Voiko itseään todella kutsua italialaiseksi muotidynastiaksi, jos ei omista kylää? Umbriassa sijaitsee Solomeon keskiaikainen kylä, jossa Brunello Cucinellin luksusimperiumi toimii joukossa historiallisia rakennuksia, kuten kirjasto, teatteri ja oma viinitarha. Piemontin Biellen Alpeilla on Ermenegildo Zegnan upea luonnonsuojelualue Oasi Zegna, jossa suunnittelija ja hänen perheensä ovat istuttaneet yli puoli miljoonaa puuta ja ylläpitävät ympäristöystävällistä hotellia Albergo Bucaneve. Sisiliassa on Feudo del Castelluccio, jossa Luisa Beccaria on kunnostanut ryhmän maalaistaloja ja rantahuviloita Vendicarin luonnonsuojelualueella – alun perin tarkoitettu lomakodeiksi itselleen ja viidelle lapselleen, ne ovat nyt viikoittain vuokrattavissa.
Mutta Toscanan maaseudun sydämestä löydät sen, mikä saattaa olla viehättävin muotiperheen tila kaikista: Ferragamojen Il Borro. Noin 30 minuutin päässä Arezzosta – kaupungista, joka on ehdottomasti vierailun arvoinen upeiden Piero della Francescan freskojen ja erinomaisten designliikkeiden ansiosta – ja alle tunnin päässä Firenzen esikaupungeista, Il Borro on 1000 vuotta vanha kylä, joka on huolellisesti säilytetty (ja tarvittaessa kunnostettu) tarjotakseen maistiaisen elämästä, kuten toscanalaiset ovat saattaneet sen tuntea vuosisatoja sitten. (Tosin tietenkin runsaasti moderneja mukavuuksia lisättynä – mutta siitä lisää myöhemmin.)
Kuva: Francesca Pagliai
Puhuaksesi Il Borrosta sinun on aloitettava sen rikkaasta ja kiehtovasta historiasta. Sen osti vuonna 1993 Ferruccio Ferragamo, firenzeläisen nahkatalon perustajan Salvatoren vanhin poika. Nykyään hän toimii edelleen Salvatore Ferragamon hallituksen puheenjohtajana vuosikymmenten toimitusjohtajuuden jälkeen. Ja Il Borro on edelleen hyvin perheasia: hänen lapsensa Salvatore ja Vittoria ovat tiiviisti mukana tilan päivittäisessä toiminnassa, toimitusjohtajana ja kestävän kehityksen johtajana. Mutta kylän tarina ulottuu paljon pidemmälle – aina roomalaisiin asti, joiden uskotaan rakentaneen tänne linnoituksen sen strategisen sijainnin vuoksi, josta on näköala kahden suuren muinaisen tien, Via Clodian ja Via Cassian, risteykseen.
Keskiajan läpi kylästä taisteltiin kiivaasti Arezzon ja Firenzen kaupunkivaltioiden välillä. 1800-luvulla saksalainen aatelisperhe rakensi elegantin keskushuvilan, joka hallitsee tilaa. Toisen maailmansodan aikana suuri osa kylästä vaurioitui pahoin saksalaisten joukkojen toimesta – ja vasta kun Ferruccio törmäsi siihen metsästysmatkalla 1990-luvun alussa ja näki heti sen potentiaalin, alkoi vuosikymmeniä kestänyt projekti sen palauttamiseksi entiseen loistoonsa.
Kun vierailin epätavallisen viileänä viikonloppuna maaliskuun alussa, tilan ympärillä olevat paksut tammi- ja kastanjametsät olivat paljaat, luurankomaiset oksat liikkumattomina – vaikka muutama mantelipuu alkoi näyttää kauden ensimmäisiä pieniä vaaleanpunaisia kukkia ajaessani tilan mahtavien, muratilla peitettyjen porttien läpi ja pitkää ajotietä pitkin, jota reunustivat klassiset toscanalaiset sypressirivit. Pysähdyttyäni tarkoituksella vaatimattomalla vastaanottoalueella – yksinkertainen, perinteinen kivirakennus pienen putiikin vieressä, joka myy tilalla valmistettuja tuotteita kylmäpuristetusta oliiviöljystä ja luomuhunasta mokkanahkaloafereihin, jotka kylän suutari on valmistanut – minulle annettiin yksityiskohtainen, kauniisti kuvitettu kartta tilasta ja minut kuljetettiin sähköbuggyllä majoitukseeni.
