É época de entretenimento festivo, e pedimos a alguns dos anfitriões mais estilosos que conhecemos para compartilhar seus truques de festa em uma minissérie sobre recepções de fim de ano. O código de vestimenta é festivo, e confirmação de presença é solicitada. À Mesa!

Quando se trata de receber, a artista culinária e modelo Maryah Ananda gosta de variar. Às vezes, ela organiza uma reunião íntima com amigos próximos; outras vezes, é uma festa luxuosa com muito vinho e um código de vestimenta elegante. "Isso combina com todos os meus diferentes lados", ela diz. "Às vezes, só quero usar pele sintética e luvas, ou meu vestido preto favorito com batom vermelho-vinho!"

Para esta noite em particular — um jantar aconchegante no estilo buffet sobre uma toalha de mesa dourada suave para arrecadar fundos para a Geladeira Comunitária One Love — a atmosfera foi mais íntima. "Eu queria que a mesa transmitisse calor e fosse convidativa, trazendo a temporada festiva com cuidado", explica Ananda. Tudo, desde os pratos reconfortantes e a luz suave das velas até os menus escritos à mão em cartões dobráveis, ajudou a criar uma atmosfera descontraída, porém acolhedora, perfeitamente alinhada ao tema.

A seguir, veja os bastidores do jantar festivo de Ananda, compre itens similares e anote suas regras essenciais para receber com facilidade — começando por sempre ter flores por perto.

Montando a Mesa
"Eu sempre começo com o básico e construo a partir daí. Primeiro, decido: toalha de mesa, caminho de mesa ou nada? Flores são obrigatórias. Decido logo cedo se quero um arranjo central grande ou hastes individuais espalhadas, pois essa escolha realmente define o fluxo visual. Então me pergunto: Como quero que os convidados se sintam? Acho que, quando a mesa reflete a estação, cria uma sensação de conforto e dá às pessoas um assunto para conversar. Com isso em mente, escolho cores e materiais.

Como esta reunião foi no inverno, eu queria que tivesse uma sensação outonal e aconchegante — algo para contrastar com o frio lá fora. Escolhi uma toalha de mesa de linho na cor mostarda e pedi ao meu amigo Fernando Daquiz Kabigting, da FDK Florals, para criar um arranjo caprichoso que se encaixasse no tema."

A Roupa da Anfitriã
"Minha fórmula para receber é ter duas roupas: uma para cozinhar, arrumar e me preparar, e outra para quando os convidados chegarem. (O mesmo vale para aventais!) Uma camiseta preta e jeans são minha roupa de preparação, enquanto minha roupa de anfitriã é aquela em que me sinto mais confortável e confiante. Evito seda em grandes reuniões porque manchas aparecem facilmente. Algodão e linho são minhas escolhas preferidas — são respiráveis, leves e mais fáceis de limpar. Este conjunto de terno da Ganni é minha roupa de anfitriã favorita. Ele me faz sentir estruturada, um pouco sexy e despreocupada. Essa é a minha vibe. Também adoro usar J.Crew, Ganni, Aritzia, Damson Madder ou Jacquemus."

Heróis da Mesa
"Adoro tudo da Sophie Lou Jacobson, Maison Balzac e Hudson Wilder. E qualquer coisa vintage — basta limpá-la e polir primeiro. Velas são quase sempre um sim. Há raras vezes em que uma sala tem luz natural bonita o suficiente, mas, geralmente, ainda uso alguma forma de luz de vela, sejam velas longas ou de tea light. Pessoalmente, adoro uma linda mesa decorada. Adoro ir ao distrito das flores para montar meus próprios buquês ou melhorar as flores de bairro com arranjos da feira dos agricultores. Eles têm buquês prontos lindos ou hastes para misturar com flores de bairro. Não importa o tamanho da reunião, sempre imprimo um menu."

Menu
Fotografia de Kelsey Cherry

Sophie Lou Jacobsen
Suporte espiral para vela – US$ 125

Sophie Lou Jacobsen
Velas longas com ponta mergulhada – US$ 8

Crate & Barrel
Cartões de lugar em formato de tenda Smythson – US$ 37

West Elm
Pratos de pedra – US$ 41

O Que Está no Menu
"O menu também reflete a sazonalidade. Muita da minha inspiração vem da natureza e de sentimentos — com isso em mente, posso criar um menu destacando abóbora, maçãs, peras, uvas e ervas como tomilho e sálvia para esta época do ano. Atualmente, estou adorando um nhoque de abóbora com mel, sálvia e missô com Comté ou um risoto de abóbora kabocha com tomilho e pecorino. Para a sobremesa, peras pochadas em Earl Grey com rosa e creme anglaise de baunilha ou um pavlova com frutas cítricas de início de inverno."

