"한 가지 선택에만 국한되지 않고 색상을 겹치고 혼합해 완전히 새로운 조합을 창조할 수 있습니다." 한 디자이너가 2026년 뉴욕 가을 컬렉션에서 언급했습니다. 다른 디자이너는 드레스, 블라우스, 자켓이 걸린 옷걸이를 가리키며 "각 아이템이 거의 액세서리처럼 기능할 수 있습니다"라고 덧붙였습니다. 두 디자이너 모두 자신들의 디자인이 지닌 다재다능한 믹스앤매치 가능성을 강조했는데, 이는 의류가 일반적으로 액세서리보다 중심이 되는 점을 고려하면 흥미로운 개념입니다. 그러나 이 모든 것이 새로운 웨이브의 프렙 리바이벌의 일부입니다. 이를 미국 스포츠웨어의 '소플레이테이션'이라고 부를 수 있습니다.

외식을 하는 뉴요커라면 최근의 소플레이트 열풍을 기억할 것입니다. 하룻밤 사이에 유행하는 식당들이 타파스 개념을 받아들였습니다. 문신을 한 서버(아마도 윌리엄스버그에서 "전에 저희 식당에서 식사하신 적 있으세요?"라고 묻는)가 단일한 메인 코스에 집중하기보다는 공유할 "세 가지에서 다섯 가지" 요리를 추천하며 "아직 배고프시면 나중에 다시 확인해 드릴게요"라고 덧붙였습니다. 이 의식은 더 유연하고 사교적으로 변했습니다. 이제 우리의 의류도 같은 길을 따르고 있습니다.

마이클 라이더가 지난 7월 셀린에 대한 자신의 비전을 처음 선보였을 때, 많은 이들이 대담한 스타일링을 즉시 알아차렸습니다. 라이더는 프랑스 하우스에 랄프 로렌에서 영감을 받은 프렙 스타일을 불어넣어, 카디건 위에 블레이저, 그 위에 스카프, 또 그 위에 목걸이를 레이어링했는데, 카디건 자체가 때로는 스카프나 목걸이처럼 착용되기도 했습니다. 이것은 모든 것을 조금씩 시도해보고 싶은 사람들을 위한 매력적인 표현이었습니다. 드리스 반 노튼에서는 줄리안 클라우스너가 유사한 접근 방식을 추구하며, 브랜드의 시그니처인 생동감 넘치는 혼돈 속에서 프린트들을 대비시켰습니다. 뉴욕에서는 신생 라벨 Lii가 자신만의 길을 개척하고 있었습니다. 2026년 LVMH 프라이즈 준결승 진출자인 제인 리는 최근 시즌 동안 미래지향적인 레이어링 해석을 발전시켜, 대담한 컬러 블로킹과 지각을 활용한 페이퍼 돌 실루엣으로 컬렉션을 가득 채웠습니다.

2026년 뉴욕 가을 시즌은 이러한 정신을 이어갔습니다. 토리 버치는 "토리세상스"를 이끈 기이한 런웨이 피스에서 벗어나 프렙의 친숙하고 가족적인 느낌을 강조했습니다. 코듀로이(그녀의 아버지에게서 빌려온), 피터팬 칼라 블라우스, 크루넥은 고정된 답이 아닌 공식을 제공했습니다. 에크하우스 라타는 자신들만의 시원한 해석을 선보였는데, 그들에게 있어 스트라이프 폴로는 단순한 폴로가 아니라 동시에 백리스이기도 했습니다. 이러한 접근 방식은 이 스타일적 경로를 거부한 브랜드들을 비교적 정적이게 느껴지도록 만들었습니다. 고정되고 변경 불가능한 실루엣이라는 개념은 갑자기 무겁고 제한적으로 보이기 시작했습니다.

