Jogurtti on peruselintarvike keittiöissä ja kulttuureissa ympäri maailmaa, eikä syyttä. Suosit sitten kreikkalaista, skyriä, luontaista, labnehia vai kefiiriä, jokainen tyyli tarjoaa huomattavia terveyshyötyjä kuten proteiinia, kalsiumia, mineraaleja ja vitamiineja. Jogurtti saattaa jopa auttaa ehkäisemään syöpää. Tuoreessa 30 vuoden tutkimuksessa 150 000 ihmisellä havaittiin, että jogurtin syöminen kahdesti viikossa liittyi alentuneeseen paksusuolen syövän riskiin, sen ansiosta että se edistää terveellistä suolistoa.
"Monipuolinen ja terveellinen suoliston mikrobisto voi vähentää turvotusta, parantaa säännöllisyyttä ja tehostaa ravintoaineiden imeytymistä", sanoo Nutrition Now -yrityksen perustaja Lauren Manaker, MS, RDN, LD. "Varmista vain valitsemasi jogurtin olevan merkitty 'elävin ja aktiivisin viljelmin', jotta saat täydet probioottiset hyödyt – jotkut jogurtit eivät sisällä probiootteja."
Haluatko hyödyntää jogurttisi mahdollisimman hyvin? Lue lisää saadaksesi selville, mikä jogurttityyppi on terveellisin, milloin sitä kannattaa syödä ja miten sen hyötyjä voi parantaa.
Mikä jogurtti on terveellisin?
Vaihtoehtoja on paljon, joten voit valita omien mieltymystesi mukaan.
Klassisessa jogurtissa noudata yksinkertaista sääntöä: luonnonmukainen ja lisäaineeton. Tällainen käynyt maitotuote voi tukea ruoansulatuskykyä (hyödyllisten bakteerien ansiosta), vahvistaa luita ja immuunijärjestelmää sekä paljon muuta. Kuuden unssin annos sisältää noin 8 grammaa proteiinia.
Kreikkalaista jogurttia suodatetaan nestemäisen heraeritteen poistamiseksi, mikä antaa sille paksumman koostumuksen ja kirpeämmän maun. Se sisältää enemmän proteiinia ja vähemmän hiilihydraatteja ja sokeria verrattuna tavalliseen jogurttiin, mikä voi auttaa pitämään täydeltä tunnetta pidempään ja estämään verensokeripiikkejä. Kuuden unssin annoksessa on noin kaksinkertainen määrä proteiinia.
Skyr, islantilainen rasvaton maitotuote, sisältää vielä enemmän proteiinia kuin kreikkalainen jogurtti. Kefiiri, juotava jogurttiperheen jäsen, on erityisen suolistoystävällinen ja uskotaan auttavan vähentämään tulehdusta koko kehossa.
Onko olemassa ihanteellista aikaa syödä jogurttia?
Integratiivisen terveysvalmentajan, tohtori Prarthana Shahin mukaan ei ole yhtä "parasta" aikaa. Sen sijaan kehosi reaktio riippuu ruoansulatuksesta, hormoneista ja suoliston terveydestä. Fysiologisesta näkökulmasta ruoansulatus on aktiivisempaa päivällä. Mahahappo, ruoansulatusentsyymit ja suoliston liikkuvuus ovat yleensä voimakkaampia aiemmin päivällä, mikä voi tehdä käynneistä maitotuotteista siedettävämpiä.
Vuoden 2025 tutkimus vuorokausirytmeistä ja aineenvaihdunnasta viittaa siihen, että insuliiniherkkyys ja ruoansulatuksen tehokkuus ovat korkeampia päivän ensimmäisellä puoliskolla. Tämä on yksi syy, miksi monet ihmiset kokevat parempaa syödessään jogurttia myöhäisaamulla, lounasaikaan tai osana päiväsaikaista ateriaa pikemminkin kuin myöhään illalla.
Silti "parhaalla" ajalla on vähemmän tekemistä kellonajan kuin siihen, mitä sen kanssa yhdistää, laktoosinsietokyvystäsi ja suolistosi terveydestä. V6 Clinicsin pääravitsemusterapeutti, tohtori Niti Munjal huomauttaa, että jogurttia siedetään yleensä paremmin aterioiden yhteydessä kuin tyhjällä mahalla.
"Kun syömme täyden aterian, maha vapauttaa ruoansulatusnesteitä vähitellen ja ruoka hidastaa jogurtin kulkua ruoansulatuskanavassa. Tämä auttaa jogurtin hyödyllisiä bakteereita selviytymään ja saapumaan suoleen", hän selittää. Tyhjällä mahalla korkeammat happotasot voivat vähentää probioottien selviytymistä ja aiheuttaa lievää epämukavuutta joillekin. Käytännössä lounasaika toimii usein hyvin monille – vaikka yksilöllinen sietokyky tulisi aina olla etusijalla.
