinelor și starea generală.
Sparanghel
Sparanghelul este bogat în inulină, o fibră prebiotică care hrănește bacteriile bune din intestin. „Conține, de asemenea, acid folic și are un efect diuretic, ceea ce ajută la digestie și la echilibrarea nivelurilor de sare din organism”, explică Sainz. Încearcă să-l coci cu ulei de măsline, un ou poșat și parmezan.
Chefir
Chefirul—un ferment care se dezvoltă în lapte sau apă—este excelent pentru digestie. Este plin de bacterii vii care pot crește diversitatea microbiomului tău și pot întări sistemul imunitar.
Kombucha
Alte alimente fermentate, precum kombucha, varza fermentată și varza murată, sunt, de asemenea, alegeri excelente pentru intestin. „Kombucha este cunoscută ca o alternativă mai sănătoasă la bere”, datorită nivelurilor mai ridicate de vitamine și probiotice, notează Conchita Vidales, medic estetician, specialistă în nutrigenetică și autoarea cărții Ai grijă de microbiota ta.
Iaurt
Iaurtul clasic este bogat în calciu, fosfor și magneziu, care susțin sănătatea oaselor și a inimii. Este, de asemenea, o sursă excelentă de probiotice. Adaugă fibre și vitamine suplimentare, acoperind bolul de iaurt cu fructe precum pepenele galben, ananasul și mărul verde.
Legume crude
Legumele crude sunt o gustare rapidă și ușoară care ajută la menținerea unui microbiom intestinal sănătos. Vidales recomandă în special morcovii și țelina, care se potrivesc bine cu sosuri precum hummusul și guacamoleul proaspăt. Consumate împreună, aceste gustări oferă fibre, minerale și proteine. Dacă vrei să le iei cu tine, Vidales sugerează să păstrezi legumele tăiate în prealabil într-un borcan de sticlă cu câteva picături de suc de lămâie pentru a preveni oxidarea.
Ai o tendință în domeniul frumuseții sau al wellness-ului care te intrigă? Ne-ar plăcea să auzim de la tine! Trimite-i redactorului senior de beauty & wellness de la Vogue un e-mail la beauty@vogue.com.
Întrebări frecvente
Iată o listă de întrebări frecvente despre superalimentele susținute științific pentru sănătatea intestinelor, scrise într-un ton natural, cu răspunsuri clare și concise.
Întrebări pentru începători
1 Ce este exact un superaliment pentru sănătatea intestinelor
Este un aliment integral bogat în nutrienți—precum fibre, prebiotice sau polifenoli—care hrănește în mod specific bacteriile bune din intestin sau ajută digestia să funcționeze fără probleme.
2 Despre care cinci superalimente vorbim
Cele mai susținute științific sunt chefirul, kimchi-ul, ovăzul, migdalele și legumele cu frunze verzi închise.
3 De ce este chefirul atât de bun pentru stomacul meu
Chefirul este o băutură lactată fermentată, încărcată cu probiotice vii. Este ca o versiune mai puternică și mai diversă a iaurtului, iar studiile arată că poate ajuta la reducerea balonării și la îmbunătățirea digestiei lactozei.
4 Trebuie să mănânc aceste alimente în fiecare zi pentru a vedea beneficii
Nu neapărat în fiecare zi, dar consecvența ajută. Încearcă să consumi 3-5 porții pe săptămână din diferite superalimente pentru a-ți menține microbiomul intestinal divers și fericit.
5 Pot lua doar un supliment în loc să mănânc aceste alimente
Suplimentele pot ajuta, dar mâncarea reală este mai bună. Superalimentele integrale conțin fibre, vitamine și alți compuși care lucrează împreună într-un mod pe care o pastilă nu-l poate reproduce.
Întrebări de nivel intermediar
6 Ce face kimchi-ul diferit de alte alimente fermentate, cum ar fi varza murată
Kimchi-ul este de obicei condimentat cu usturoi, ghimbir și ardei iute, ceea ce adaugă polifenoli antiinflamatori. De asemenea, conține tulpini bacteriene diferite care pot supraviețui mai bine acidului gastric decât alte fermentate.
7 Am auzit că ovăzul este doar carbohidrați. Cum este un superaliment pentru intestin
Ovăzul este bogat într-o fibră solubilă specifică numită beta-glucan. Această fibră acționează ca un prebiotic—nu se digeră în stomac, ci fermentează în colon, hrănind bacteriile bune și ajutându-te să te simți sătul mai mult timp.
8 Cum ajută migdalele bacteriile mele intestinale
Migdalele sunt bogate în fibre și polifenoli. Cercetările arată că consumul zilnic al unui pumn de migdale poate crește nivelurile bacteriilor benefice Lactobacillus și Bifidobacterium, care sunt legate de o funcție imunitară mai bună.