Protein erlebt gerade einen großen Wellness-Moment. Da die meisten Frauen in den USA nicht genug tägliches Protein zu sich nehmen (Ziel sind etwa 7 Gramm pro 20 Pfund Körpergewicht), sprechen wir über einfache Möglichkeiten, mehr davon in die Ernährung zu integrieren – wie den neuesten TikTok-Trend: Protein-Kaffee oder “Proffee”.

Dieses Morgengetränk ist genau das, wonach es sich anhört – Kaffee gemischt mit Proteinpulver. “Protein-Kaffee kann eine einfache Möglichkeit sein, die Proteinzufuhr zu erhöhen, besonders für diejenigen, die morgens keinen Hunger haben”, sagt Valerie Agyeman, RDN, Ernährungsberaterin und Host des Frauen-Gesundheitspodcasts Flourish Heights. “Es ist nicht unbedingt notwendig, aber eine praktische Methode, zusätzliches Protein aufzunehmen und gleichzeitig den gewohnten Koffeinkick zu genießen.”

Meine ersten Versuche mit Proffee waren nicht alle erfolgreich – manche Proteinpulver mischen sich einfach nicht gut mit Kaffee (und einige schmecken furchtbar). “Der Trick ist, ein Proteinpulver zu finden, das den Geschmack nicht ruiniert”, rät Agyeman. “Niemand will krümeligen Kaffee.” Sie empfiehlt pflanzliche Optionen wie Erbsen- oder Sojaproteinpulver und rät, auf künstliche Süßstoffe oder Zuckeralkohole in den Zutatenlisten zu achten, die bei manchen Menschen Verdauungsprobleme verursachen können. Außerdem weist sie darauf hin, dass Schwangere oder Personen mit gesundheitlichen Einschränkungen vor dem regelmäßigen Genuss von Proffee einen Arzt konsultieren sollten – es gibt eine tägliche Koffein-Obergrenze, und Protein-Kaffee kann sich schnell summieren.

Ich habe festgestellt, dass es einen großen Unterschied in der Konsistenz macht, wenn man die Milch erst erwärmt, das Proteinpulver einrührt und dann alles zusammen aufschäumt. Nachdem ich mehrere Marken getestet hatte, entschied ich mich für das Vanillepulver von Ka’Chava – es vermischt sich cremig mit Kaffee (und schmeckt auch super in Smoothies). Nur ein halber Messlöffel fügt meiner Morgenroutine 12 Gramm Protein hinzu. Das Ergebnis ist ein cremiges, leicht vanilliges Getränk, das sich anfühlt, als käme es aus einem exklusiven Wellness-Café – nicht aus meiner eigenen Küche.

Kombiniert mit Eiern, Avocado und ein paar Extras erreiche ich spielend mein Ziel von 30 Gramm Protein zum Frühstück. Prost.

Ka’Chava All-In-One Nutrition Shake Blend
70 $ (Ka’Chava) | 80 $ (Amazon)