Pentru turistul obișnuit, Florența poate părea un oraș înghețat în timp. Plimbându-te prin centrul istoric, unde palatele grandioase renascentiste mărginesc străzile și domul lui Brunelleschi se înalță deasupra, ai putea crede cu ușurință că ai pășit pe un platou de film. Dar Florența este foarte vie și mereu în evoluție. Schimbarea poate veni încet aici, dar cu siguranță se întâmplă.

Când vizitezi Florența, ține minte că acest oraș a îndurat nenumărate suișuri și coborâșuri. A rezistat ciumelor, războaielor și inundațiilor. Fondat ca așezare romană, a decăzut în Evul Mediu, apoi a înflorit din nou în perioada Renașterii. A servit chiar și ca capitală a noului unit Regat al Italiei între 1865 și 1871. De-a lungul secolelor, a atras scriitori, artiști și aristocrați în Marele Tur, iar astăzi atrage fluxuri nesfârșite de vizitatori—poate chiar prea mulți uneori.

Mulțimile pot fi copleșitoare, iar căldura verii poate fi brutală. Totuși, Florența rămâne unul dintre cele mai captivante orașe nu doar din Italia, ci din toată Europa. Chiar nu există alt loc ca el. Indiferent de câte ori te întorci, există mereu ceva nou de descoperit. (Am vizitat-o de multe ori, așa că poți să mă crezi pe cuvânt.) Așadar, fără alte întârzieri, iată cum să-ți planifici călătoria perfectă la Florența.

Unde să stai

Portrait Firenze
Foto: Martino Dini
Privind peste râul Arno și Podul Vechi, acest hotel—parte din Leading Hotels of the World și deținut de familia Ferragamo—are o senzație chic, de rezidențial. Camerele și suitele spațioase au băi de marmură dotate cu produsele de baie Bianco di Carrara ale brandului și sunt decorate cu fotografii vintage și schițe de Salvatore Ferragamo. Restaurantul din incintă, Caffè dell’Oro, oferă locuri pe trotuar cu vedere la râu, un mic dejun bufet fantastic și preparate italienești rafinate pentru prânz și cină. Un nou spa este, de asemenea, în lucru.

Hotel Lungarno
Foto: Prin amabilitatea Hotel Lungarno
Chiar peste râu de Portrait Firenze, Hotel Lungarno—de asemenea deținut de Ferragamo—are o atmosferă retro, cu interioare în nuanțe de bleumarin și alb și o colecție de artă impresionantă care include schițe de Picasso și Miró. Se simte ca genul de loc în care Wes Anderson ar putea alege să stea. Nu rata băuturile la apus pe terasa de pe malul râului la Picteau, în timp ce restaurantul cu stea Michelin Borgo San Jacopo este ideal pentru o cină romantică.

Collegio alla Querce, Auberge Collection
Foto: Prin amabilitatea Auberge Resorts Collection
Unul dintre cele mai luxoase hoteluri noi din Florența, Collegio alla Querce este amplasat într-o fostă școală internat din Le Cure, o zonă rezidențială la aproximativ 15 minute de centrul istoric. O renovare atentă a restaurat clădirea la splendoarea ei de odinioară, umplând-o cu mobilier elegant și 300 de piese de artă contemporană. Un bar de cocktailuri în fostul birou al directorului, două restaurante (unul cu vedere la grădină, altul sub o pergolă umbrită lângă piscină) și un spa senin îl fac să pară mai degrabă o retragere urbană decât un hotel tipic de oraș.

Villa San Michele, un hotel Belmond
Foto: François Halard
După o renovare de 18 luni, Villa San Michele a revenit triumfător pe dealurile din Fiesole, la aproximativ 20 de minute de mers cu mașina de centrul Florenței. Camerele și suitele au fost actualizate cu gust, cu băi de marmură verde Cipollino, un nou spa Guerlain a fost adăugat, iar un parteneriat cu designerul din Milano J.J. Martin de la La DoubleJ a creat o nouă capelă energetică unde oaspeții pot începe ziua cu yoga sau vindecare prin sunet. Trei restaurante servesc de la salate ușoare și fructe de mare la grătar până la mese rafinate. Dar piscina și grădinile terasate extinse rămân principalele atracții.

Helvetia & Bristol
Foto: Stefano Scatà
Deschis inițial în 1885 și preferat al artiștilor și scriitorilor din Marele Tur, Helvetia & Bristol a fost achiziționat de grupul Starhotels și a suferit o renovare majoră și o extindere în 2021. Acum parte din Leading Hotels of the World, îmbină farmecul lumii vechi cu actualizări moderne atente. Adăpostește și o filială a celebrului restaurant Cibrèo. Iubitul restaurant, fondat în 1979 de Fabio Picchi, include și cel mai mare spa din centrul orașului, complet cu băi romane.

