Det är säsong för festande under helgdagarna, och vi har bett några av de mest stiliga värdar vi känner att dela med sig av sina partytrick i en miniserie om hur man är värd under helgen. Klädkoden är festlig, och vi ber om svar på inbjudan. À Table!

När det gäller att underhålla gillar den kulinariska konstnären och modellen Maryah Ananda att blanda saker och ting. Ibland anordnar hon en intim sammankomst med nära vänner; andra gånger är det en storslagen fest med gott om vin och en fin klädkod. "Detta passar alla mina olika sidor," säger hon. "Ibland vill jag bara ha på mig faux päls och handskar, eller min favoritsvarta klänning med ett rödvinsläpp!"

För den här specifika kvällen – en mysig, bufféstil middag på ett mjukt gyllene bordsskynke för att samla in pengar till One Love Community Fridge – var stämningen mer intim. "Jag ville att bordet skulle kännas varmt och inbjudande, och föra in helgsäsongen med omsorg," förklarar Ananda. Allt, från de trivsamma rätterna och det mjuka ljuset från stearinljus till de handskrivna menyerna på vikbara kort, hjälpte till att skapa en avslappnad men välkomnande atmosfär som var perfekt på temat.

Nedan får du en bakom kulisserna-titt på Anandas helgmiddag, shoppa liknande produkter och notera hennes viktigaste regler för enkelt värdskap – börja med att alltid ha blommor i närheten.

Skapa bordet
"Jag börjar alltid med grunderna och bygger vidare därifrån. Först bestämmer jag mig: bordsskynke, bordslöpare eller ingenting alls? Blommor är ett måste. Jag bestämmer tidigt om jag vill ha en stor mittdekoration eller utspridda enstaka stjälkar, eftersom det valet verkligen sätter den visuella flödet. Sedan frågar jag mig själv: Hur vill jag att gästerna ska känna sig? Jag tycker att när bordet speglar säsongen skapar det en känsla av trivsel och ger folk något att prata om. Med det i åtanke väljer jag färger och material.

Eftersom denna sammankomst var på vintern ville jag att den skulle kännas höstlig och mysig – något som motverkar kylan utanför. Jag valde ett senapsfärgat linnebordsskynke och bad min vän Fernando Daquiz Kabigting från FDK Florals att skapa en lekfull arrangemang som passade temat."

Värdens outfit
"Min formel för värdskap är att ha två outfits: en för matlagning, städning och förberedelser, och en annan för när gästerna anländer. (Samma gäller för förkläden!) En svart t-shirt och jeans är min förberedelseoutfit, medan min värdoutfit är vad jag känner mig mest bekväm och självsäker i. Jag undviker siden för större sammankomster eftersom fläckar syns lätt. Bomull och linne är mina favoritval – de är adekvata, lätta och lättare att rengöra. Denna kostym från Ganni är min favoritoutfit som värd. Den får mig att känna mig strukturerad, lite sexig och ansträngningslös. Det är min vibe. Jag älskar också att bära J.Crew, Ganni, Aritzia, Damson Madder eller Jacquemus."

Bordsknep
"Jag älskar allt från Sophie Lou Jacobson, Maison Balzac och Hudson Wilder. Och allt vintage – bara rengör och polera det först. Stearinljus är nästan alltid ett ja. Det finns sällsynta tillfällen när ett rum har tillräckligt med vackert naturligt ljus, men vanligtvis använder jag ändå någon form av stearinljus, vare sig stakar eller små ljus. Personligen avgudar jag en vacker bordsskrud. Jag älskar att åka till blomsterdistriktet för att bygga mina egna buketter eller uppgradera från bodegablommor med arrangemang från bondens marknad. De har vackra färdiga buketter eller stjälkar att blanda med bodegablommor. Oavsett hur stor eller liten sammankomsten är, skriver jag alltid ut en meny."

Meny
Fotografi av Kelsey Cherry

Sophie Lou Jacobsen
Spiral ljusstake – $125

Sophie Lou Jacobsen
Doppade stearinljus – $8

Crate & Barrel
Smythson tältformade platskort – $37

West Elm
Stenfat – $41

Vad står på menyn
"Menyn speglar också säsong. Mycket av min inspiration kommer från naturen och känslor – med det i åtanke kan jag skapa en meny som framhäver squash, äpplen, päron, druvor och örter som timjan och salvia för den här tiden på året. För närvarande älskar jag en miso-salvia-honungsnötssquash-gnocchi med Comté eller en kabocha-squash-risotto med timjan och pecorino. Till efterrätt, Earl Grey-pocherade päron med ros och vanilj crème anglaise eller en pavlova toppad med tidig vintercitrus."