Miten tehostaa jogurttisi
Hunaja ja jogurtti
"Tutkimuksessa havaittiin, että tämä yhdistelmä lisäsi hyödyllisen probiootin Bifidobacterium animalis määrää suolistossa", Manaker sanoo. "Vaikka ruoansulatuksessa, mielialassa tai kognitiossa ei havaittu merkittäviä muutoksia, tulokset viittaavat siihen, että hunaja voisi luonnollisesti parantaa probioottien rikastumista."
Suolaiset yhdistelmät
Vaikka monet amerikkalaiset ajattelevat jogurtin olevan aamiaista, sitä nautitaan ympäri maailmaa suolaisten ruokien kanssa. Kokeile sitä lisukkeena riisin kanssa, sekoitettuna salaattikastikkeeseen kermaisuuden vuoksi tai marinadissa.
Kun kyse on rapeuden lisäämisestä, mahdollisuudet ovat loputtomat. Manaker suosittelee saksanpähkinöitä ja huomauttaa: "Barcelonan yliopiston tutkimuksessa havaittiin, että noin kourallisen (40 grammaa) saksanpähkinöiden syöminen illallisella kahdeksan viikon ajan paransi nuorten aikuisten unenlaatua." Tämä tekee niistä erityisen hyviä illallisiin.
Onko hyvä syödä jogurttia illalla?
Uskomus siitä, että jogurttia pitäisi välttää illalla, ei ole laajalle levinnyt länsimaisessa ravitsemustieteessä, mutta se johtuu todennäköisesti ayurvedasta, Manaker selittää. "Ayurvedinen perinne viittaa siihen, että jogurtti illalla saattaa lisätä limaa tai häiritä ruoansulatuksia", hän sanoo, "mutta tälle on vähän tieteellistä näyttöä. Jos jogurtti saa sinut tuntemaan olosi kevyeksi ja mukavaksi, se on sinulle hyvä."
Onko sinulla kauneus- tai hyvinvointitrendi, josta olet utelias? Kerro meille! Lähetä sähköpostia Voguen vanhemmalle kauneus- ja hyvinvointitoimittajalle osoitteeseen beauty@vogue.com.
Usein kysytyt kysymykset
UKK Asiantuntijoiden mukaan paras aika syödä jogurttia
Perusteet Määritelmät
K Onko olemassa todella paras aika syödä jogurttia
V Kyllä, mutta se riippuu henkilökohtaisista terveystavoitteistasi. Asiantuntijat suosittelevat eri aikoja eri hyötyjen, kuten ruoansulatuksen, energian tai unen, vuoksi.
K Mikä tekee jogurtista terveellisen valinnan
V Jogurtti on täynnä proteiinia, kalsiumia ja probiootteja (eläviä bakteereja), jotka tukevat suoliston terveyttä ja ruoansulatusta.
Ajoitus Päivärutiinit
K Onko jogurtin syöminen aamulla hyvä idea
V Kyllä, monet asiantuntijat suosittelevat sitä. Aamupala tarjoaa proteiinipiikin, auttaa käynnistämään päivän ruoansulatuksen ja voi pitää sinut täynnä.
K Entä jogurtti ennen nukkumaanmenoa
V Se voi olla loistava iltapala. Kalsium ja magnesium saattavat auttaa rentouttamaan lihaksia ja edistää parempaa unta, ja proteiini sulautuu hitaasti.
K Pitäisikö minun syödä jogurttia ennen vai jälkeen harjoituksen
V Molemmat ajat toimivat hyvin. Syöminen noin 30–60 minuuttia ennen antaa sinulle energiaa. Syöminen jälkeen auttaa lihasten palautumisessa proteiinin ansiosta.
K Onko jogurtti hyvä välipala aterioiden välillä
V Ehdottomasti. Sen proteiinin ja rasvan yhdistelmä auttaa hillitsemään nälkää ja vakauttamaan verensokeritasoja, mikä tekee siitä tyydyttävän iltapäivävälippalan.
Terveys Ruoansulatus
K Milloin on paras aika syödä jogurttia ruoansulatuksen auttamiseksi
V Monet asiantuntijat suosittelevat sen syömistä tyhjällä mahalla aamulla. Tämä saattaa antaa probioottien päästä suoleesi tehokkaammin.
K Minulla on herkkä maha. Milloin minun pitäisi välttää sitä
V Jos olet laktoosiherkkä, välitä suuren annoksen syöminen juuri ennen intensiivistä toimintaa tai kun mahasi on jo sekaisin. Pieni määrä aterian kanssa saattaa olla parempi.
K Voiko jogurtin syöminen tietyllä ajalla auttaa painonhallinnassa
V Kyllä. Sen syöminen aamiaiseksi tai välipalaksi voi lisätä täydeltä tuntemusta, mikä saattaa auttaa sinua syömään vähemmän ylipäätään. Sen ajoittaminen ennen aterioita saattaa olla hyödyllistä.
Ruokayhdistelmät Käytännön vinkit
K Pitäisikö minun syödä jogurttia hedelmien tai muiden ruokien kanssa
V Sen yhdistäminen ruokiin, kuten marjoihin, pähkinöihin tai kauraan, lisää kuitua ja ravintoaineita, mikä tekee siitä vielä tasapainoisemman aterian tai välipalan. Tälle yhdistelmälle ei ole väärää aikaa.