Fotografia de Kelsey Cherry

Hora do Coquetel
"Normalmente, gosto que as coisas tenham uma sensação íntima e familiar, então aprecio coquetéis de baixa manutenção e ter garrafas de vinho na mesa. Minha dica é encontrar uma receita onde você possa preparar um mixer com antecedência e encher uma jarra, pronta para fazer drinks sob demanda! Adoro um mixer de hibisco laranja ou melancia, baunilha, limão e hibisco. Basicamente, você faz uma calda simples e adiciona os sabores desejados."

Fotografia de Kelsey Cherry

Sophie Lou Jacobsen
Conjunto de copos Totem – US$ 110

Sophie Lou Jacobsen
Conjunto de copos Ripple – US$ 60

O Que Fazer e Não Fazer em um Jantar

O Faux Pas…
"Jogar fora sobras de comida ou produtos. Compre caixas elegantes para viagem e inclua uma pequena refeição na lembrancinha do convidado, ou embale a sobremesa que sobrou e distribua aos seus convidados quando forem embora. Você pode pedir a alguns amigos que ajudem a embalar tudo e, no dia seguinte, doar no refrigerador comunitário ou abrigo mais próximo. Jogar comida fora nunca será elegante!"

A Playlist da Festa…
"Muito D'Angelo, jazz, R&B e um pouco de disco."

A Lista de Convidados…
"Se eu penso em você e você me traz alegria, você está dentro. Também tento pensar se as pessoas estão em áreas complementares ou tendem a apreciar ou postar sobre valores semelhantes."

O Segredo para Reduzir o Estresse…
"Escolher minha roupa para receber os convidados na noite anterior e passá-la a vapor, arrumar a mesa na noite anterior e preparar tudo o que for possível na noite anterior: cozinhar molhos, lavar vegetais, fazer mixers para coquetéis e finalizar a sobremesa, se possível."

Perguntas Frequentes
Claro! Aqui está uma lista de Perguntas Frequentes sobre "À Mesa: Um Jantar Buffet Transbordante com Maryah Ananda", projetada para soar como perguntas de participantes reais ou convidados interessados.

Detalhes Gerais do Evento

P: O que exatamente é "À Mesa"?
R: É uma experiência gastronômica única e imersiva organizada por Maryah Ananda. É mais do que apenas uma refeição; é um evento curado focado em comunidade, alimentação consciente e abundância, apresentado como um buffet transbordante para incentivar o compartilhamento e a conexão.

P: Isso é apenas um jantar chique?
R: É um passo além. Embora a comida seja central e luxuosa, o evento cria intencionalmente um espaço para conversas significativas, engajamento sensorial e uma celebração da abundância em um ambiente comunitário.

P: Onde e quando esses jantares são realizados?
R: As datas e locais variam. Eles são frequentemente realizados em locais únicos e íntimos, como galerias de arte, jardins privados ou estúdios lindamente decorados. Você precisará verificar o site oficial ou as redes sociais de Maryah para anúncios de eventos futuros.

P: O que devo vestir?
R: O código de vestimenta é normalmente elegante, eclético ou criativo para coquetel. Pense nisso como uma oportunidade de se expressar — colorido, estiloso e confortável. Orientações específicas geralmente são fornecidas com a confirmação do seu ingresso.

Comida e Experiência Gastronômica

P: Que tipo de comida é servida?
R: O menu é à base de plantas, colorido e de inspiração global. Foca em ingredientes inteiros e nutritivos e é projetado para ser um banquete para os olhos e o paladar. Pense em saladas vibrantes, pratos principais fartos, pães artesanais e sobremesas decadentes — tudo em abundância.

P: Tenho restrições alimentares. Vocês podem me acomodar?
R: Absolutamente. Por ser um buffet com muitos pratos, geralmente há muitas opções. No entanto, é crucial anotar suas restrições específicas ao comprar seu ingresso, para que a cozinha possa ser informada e, muitas vezes, identificar os pratos claramente.

P: É servido álcool?
R: Isso varia de acordo com o evento. Alguns jantares são sem álcool, oferecendo mocktails e elixires elaborados. Outros podem oferecer uma seleção de vinhos naturais ou bebidas harmonizadas. A descrição do evento sempre especificará o que está incluído.

P: Por que o formato buffet? Isso não parece menos premium?
R: O buffet transbordante é uma escolha intencional.