Kuva: Victor Fitz
Tässä vaiheessa Il Borron kruununjalokivi paljastuu – ei suuri huvila, jonka saatoit nähdä saapuessasi, vaan sen sijaan hajallaan olevat rivitalo- ja mökkiryhmät, jotka kiemurtelevat ylös sen huipulle, missä historiallinen jalokivimäinen kappeli vartioi kylän aukiota, sen tukeva kellotorni kohoaa kattojen yläpuolella. Majoituin aivan pääaukion laidalla, yhdessä monista sviiteistä. Huoneet ovat hajallaan eri rakennuksissa.
Omani oli täydellinen esimerkki hillitystä toscanalaisesta maaseututilan tyylistä. Olohuoneessa oli pehmeät, luumunväriset sohvat ja antiikkiset pähkinäpuuhuonekalut, seinillä pastoraalisia printtejä ja pinot hevosaiheisia sohvapöytäkirjoja jokaisella pinnalla. Makuuhuone oli maalattu pehmeämmällä salviavihreällä, ja siinä oli paljaat valkaistut puukattopalkit ja orret yläpuolella. Aivan makuuhuoneen vieressä oli kohokohta: irrallinen kynsijalkakylpyamme keskellä terrakottalattiaista kylpyhuonetta, ja yhdellä seinällä dramaattinen historiallinen tiilisyvennys, jossa takka oli aikoinaan. Mikään ei ollut yliampuvaa tai hienostelevaa, mutta jokainen yksityiskohta oli juuri oikea.
Kuva: Francesca Pagliai
Pääsuunnitelmani oli kuitenkin tutkia kylän pääkadun varrella olevia kauppoja ja aktiivisia käsityöläispajoja. Niillä kaikilla on viehättävät roikkuvat kyltit ulkopuolella kutsumassa sisään: korunjalostajat ja boutique Oro del Borro, suutari ja nahkavyön käsityöläinen Palaiassa, sekä neule- ja kirjontapaja Busatti. Lähes kaikki tarjoavat työpajoja, joita vieraat voivat varata ja joissa voi oppia perinteisiä paikallisia tekniikoita, jotka ovat katoamassa monista paikoista – mutta täällä ne on pidetty elossa Ferragamojen hoidossa. (Törmäsin myös pimeään oviaukkoon ja löysin monimutkaisen, yksityiskohtaisen mekaanisen seimiasetelman valaistuna keinotekoisen luolan sisällä, mikä oli tervetullut oikku tuona viileänä maaliskuun aamuna.)
Työpajan sijaan minut kuitenkin vietiin ratsastuskoululle iltapäiväksi laukkaamaan oliivilehtojen ja ympäröivien metsien läpi täysiverisellä hevosella. Sitten mahduin tunnin äärettömyysaltaalle, josta oli näköala kylään, nappaamalla nopean lounaan leikkeleitä Casentinon laakson yli ja juustoa tilalta. (Hiilikuorrutettu kypsytetty pecorino oli erityinen suosikki.)
Kuva: Valeria Raniolo
Pidin lounaan tarkoituksella kevyenä, koska olin menossa tilan lippulaivaravintolaan Osteria del Borroon sinä iltana. Menu vaihtuu jatkuvasti vastaamaan Il Borron hyperkausittaista filosofiaa. Kun vierailin aikaisin keväällä, ateria alkoi leipäannoksella, joka yksinään olisi tyydyttänyt minut: vastaleivottuja, erittäin rapeita grissinejä ja täydellisen ilmavaa focacciaa, valmiina dipattavaksi samettiseen ekstra-neitsytoliiviöljylammikkoon. (Tilalla valmistettua, tietenkin.) Ja paljon muuta oli tarjolla: rikas savustettu juustotortelli, jossa oli ohuita, kirpeitä tryffeli- ja fenkoliliuskoja; intensiivisen suolainen viipale haarukkapaahtokyyhkyä hiiltyneiden keväisten purjojen ja marinoitujen sinapinsiementen kera; ja elegantti kauhallinen ricottajäätelöä tilan hunajalla murskattujen keksien ja vadelmakastikkeen päällä. Kaikki tarjoiltiin raikkaassa, valkoliinakattoisessa ruokasalissa, jossa on tammilattia ja keskellä pauhaava takka. Se on fine diningia, mutta vaivatonta – ja kuvittelen sen olevan vielä ihanampi kesällä, kun ruokia tarjoillaan panoraamaterassilla, katsellen kylän valojen syttyvän illan hämärtyessä.
