Egy nemrégiben tett bevásárlás során közelebbről megvizsgáltam egy „fehérjetartalmú joghurt” címkéjű terméket, amelyen azt állították, hogy adagonként 20 gramm fehérjét tartalmaz. Vajon ez az egyetlen doboz lehet-e a tökéletes, fehérjedús reggeli megoldás?
Bár a joghurt – különösen a görög joghurt – már önmagában is tápláló, fehérjedús választás, nem meglepő, hogy a márkák is felkapják a fehérje trendet. Természetesen kissé szkeptikus voltam a plusz fehérjével dúsított joghurtokkal kapcsolatban, de mindenképp kipróbáltam. Az eredmény? Sűrű, krémes és ízletes.
Mégis, mielőtt a fehérjetartalmú joghurtot állandó részévé tenném az étrendemnek, szerettem volna meghallgatni a táplálkozásszakértők véleményét. Íme, mit mondtak a hasznosságáról – és a lehetséges hátrányairól.
### Mennyi fehérjére van valójában szükséged?
A fehérjetartalmú joghurtok egészségesek lehetnek, de vannak kivételek. Sandra Lordén Álvarez sporttáplálkozási szakértő elmagyarázza: „A magas fehérjetartalmú joghurtok – mint bármely fehérjetermék – hasznosak lehetnek az aktív életmódot folytatók számára, akik praktikus fehérjeforrásokat keresnek. Azonban nem minden termék egyforma – egyesekhez adott cukrot vagy felesleges adalékanyagokat tartalmaznak. A minőségi választás kulcsfontosságú.”
Először is fontolja meg, hogy valóban szükséged van-e extra fehérjére. „A napi fehérjeszükséglet az aktivitási szinttől függ” – mondja Lordén Álvarez. „Nem mindenkinek ugyanannyi kell.”
A fehérjének a napi kalóriabevitel 10–35%-át kell kite