### 번역문

나는 스스로 카페인 중독자라고 인정한다. 내 커피 습관은 너무 강렬해서 바리스타가 종종 나를 꾸짖으며, 오전 6시 전에 트리플 샷 플랫 화이트로 하루를 시작하는 것은 "심장에 좋지 않다"고 경고한다. 하지만 임신 후 하루 카페인 섭취량을 약 200mg(대략 싱글 샷 커피 두 잔)으로 줄여야 했을 때는 정말 고생이었다. 임신 전에는 노오토로픽스, 다이어트 코크, 카페인이 들어간 모든 것으로 하루를 버텼다. 지금은? 그 모든 것이 금지되었고, 나는 지칠 대로 지쳐 있었다.

그때 내가 발견한 것이 "피로 퇴치 주스"였다. 비트, 사과, 오렌지, 셀러리, 생강으로 만든 이 주스에 에너지를 갈망하던 나는 한 병을 통째로 들이켰다. 맛은 훌륭했지만, 진짜 놀라운 것은 내 에너지 수준이 급상승한 순간이었다. 나는 완전히 반했다. 왜 당신도 이 주스를 시도해볼 만한지 설명하겠다.

### 비트 주스의 이점은 무엇인가?

내 개인적인 경험을 열심히 말할 수 있지만, 전문가들은 뭐라고 할까? 임상 영양사인 에벨리나 사보나이티테 박사는 비트 주스를 "영양 가득한 엘릭서"라고 부른다. 그녀와 런던 제너럴 프랙티스의 캐티 카스라이 박사에 따르면 주요 이점은 다음과 같다:

- 비타민과 미네랄이 풍부: 엽산(비타민 B9), 망간, 칼륨, 철분, 비타민 C가 가득하다.
- 심장 건강 지원: 비트의 질산염은 혈관을 확장하는 데 도움을 주는 일산화질소로 전환되어 혈액 순환을 개선하고 혈압을 낮춘다.
- 간 건강 강화: 간을 독소로부터 보호하고 염증을 줄이는 베타인이 포함되어 있다.
- 뼈 강화: 질산염과 엽산, 비타민 C, 마그네슘, 구리 같은 뼈에 좋은 영양소가 풍부하다.
- 운동 성능 향상: 일산화질소가 근육에 산소 공급을 개선하여 지구력을 높인다.
- 스트레스와 불안 감소: 도파민 수준을 조절하는 우리딘이 포함되어 기분과 뇌 기능을 지원한다.
- 섬유질이 풍부: 장 건강을 지원하고 소화를 돕으며, 염증성 장 질환 같은 상태에 도움이 될 수 있다.

영양사 리 미첼은 비트 주스의 에너지 증진 효과는 체내에서 일산화질소로 전환되는 질산염 덕분이라고 설명한다. "이것은 혈류를 개선하여 근육에 더 많은 산소와 영양분을 공급함으로써 신체 활동 중 피로를 줄일 수 있다"고 그녀는 말한다.

에너지 외에도, 비트 주스는 염증과 산화 스트레스와 싸우는 베타라인 같은 항산화제가 가득하다. 또한 면역력, 해독, 심장 건강을 지원한다.

### 비트 주스 체험기

첫 번째 에너지 상승을 쫓으며, 나는 정기적으로 피로 퇴치 주스를 주문하기 시작했다. 차이는 분명했다—카페인에 의존하지 않고도 더 경쾌하고 활력이 넘치는 느낌이었다. 자연적인 활력제를 찾고 있다면, 비트 주스가 당신의 새로운 최고의 친구가 될지도 모른다.

에너지를 위한 비트 주스

나는 매일 비트 주스를 마셨지만, 장기적으로는 집에서 만드는 것이 훨씬 저렴하다. 비트 하나를 씻어 4~8조각으로 잘라 블렌더에 갈기만 하면 된다. 흙내음이 강하다면 오렌지나 셀러리 주스를 약간 섞어도 좋다.

때로는 아침 식사와 함께 주스 전체를 마셨고(참고: 나는 절대 식사를 주스로 대체하지 않았다—음식은 인생이다!), 다른 때는 하루 종일 천천히 마셨다. 커피를 마신 아침에는 오후 3시의 무기력한 시간을 위해 비트 주스를 아껴두었는데—효과는 놀라웠다. 한 달간 실험한 결과, 오후에 마실 때 가장 효과적이라는 것을 발견했다.

정오 이후 커피를 피하거나 오후 줌 회의를 버티기 위해 단맛에 의존하는 나 같은 사람들에게, 비트 주스를 에너지 증진 대안으로 강력히 추천한다. 나는 커피처럼 신경과민이나 기운 빠짐 같은 부작용을 경험하지 않았다. 게다가, 피부도 환해졌다(비록 내 게으른 스킨케어 루틴 덕분은 아니지만). 이걸 왜 사랑하지 않겠는가? 건배!

비트 주스가 COPD에 도움이 될까?

비트 주스가 질산염 함량 때문에 COPD(만성 폐쇄성 폐질환)에 도움이 될 수 있다는 증거가 일부 있다. 2023년 임페리얼 칼리지 런던의 연구는 고질산염 비트 주스 보충제와 질산염이 없는 위약을 비교했다.

니콜라스 홉킨슨 교수는 설명한다: "비트 주스 같은 질산염 보충은 단기 연구에서 운동 성능을 향상시키고 혈압을 낮추는 것으로 나타났다. 높은 질산염 수준은 일산화질소를 증가시켜 혈관을 이완하고 근육을 더 효율적으로 만든다—즉, 같은 작업에 더 적은 산소가 필요하다는 뜻이다."

부작용이 있을까?

모든 음식과 마찬가지로, 비트 주스에도 몇 가지 잠재적인 단점이 있다:

- 신장 결석: 비트는 옥살산염이 풍부해 일부 사람들에게 신장 결석을 유발할 수 있다. 신장 결석이 생기기 쉬운 경우, 적당히 마시고 의사와 상의하라.
- 혈당: 비트에는 천연 당분이 들어 있어 대량으로 섭취하면 혈당 수준에 영향을 줄 수 있다, 특히 당뇨병 환자의 경우. 혈당을 모니터하고 필요하면 의료 전문가와 상담하라.
- 소화 문제: 너무 많이 마시면 복부 팽만감이나 설사를 경험할 수 있다. 몸이 적응할 수 있도록 소량부터 시작하라.

매일 비트 주스를 마셔도 안전할까?

그렇다면, 커피 대체제로 매일 비트 주스를 마셔도 될까? 일반적으로는 그렇다—하지만 혈압을 낮출 수 있어 이미 저혈압인 사람들에게는 이상적이지 않을 수 있다.

영국 심장 재단은 조언한다: "혈압 약을 복용 중이라면, 정기적으로 비트 주스를 마시기 전에 의사와 확인하라. 혈압이 너무 떨어지면 건강에 영향을 줄 수 있다."

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