Hotel Savoy, un hotel Rocco Forte
Foto: Mattia Aquila

Dacă vrei să stai chiar în mijlocul orașului, Savoy este alegerea perfectă. Ușile sale se deschid spre Piazza della Repubblica, unde odinioară se aflau un forum roman și mai târziu o piață plină de viață. Construit în 1893, a devenit unul dintre cele mai îndrăgite hoteluri grandioase ale orașului, frecventat de aristocrați și călători bogați. Când Rocco Forte a preluat conducerea la începutul anilor 2000, hotelul a fost restaurat la splendoarea sa de odinioară, cu suite elegante decorate cu imprimeuri și modele, și un restaurant care servește preparate mediteraneene impecabile de Fulvio Pierangelini. Barul recent renovat Artemisia adaugă și mai mult farmec proprietății.

W Florence
Foto: Prin amabilitatea W Firenze

Vibrantul brand W al Marriott s-a deschis recent într-una dintre puținele clădiri moderniste din secolul al XX-lea ale orașului, la scurtă plimbare de gara Santa Maria Novella. Designul său colorat și jucăuș iese în evidență față de hotelurile mai clasice ale orașului. Barul de pe acoperiș, Zefiro, este un loc popular pentru cocktailuri creative cu vedere la Dom, în timp ce restaurantul, condus de bucătarul coreean-american Akira Back (care s-a instruit sub Nobu), aduce o delicioasă fuziune japoneză într-un oraș cunoscut pentru paste și friptură.

Grand Hotel Minerva
Foto: Luca Rotondo

Acest hotel de patru stele este o opțiune stilată, dar accesibilă, comparativ cu sejururile de lux scumpe ale orașului. Situat pe Piazza Santa Maria Novella și administrat de Collezione Em, un brand de familie cu câteva hoteluri în Florența, Veneția și Forte dei Marmi, a fost redesenat de legendarul arhitect de la mijlocul secolului, Carlo Scarpa, în anii 1950. Holul, sala de mic dejun și piscina de pe acoperiș te vor transporta înapoi în acea eră minunată.

Unde să mănânci și să bei
Foto: Getty Images

Alla Vecchia Bettola

La această trattorie rustică din Oltrarno, s-ar putea să te trezești cot la cot cu localnici stilati—la propriu. Mesele sunt înghesuite strâns, creând o atmosferă plină de viață și prietenoasă. Cum te-ai aștepta de la oalele de cupru și fotografiile alb-negru care decorează locul, meniul rămâne la gătitul tradițional toscan—chiar și vinul casei ajunge la masa ta într-o sticlă ținută de un coș de paie.

Il Santobevitore

Un clasic modern cu o clientelă fidelă, acest wine bar și restaurant poate părea tradițional, dar servește versiuni actualizate ale preparatelor locale. În funcție de sezon, s-ar putea să găsești pe meniu tarte tatin cu ceapă caramelizată, paste cu fructe de mare și anghinare sau ravioli umpluți cu mistreț și pecorino. Există și o listă de vinuri impresionantă.

Cibrèo Caffè

Grupul de restaurante Cibrèo conduce un mic imperiu de localuri în zona mai puțin cunoscută Sant’Ambrogio (plus o filială la Helvetia & Bristol menționat anterior). Cafeneaua este cea mai casual dintre toate, cu fotolii mari roșii și afișe vintage pe pereți. Vino pentru design, rămâi pentru tagliolini cacio e burro (paste proaspete cu unt și brânză).

‘Ino

Sari peste cozile de o oră de la viralul sandvișerie din Florența (știi tu care) și mergi direct la acest local premiat de panini. Ascuns pe o stradă laterală îngustă, chiar după colț de Uffizi, servește sandvișuri uriașe și delicioase făcute cu brânzeturi de înaltă calitate, mezeluri, legume și creme tartinabile.

Locale Firenze

Pentru o experiență culinară mai rafinată, acest restaurant și bar găzduit într-un palat vechi de secole este preferatul localnicilor. Tavanele din sticlă dau zonei barului o senzație de seră, în timp ce sala de mese este mai luxoasă, cu banchete semicirculare spațioase, lămpi supradimensionate și artă contemporană. Așteaptă-te la o bucătărie proaspătă, modernă, care îmbină influențe locale și internaționale.

Gelateria Badiani

Deschisă inițial în 1932, această gelaterie istorică a inventat aroma Buontalenti în timpul unui concurs în anii 1960. Vizitează locația lor de lângă Piazza della Repubblica sau în interiorul Mercato Centrale pentru a o încerca, alături de alte clasice precum ciocolată și fistic.

