Sana Raheem és Hiba Irshad Michiganban és Iowában nőttek fel, a muszlim bevándorlói élet tapasztalatai között. Gyermekkorukat egy szoros kötelékű "nénik" kör határozta meg – olyan nők, akik támogatták egymást, miközben új életet építettek Amerikában, közösen neveltek gyerekeket és emelték egymást.

Évekkel később New Yorkban Raheem vágyakozni kezdett azért a közösségérzésért. "Ezt vágyódtam vissza" – mondta Raheem, a The Farmer’s Dog alelnöke és a The Ramadan Edit írószer márka alapítója. "Hiányzott, hogy ne kelljen magyarázkodnom a hitem miatt. Hiányzott, hogy olyan nők között legyek, akik egyszerűen megértik – a böjtöt, a családi kötelezettségeket. Úgyhogy úgy döntöttem, ahogy anyáink tették, én is magam építem meg ezt a közösséget."

Múlt hétfőn Raheem és Irshad – aki korábban zenei vezető volt, és a 25percent.co kreatív stúdió alapítója, amely a dél-ázsiai és muszlim tehetségeket támogatja – 65 kiemelkedő muszlim nőt gyűjtött össze iftárra, a ramadán alatt a napi böjtöt megszakító esti étkezésre. A meghívó ramadán inspirálta estélyi öltözködést javasolt, így én is bújtam egy Sanah Yasin dubaji tervező pálmafákkal hímzett, csillogó gyöngyökkel díszített selyem abajába, és a Manhattan Flatiron negyedében található Maze-ba indultam, egy alkoholmentes tagklubba.

A teret energiával teli zümmögés töltötte be, miközben a levegőt qawwali zene árasztotta el. A vendégek kaftánokban, palesztin thobékban, pakisztáni shalwar kameezekben és olyan márkák fúziós dizájnjaiban csillogtak, mint a chicagói Azeeza, az Alia dubaji alapítású POCCAA-je vagy az indiai AMPM. Még egy másik vendéget is megláttam, aki ugyanazt a Sanah Yasin pálmafa abaját viselte. Egy fényűző falatozóasztal felett az eseménydíszítő, Sunji Chowdhury lenyűgöző virágos félholdat formázott orchideákból, kálákból és rózsákból, míg vékony vörös gyertyák lobogtak a térben. Egy dolog világos volt: ez talán a legstílusosabb iftár volt, amin valaha részt vettem.

Sokak számára a ramadán az a hónap, amikor a muszlimok napkeltétől napnyugtáig tartózkodnak az evéstől és ivástól – igen, még a víztől is. De nem olyan ijesztő, mint amilyennek hangzik. Ez a 30 nap tele van közösséggel, jótékonysággal és mélységes hálával. Saját legkedvesebb ramadán emlékeim otthonokhoz kötődnek: anya frissen sült szamoszáját kapkodtam el az iftár asztalhoz vezető úton, vagy a mecsetben tartott taraweeh ima után barátok házában gyűltünk össze, és késő éjszakáig beszélgettünk a szuhúrig, a hajnal előtti étkezésig. De egy olyan városban, mint New York, ahol sok lakás nincs nagy összejövetelekhez szabva, és egy "rögtönzött" vacsora gyakran hetekre előre tervezést jelent, a ramadán szellemének ápolása igazi erőfeszítést igényel.

Nayeema Raza, a Smart Girl Dumb Questions podcast házigazdája olyan muszlim többségű országokban élt, mint Indonézia, Jordánia, Líbia és az UAE, ahol a ramadán a mindennapi élet ritmusába szőtt. "Bizonyos értelemben nem kedvez a New York-i életstílusnak" – gondolta el, miközben a pultnál datolyás és tamarinduszos alkoholmentes koktélokat kortyolgattunk. "Csodálom azokat, akik létrehozzák ezeket a tereket az összejövetelre, és tesznek valamit, ami elég nehéz – egy hónapnyi áldozat és fegyelem egy olyan városban, amely a gyönyörűségekről szól."

Amikor napnyugtakor megszólalt az adhán, az imára szólító felhívás, egy datolyával szakítottam meg böjtömet, és elkezdtem barangolni a teremben, régi barátokkal találkozva és újakat megismerve. Raheem és Irshad arra kérték minden vendéget, hogy mutatkozzon be az asztaloknál, időnként beavatkozva, hogy kiemeljék mások szerényen leértékelt lenyűgöző eredményeit. A terem tele volt úttörőkkel minden területről: a New York Public Library kurátorával, Hiba Abiddel; Rana Abdelhamiddal, a Malikah erőszakellenes nonprofit alapítójával és a Get Home Safe: A Guide to Self-Defense and Building Our Collective Power szerzőjével; a neves művésszel, Shahzia Sikanderrel; a modell és tunéziai lábbelímárka-alapítóval, Kenza Fouratival; a Ford Foundation CIO-jával és a Cserkészlányok Nemzeti Elnökével, Noorain Khannal; Dr. Syra Madaddal, a NYC Health + Hospitals fő biopreparedness tisztjével; és még sokan másokkal.