Pitkän yön jälkeen, jolloin nukuin aterian pois, päätin viettää viimeisen aamuni Il Borrossa pitkällä kävelyllä. Tilakartalla vastaanottotiimiltä – jokainen työntekijä, jonka kanssa puhuin, vaikutti aidosti ylpeältä työskennellessään siellä ja puhui lämpimästi paikallisista perinteistä, joita Ferragamot ovat työskennelleet kovasti pitääkseen elossa – lähdin mutkittelevalle tielle, ylitin joen ja kiipesin jyrkän mäen toisella puolella. Siellä seurasin polkua kumpuilevien, rauhallisten peltojen läpi. Noin tuntia myöhemmin, palattuani takaisin yhdelle tilan hiekkateistä, törmäsin yhteen tilan majesteettisista valkoisista Chianina-lehmistä, joka käveli minua kohti, kello kilisten sen kaulassa. Molemmat jäädyimme: lyhyt, räpäyttämätön vastakkainasettelu tuhannen punnan lehmän ja yliruokatun matkakirjoittajan välillä. Noin minuutin kuluttua päätin kääntyä ympäri ja palata kylään. Koska jos on yksi asia, jota minua kannustettiin tekemään Il Borron muutamien öideni aikana, se oli seurata – ja kunnioittaa – maatilan rytmejä.
**Usein kysytyt kysymykset**
Tässä on luettelo usein kysytyistä kysymyksistä Ferragamon perheen omistamasta Toscanan tilasta, jotka on suunniteltu kuulostamaan luonnollisilta ja kattamaan eri aiheita.
**Yleistä ja varaaminen**
**K: Mikä tämä paikka oikein on? Onko se hotelli vai yksityinen kylä?**
V: Se on kunnostettu keskiaikainen kylä, joka toimii yksityisenä luksuslomakohteena. Ajattele sitä omana toscanalaisena kylänäsi, jossa on hotelli, ravintoloita ja huviloita kaikki muurien sisällä.
**K: Onko se vain yksi iso rakennus vai onko siellä erillisiä taloja?**
V: Se on kokoelma historiallisia kivirakennuksia. Voit yöpyä huoneessa päärakennuksessa tai vuokrata kokonaisen yksityisen huvilan tai maalaistalon tilan alueella.
**K: Tarvitsenko auton liikkuakseni tilalla?**
V: Auto on hyödyllinen alueen tutkimiseen, mutta tilan sisällä kaikki on kävelyetäisyydellä, tai he tarjoavat buggy-/golfkärrypalvelua liikkumiseen kukkulalla.
**K: Onko tämä paikka avoin yleisölle vai vain vieraille?**
V: Se on ensisijaisesti lomakeskuksen vieraille. Ravintolat ja kylpylä ovat yleensä vain vieraille, ellet varaa tiettyä elämystä, kuten viininmaistelua heidän viinitilallaan.
**Kokemus ja aktiviteetit**
**K: Onko tämä vain pareille vai sopiiko se perheille?**
V: Se sopii hyvin molemmille. Parit rakastavat romantiikkaa ja kylpylää, kun taas perheet nauttivat yksityisistä huviloista keittiöineen, uima-altaasta ja aktiviteeteista, kuten ruoanlaittokursseista ja pyöräilystä.
**K: Mitä täällä voi oikein tehdä koko päivän?**
V: Paljon. Voit osallistua viininmaisteluihin heidän Brunello-viinitilallaan, ottaa ruoanlaittokurssin, patikoida tai pyöräillä poluilla, pelata golfia heidän mestaruustason kentällään, käydä kylpylähoidossa tai vain rentoutua äärettömyysaltaalla, josta on näköala laaksoon.
**K: Voinko vierailla Ferragamon perheen viinitilalla?**
V: Kyllä. Tilalla on oma arvostettu viinitila, Castiglion del Bosco. Vieraat voivat varata yksityisiä maisteluja ja kierroksia kellareihin.
**K: Onko siellä golfkenttä? Kuulin jotain siitä.**
V: Kyllä, tilalla on 18-reikäinen mestaruustason golfkenttä, jonka on suunnitellut Tom Weiskopf. Se on avoinna lomakeskuksen vieraille ja tarjoaa upeat näkymät Toscanan kukkuloille.