Caffè Gilli

Cea mai veche cafenea din Florența datează din 1733 și își etalează cu mândrie farmecul istoric, chiar și după o actualizare recentă. Situată pe un colț al Pieței Republicii, este un loc de întâlnire cunoscut pentru localnici în Florența. Poți sta pe terasă dacă preferi, sau la tejghea ca obișnuiții pentru un espresso rapid și un produs de patiserie cu budincă de orez din vitrina de sticlă.

Procacci

Acest mic wine bar și-a deschis ușile pentru prima dată în 1885, datorită lui Leopoldo Procacci, și este acum condus de nobila familie Antinori, una dintre cele mai influente familii producătoare de vin din Toscana. Oprește-te pentru a te bucura de vinurile lor excelente la pahar și pentru a gusta mini sandvișuri umplute cu trufe și alte ingrediente de cea mai înaltă calitate.

Ce să faci

Galeria Uffizi

Cel mai faimos muzeu din Florența pare o carte de istoria artei adusă la viață. În sălile sale grandioase, vei găsi Nașterea lui Venus de Botticelli, Medusa de Caravaggio și Venus din Urbino de Titian, alături de lucrări de Michelangelo, Rafael, Da Vinci și mulți alții. Clădirea în sine este un exemplu uimitor de arhitectură renascentistă, proiectată de Giorgio Vasari ca birouri pentru Marele Duce Medici Cosimo I. Pentru a evita mulțimile, rezervă primul sau ultimul interval de intrare al zilei.

Galeria Accademia

Majoritatea vizitatorilor vin la Accademia pentru a vedea statuia impunătoare a lui David de Michelangelo—și cu siguranță lasă o impresie puternică—dar aici este mult mai mult de explorat. Muzeul deține și o colecție bogată de picturi italiene timpurii, artă religioasă, sculpturi și chiar instrumente muzicale care au aparținut marilor duci ai Toscanei.

Palatul Pitti și Grădinile Boboli

Ai putea petrece cu ușurință cea mai mare parte a unei zile explorând Palatul Pitti și Grădinile Boboli, care prezintă grădina ideală a Renașterii italiene. Deși palatul poartă încă numele lui Luca Pitti, bancherul florentin care l-a construit la mijlocul secolului al XV-lea, este cel mai cunoscut ca fiind curtea familiei Medici, care l-a cumpărat în 1550 și l-a transformat într-un simbol al puterii și prestigiului lor. În interior, vei găsi cinci muzee separate. Cele care merită prioritizate sunt Galeria Palatină, care găzduiește colecția de picturi a familiei Medici, Apartamentele Regale și Muzeul de Costum și Modă.

Palazzo Strozzi

Acest muzeu, situat într-un palat renascentist în inima Florenței, a găzduit o expoziție majoră după alta. După o prezentare rară a lucrărilor maestrului renascentist Beato Angelico, a prezentat „Rothko în Florența”, care a analizat cum au evoluat picturile abstracte ale artistului american din secolul al XX-lea Mark Rothko și cum i-au influențat călătoriile în Italia opera. Verifică ce este în curs înainte de vizită.

Muzeul Ferragamo

Iubitorii de pantofi ar trebui să meargă direct la Muzeul Ferragamo, situat la nivelul inferior al clădirii care găzduiește magazinul emblematic al brandului. În interior, fotografii de arhivă, schițe, prototipuri și povești scrise urmăresc ascensiunea cizmarului napoletan Salvatore Ferragamo către faimă și avere. Vei pleca cu o apreciere proaspătă pentru talentul artistic al omului cunoscut drept „cizmarul vedetelor”.

Emilio Pucci Heritage Hub

Ascuns în Palazzo Pucci, care este încă locuința lui Laudomia Pucci, Emilio Pucci Heritage Hub păstrează desene, modele, haine și mobilier ale celebrului designer Emilio Pucci, admirat pentru formele sale moderne, culorile îndrăznețe și imprimeurile abstracte. De obicei nu este deschis publicului, dar poți aranja o vizită cu programare pentru 250 de euro de persoană (cu o cheltuială minimă de 1.000 de euro) sau poți rezerva evenimente private precum aperitive sau cine.

La Scuola del Cuoio

Fondată în 1950 pentru a oferi orfanilor din cel de-al Doilea Război Mondial o meserie, Școala de Piele încă formează meșteșugari în domeniul pielii și astăzi. Poți face un tur ghidat și poți cumpăra genți, curele și alte produse de înaltă calitate făcute acolo, sau te poți înscrie la un atelier, cu opțiuni care variază de la cursuri de jumătate de zi până la experiențe private de o săptămână.