아마도 이 소플레이트 트렌드는 패션 산업의 지속적인 변화 상태를 반영하는 것일 수 있습니다. 지난 두 시즌 동안 우리는 거의 20여 명의 디자이너 데뷔를 목격했으며, 많은 이들이 선배들의 아이디어 위에 새로운 아이디어를 레이어링했고, 밀라노와 파리에서는 더 많은 데뷔가 예정되어 있습니다. 게다가 스타일 대화는 이전보다 더 광범위하게 이루어지고 있습니다. 아무도 외로운 메인 코스를 해치우며 친구의 요리를 부러워하고 싶어하지 않습니다, 특히 우리에게 너무나 많은 선택지가 주어졌을 때는 더욱 그렇습니다. 대신, 구축 가능하고 진화하는 스타일을 허용하는 더 캐주얼한 흐름이 자리 잡고 있습니다.

분별력 있는 럭셔리 소비자에게는, 경직된 스테이트먼트 자켓에 비해, 옷장 필수품의 스위스 아미 나이프와 같은 다재다능한 메리노 울 긴팔의 매력이 커지고 있습니다. 웨이터, 오렌지 와인으로 주문하겠습니다!

자주 묻는 질문
물론입니다. 다음은 미국 스포츠웨어에 비유하여 영감을 받은 여러 소플레이트 주문 트렌드에 관한 FAQ 목록입니다.

소플레이트 식사 트렌드 FAQ

초보자 질문

1. 1인당 세 가지에서 다섯 가지 요리를 주문한다는 것이 실제로 무엇을 의미하나요?
이는 각자가 하나의 큰 개인용 메인 요리를 주문하는 대신, 레스토랑 메뉴를 더 작고 공유 가능한 요리들의 모음으로 취급하는 것을 의미합니다. 목표는 더 다양한 풍미를 맛보는 것입니다.

2. 메인 코스를 시키는 대신 이런 방식으로 먹는 것의 이점은 무엇인가요?
주요 이점은 다양성과 사회적 공유입니다. 메뉴의 더 많은 부분을 맛볼 수 있고, 요리를 돌리며 대화를 장려하며, 종종 전통적인 식사보다 더 유연하고 상호작용적이라고 느껴집니다.

3. 그렇게 하면 정말 비싸지 않을까요?
주의하지 않으면 그럴 수 있습니다. 그러나 소플레이트는 큰 메인 요리보다 가격이 낮은 경우가 많으므로, 예산을 설정하고 요리 수를 계산하여 총 비용을 통제할 수 있습니다. 비용은 1인당 메인 요리 가격이 아닌 총 아이템 수에 있습니다.

4. 실제로 어떻게 주문하나요? 모두가 하나씩 고르나요?
테이블 전체가 협력적으로 주문하는 것이 가장 좋습니다. 모두가 끌리는 몇 가지 요리를 선택하는 것으로 시작하여, 배고픔 정도를 확인한 후 필요에 따라 더 추가하세요. 좋은 팁은 처음에 2-3개의 요리를 주문한 후 평가하고 더 주문하는 것입니다.

고급/실용적 질문

5. 소플레이트가 너무 많으면 식사의 균형을 어떻게 맞추나요?
레이어로 옷을 입듯이 균형 잡힌 구성을 생각해보세요. 채소 요리, 단백질, 탄수화물, 그리고 질감 대비를 위한 바삭하거나 신선한 무언가를 혼합하는 것을 목표로 하세요.

6. 사람들이 소플레이트를 주문할 때 흔히 하는 실수는 무엇인가요?
가장 흔한 실수는 한 번에 모두 풍부하고 무거운 요리를 주문하는 것입니다. 이는 압도적일 수 있습니다. 풍부한 항목 사이에 가볍고 산미가 있거나 신선한 요리를 배치하여 입맛을 상쾌하게 유지하세요.

7. 두 사람을 위한 균형 잡힌 소플레이트 주문의 예를 들어줄 수 있나요?
두 사람을 위한 훌륭한 주문은 상큼한 샐러드, 바삭한 튀김 전채, 채소 중심의 사이드,