Son yıllarda bağırsak sağlığımıza dikkat etmenin ne kadar önemli olduğunu öğrendik. Dengeli bir mikrobiyomun sırrı, "antioksidanlar, lif, sağlıklı yağlar ve faydalı bakteriler" açısından zengin bir diyet tüketmektir, diyor İspanya'daki Naturae Nutrición kliniğinin kurucusu ve beslenme uzmanı Salena Sainz. Bağırsak, beyin de dahil olmak üzere vücudumuzun birçok bölümüne bağlı olduğundan, ona gerektiği gibi bakmak ruh halimizi, metabolizmamızı, bağışıklık sistemimizi ve daha fazlasını iyileştirebilir.
İşte bağırsak ve genel sağlığınızı güçlendirmek için bilimsel olarak desteklenen 5 süper besin.
Kuşkonmaz
Kuşkonmaz, bağırsağınızdaki iyi bakterileri besleyen bir prebiyotik lif olan inülinle doludur. "Ayrıca folik asit içerir ve idrar söktürücü etkisi vardır, bu da sindirime yardımcı olur ve vücudunuzdaki tuz seviyelerini dengeler," diye açıklıyor Sainz. Zeytinyağı, rafadan yumurta ve Parmesan peyniri ile fırında deneyin.
Kefir
Kefir (süt veya suda fermente olan bir tanecik) sindirim için harikadır. Mikrobiyomunuzun çeşitliliğini artırabilen ve bağışıklık sisteminizi güçlendirebilen canlı bakterilerle doludur.
Kombucha
Kombucha, fermente lahana ve lahana turşusu gibi diğer fermente gıdalar da bağırsağınız için mükemmel seçimlerdir. "Kombucha, daha yüksek vitamin ve probiyotik seviyeleri sayesinde biraya daha sağlıklı bir alternatif olarak bilinir," diyor estetik doktoru, nutrigenetik uzmanı ve Mikrobiyotanıza İyi Bakın kitabının yazarı Conchita Vidales.
Yoğurt
Klasik yoğurt, kemik ve kalp sağlığını destekleyen kalsiyum, fosfor ve magnezyum açısından zengindir. Aynı zamanda harika bir probiyotik kaynağıdır. Yoğurt kasesine kavun, ananas ve yeşil elma gibi meyveler ekleyerek ekstra lif ve vitamin alın.
Çiğ sebzeler
Çiğ sebzeler, bağırsak mikrobiyomunuzu sağlıklı tutmaya yardımcı olan hızlı ve kolay bir atıştırmalıktır. Vidales, özellikle humus ve taze guacamole gibi soslarla iyi giden havuç ve kerevizi öneriyor. Birlikte tüketildiğinde bu atıştırmalıklar lif, mineral ve protein sağlar. Bunları yanınıza almak isterseniz, Vidales, oksidasyonu önlemek için önceden doğranmış sebzeleri birkaç damla limon suyuyla birlikte bir cam kavanozda saklamanızı öneriyor.
Merak ettiğiniz bir güzellik veya sağlıklı yaşam trendi mi var? Sizden haber almayı çok isteriz! Vogue'un kıdemli güzellik ve sağlıklı yaşam editörüne beauty@vogue.com adresinden e-posta gönderin.
Sıkça Sorulan Sorular
İşte bağırsak sağlığı için bilimsel olarak desteklenen süper besinler hakkında, doğal bir dille ve net, öz cevaplarla yazılmış SSS listesi
Başlangıç Seviyesi Sorular
1 Bağırsak sağlığı için süper besin tam olarak nedir
Bağırsağınızdaki iyi bakterileri besleyen veya sindiriminizin sorunsuz çalışmasına yardımcı olan lif, prebiyotik veya polifenol gibi besinlerle dolu, işlenmemiş bir besindir
2 Hangi beş süper besinden bahsediyoruz
Bilimsel olarak en çok desteklenenler kefir, kimchi, yulaf, badem ve koyu yapraklı yeşilliklerdir
3 Kefir midem için neden bu kadar iyi
Kefir, canlı probiyotiklerle dolu fermente bir süt içeceğidir Yoğurdun daha güçlü ve çeşitli bir kuzeni gibidir ve araştırmalar şişkinliği azaltmaya ve laktoz sindirimini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir
4 Bir fayda görmek için bu besinleri her gün yemek zorunda mıyım
Her gün olması şart değil ama tutarlılık yardımcı olur Bağırsak mikrobiyomunuzu çeşitli ve mutlu tutmak için haftada 35 porsiyon farklı süper besin hedefleyin
5 Bu besinleri yemek yerine sadece takviye alabilir miyim
Takviyeler yardımcı olabilir ama gerçek gıda daha iyidir Bütün süper besinler, bir hapın taklit edemeyeceği şekilde birlikte çalışan lif, vitaminler ve diğer bileşikleri içerir
Orta Seviye Sorular
6 Kimchi'yi lahana turşusu gibi diğer fermente gıdalardan ayıran nedir
Kimchi tipik olarak iltihap önleyici polifenoller ekleyen sarımsak, zencefil ve biberle baharatlanır Ayrıca mide asidinde diğer bazı fermente gıdalardan daha iyi hayatta kalabilen farklı bakteri türleri içerir
7 Yulafın sadece karbonhidrat olduğunu duydum Nasıl bağırsak için süper besin oluyor
Yulaf, beta-glukan adı verilen belirli bir çözünür lif açısından zengindir Bu lif bir prebiyotik görevi görür midenizde sindirilmez bunun yerine kolonunuzda fermente olur iyi bakterileri besler ve daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur
8 Badem bağırsak bakterilerime gerçekten nasıl yardımcı olur
Badem lif ve polifenoller açısından yüksektir Araştırmalar, günde bir avuç badem yemenin, daha iyi bağışıklık fonksiyonuyla bağlantılı olan faydalı Lactobacillus ve Bifidobacterium bakteri seviyelerini artırabileceğini göstermektedir