Unde să faci cumpărături

Profumoir

Arta fabricării parfumurilor încă prosperă în Florența în câteva locuri speciale. Fondat de Daniele Cavalli (fiul lui Roberto) cu ajutorul maestrului parfumier Sileno Cheloni, Profumoir are atât un magazin, cât și un laborator unde îți poți crea propriul parfum cu îndrumarea expertă a unuia dintre parfumierii lor.

Loretta Caponi
De când și-a deschis magazinul omonim în 1967, elita Florenței și înalta societate europeană s-au îndreptat către Loretta Caponi pentru cămăși de noapte frumos brodate, haine pentru copii, cearșafuri și fețe de masă. Acum condus de fiica și nepotul ei, magazinul s-a extins pentru a include rochii elegante, camisole și alte articole de îmbrăcăminte pentru zi.

Il Bisonte
Pentru piele florentină de înaltă calitate, sari peste tarabele din jurul Pieței San Lorenzo care vând imitații chinezești ieftine și mergi direct aici. Il Bisonte (însemnând „bizonul”) creează produse din piele sustenabile din 1970, folosind doar tăbăcire vegetală naturală.

Bizzarri
Această farmacie istorică pare neschimbată de când s-a deschis prima dată în 1842. Rafturile antice din lemn sunt aliniate cu borcane de sticlă umplute cu uleiuri esențiale, tincturi, remedii pe bază de plante și ceaiuri. Ai probleme cu somnul? Cauți un remediu natural pentru anxietate sau altă afecțiune? Oprește-te și probabil vei găsi ce ai nevoie.

Alberto Cozzi Rilegatore
Unul dintre ultimii legători de cărți din Florența, această boutique—cu un atelier în spate—este condusă de a cincea generație a familiei Cozzi. Deși se specializează în restaurarea cărților antice, vând și hârtie marmorată frumoasă, caiete, papetărie și obiecte mici din piele. Sunt disponibile și ateliere de marmorare a hârtiei.

Carolina Bucci
La magazinul ei omonim de pe Lungarno, bijutiera de a patra generație Carolina Bucci oferă coliere, cercei, inele și brățări care par atât clasice, cât și moderne. Creează-ți propria piesă cu colecția ei colorată Forte Beads sau alege o opțiune atemporală precum colierul ei cu zale.

Întrebări frecvente
Iată o listă de întrebări frecvente despre unde să stai, să mănânci și să te distrezi în Florența, Italia, organizate pe categorii pentru claritate.

General și Planificare

1. Care este cea mai bună perioadă a anului pentru a vizita Florența?
Cele mai bune perioade sunt aprilie până în iunie și septembrie până în octombrie. Vremea este plăcută, iar mulțimile sunt mai mici decât în lunile toride de vară.

2. De câte zile am nevoie pentru a vedea Florența?
Pentru o primă vizită, planifică cel puțin 3 zile complete. Acest lucru îți oferă timp să vezi muzeele principale, să te plimbi pe străzi și să faci o excursie de o zi dacă vrei.

3. Este Florența foarte scumpă?
Poate fi, dar nu trebuie să fie. Poți economisi bani stând într-un hostel sau pensiune, mâncând la trattorii casual și profitând de atracțiile gratuite precum exteriorul Domului și vederea din Piazzale Michelangelo asupra Grădinilor Boboli.

4. Trebuie să rezerv bilete în avans?
Da, absolut. Trebuie să rezervi bilete în avans pentru Galeria Uffizi și Galeria Accademia. Poți rezerva adesea cu săptămâni sau chiar luni înainte, mai ales în sezonul de vârf. Pentru majoritatea celorlalte site-uri, poți rezerva cu câteva zile înainte.

Unde să stai

5. Care este cel mai bun cartier pentru o primă vizită?
Zona Domului este cea mai centrală și convenabilă, dar este aglomerată. Santa Croce este fermecătoare și ușor mai puțin aglomerată. Oltrarno este cartierul cool al artizanilor, cu viață de noapte grozavă, și este o alegere fantastică dacă vrei o senzație mai locală.

6. Este mai bine să stai la nord sau la sud de râul Arno?
Pentru cei care vizitează prima dată și vor să fie chiar în mijlocul acțiunii, partea de nord este cea mai bună. Dacă preferi o atmosferă mai autentică, boemă, cu baruri și restaurante grozave, stai pe partea de sud, lângă Santo Spirito.

7. Care sunt cele mai bune zone de evitat pentru cazare?
Zona imediat din jurul gării Santa Maria Novella poate fi puțin dubioasă noaptea. Este în general sigură, dar nu este cel mai atmosferic loc de stat. De asemenea, străzile