Fotografi av Kelsey Cherry

Cocktailtimmen
"Vanligtvis gillar jag att saker känns intima och familjära, så jag njuter av lågunderhållscocktails och att ha vinflaskor på bordet. Mitt tips är att hitta ett recept där du kan förbereda en mixer i förväg och fylla en kanna, redo att göra drinkar på begäran! Jag älskar en apelsinhibiskus- eller vattenmelon-, vanilj-, limehibiskusmixer. I grund och botten gör du bara en enkel sirap och tillsätter dina önskade smaker."

Fotografi av Kelsey Cherry

Sophie Lou Jacobsen
Totem-glas set – $110

Sophie Lou Jacobsen
Ripple-kopp set – $60

Dos och Don'ts för middagssällskap

Faux pas…
"Slänga rester av mat eller grönsaker. Bestäl snygga matlådor och inkludera en liten måltid i din gästs godispåse, eller packa ihop den kvarvarande efterrätten och dela ut den till dina gäster när de lämnar. Du kan be några vänner hjälpa dig att packa ihop allt och nästa dag donera det till din närmaste community kyl eller skydd. Att slänga mat kommer aldrig att vara snyggt!"

Spellistan…
"Mycket D’Angelo, jazz, R&B och lite disco."

Gästlistan…
"Om jag tänker på dig och du ger mig glädje, är du med. Jag försöker också tänka på om människor är i kompletterande områden eller tenderar att njuta av eller posta om liknande värderingar."

Stressreducerande hemlighet…
"Välj min gästvända outfit kvällen innan och ånga den, duka bordet kvällen innan, och förbered allt möjligt kvällen innan: laga såser, tvätta grönsaker, gör cocktailmixers, och avsluta efterrätten om möjligt."

Vanliga frågor
Naturligtvis! Här är en lista med vanliga frågor om "At the Table: An Overflowing Buffet Dinner with Maryah Ananda" utformad för att låta som frågor från riktiga deltagare eller intresserade gäster.

Allmänt & Evenemangsdetaljer

F: Vad exakt är "At the Table"?
S: Det är en unik, immersiv middagsupplevelse som arrangeras av Maryah Ananda. Det är mer än bara en måltid – det är ett kuraterat evenemang med fokus på gemenskap, medveten ätning och överflöd, presenterat som en överflödande buffé för att uppmuntra delning och samhörighet.

F: Är detta bara en fin middagsbjudning?
S: Det är ett steg längre. Medan maten är central och storslagen, skapar evenemanget medvetet ett utrymme för meningsfulla samtal, sensorisk engagemang och en firande av överflöd i en gemensam miljö.

F: Var och när hålls dessa middagar?
S: Datum och platser varierar. De hålls ofta på unika, intima platser som konstgallerier, privata trädgårdar eller vackert dekorerade studior. Du måste kolla Maryahs officiella webbplats eller sociala medier för kommande evenemangsannonser.

F: Vad ska jag ha på mig?
S: Klädkoden är vanligtvis elegant, eklektisk eller kreativ cocktail. Tänk på det som en möjlighet att uttrycka dig själv – färgglad, stilfull och bekväm. Specifika riktlinjer tillhandahålls vanligtvis med din biljettbekräftelse.

Mat & Middagsupplevelse

F: Vilken typ av mat serveras?
S: Menyn är växtbaserad, färgglad och globalt inspirerad. Den fokuserar på hela, närande ingredienser och är utformad för att vara en fest för ögonen och gommen. Tänk livfulla sallader, hjärtliga huvudrätter, hantverksbröd och dekadenta desserter – allt i överflöd.

F: Jag har kostrestriktioner. Kan ni tillgodose mig?
S: Absolut. Eftersom det är en buffé med många rätter finns det vanligtvis gott om alternativ. Det är dock avgörande att notera dina specifika restriktioner när du köper din biljett så att köket kan informeras och ofta märka rätter tydligt.

F: Serveras alkohol?
S: Detta varierar beroende på evenemang. Vissa middagar är alkoholfria och erbjuder skickligt tillverkade alkoholfria drinkar och elixir. Andra kan erbjuda ett urval av naturviner eller matchade drycker. Evenemangsbeskrivningen kommer alltid att specificera vad som ingår.

F: Varför en bufféformat? Känns inte det mindre premium?
S: Den överflödande buffén är avsiktlig.