A vacsora... Az est céltudatosan és közösségérzettel indult. "Csodálatos női közösség annyi különböző iparágban – az erő abban rejlik, hogy építjük ezt a közösséget, támaszkodunk egymásra, adunk vissza" – mondta Samina Virk, a Vestiaire Collective vezérigazgatója és marketingigazgatója. "Nagyon szerényen tölt el, hogy részese lehetek ennek a csoportnak, és izgatottan várom, mi fog ebből kialakulni."

Míg Iránban, Palesztinában, Szudánban és az Öbölben zajló traumatikus események nehezen nyomták a vendégek szívét, a hangsúly a kölcsönös támogatásra fordult egy olyan időszakban, amikor sokan elszigeteltségükben érzik magukat. "Nehéz idők járnak, mind érezzük" – mondta Irshad. "Össze kell fogjnunk, és kollektív hatalmunkat és befolyásunkat kell használnunk a narratíva megváltoztatására." Rigatoni és grillezett lazac tálak felett az idegenek gyorsan barátokká váltak. Mire megérkezett a desszert – egy felhőszerű datolyatorta narancsvirág és kardamom ízekkel –, már szikráztak az együttműködési lehetőségek.

Kapcsolatok szövődtek az asztal körül. Engie Hassan, a Revelist női wellness platform társalapítója és hírességek stylistja felajánlotta, hogy Norvégiában egy díjátadó ceremóniára stílusolja Emi Mahmoud költőt és aktivistát. Amikor Aber Kawas, New York állami szenátusi jelölt elmondta, miért indul a választáson, Zainab Saadia Saeed séf odahajolt és megkérdezte: "Hogyan segíthetünk?" Színészek találkoztak filmesekkel, kockázati tőkebefektetők kapcsolatba léptek vállalkozókkal, divattervezők cseréltek elérhetőséget sminkesekkel. Nabiha Syed, a Mozilla Foundation ügyvezető igazgatója pedig így szólt a teremben: "Ha a technológia, kultúra és hatalom területén dolgozol, beszélni akarok veled."

Miután egy iskolai estén váratlanul sokáig maradtunk, kelletlenül kezdtünk el távozni – The Ramadan Edit ajándékcsomagokkal a kezünkben, amelyek ihlettel telinek ígérkeztek, és vágytunk rá, hogy az est barátságos hangulatát a hónap hátralevő részében és azon túl is magunkkal vigyük.



Gyakran Ismételt Kérdések
GIK NYC Iftár Vacsora Narancsvirág Torta Inspiráció



Kezdő Általános Kérdések



1 Miről szól ez az NYC iftár vacsora történet?

Egy New York-i iftár vacsoráról szól, amely híressé vált narancsvirág tortájáról. Az esemény és egyedi desszertje kreatív ötleteket és inspirációt keltett a résztvevőkben és azokban, akik hallottak róla.



2 Mi az a narancsvirág torta?

Egy olyan torta, amelyet narancsvirág vízzel ízesítenek, egy illatos virágos esszenciával, amelyet a keserű narancsfa virágaiból készítenek. Enyhe, aromás és kissé citrusos ízt kölcsönöz a tortának, amely gyakori a Közel-Keleti és mediterrán desszertekben.



3 Miért keltett ez a különleges vacsora kreatív inspirációt?

A közösségi, kulturális/vallási összejövetel, az egyedi és emlékezetes desszert érzéki élménye, valamint New York hangulata kombinációja valószínűleg új gondolatokra sarkalta az embereket az ételről, közösségről, művészetről vagy személyes projektekről. Példa arra, hogyan táplálhatják a megosztott élmények a kreativitást.



4 Hol zajlott ez a vacsora?

A pontos helyszín nincs megadva a feladatban, de egy meghívásos iftár vacsora volt valahol New Yorkban, esetleg egy étteremben, közösségi központban vagy privát helyszínen.



Előnyök Jelentőség



5 Mi a jelentősége az ilyen különleges ételek megosztásának az iftárnál?

A kulturálisan jelentős vagy gyönyörűen elkészített ételek megosztása az iftárnál fokozza a közösség, ünneplés és hála érzését egy nap böjt után. Emlékezetes élménnyé változtatja az étkezést, és lehetőség a hagyományok megosztására másokkal.



6 Hogyan inspirálhat egy gasztronómiai élmény a kreativitást?

Egy új íz vagy illat emlékeket, érzelmeket és új asszociációkat válthat ki. A megosztás egy különleges környezetben történő cselekedete történeti és kapcsolati rétegeket ad hozzá, amelyek inspirálhatják az írást, művészetet, főzést, eseményszervezést vagy akár üzleti ötleteket.



Gyakori Kérdések Gyakorlati Tippek



7 Hol találhatok narancsvirág vizet, hogy kipróbáljam a sütést?

Közel-Keleti élelmiszerboltokban, specialitás élelmiszer üzletekben, online kiskereskedőknél, vagy néha jól felszerelt szupermarketek nemzetközi részlegében. A Cortas márka széles körben elérhető.



8 Nem vagyok muszlim. Részt vehetek egy iftár vacsorán?

Sok közösségi iftár nyitott minden hitű vendég számára, mint a megértés és a közösségépítés módja.