Není překvapením, že ranní šálek vody s citronem se stal oblíbenou alternativou kávě a stálicí ve wellness komunitě. Citrony jsou plné prokázaných nutričních benefitů – obsahují vysoké hladiny vitaminu C, antioxidantů a přírodních kyselin, které podporují tělo a posilují imunitní systém.

Zastánci také tvrdí, že citronová voda detoxikuje, hydratuje a napomáhá trávení. Někteří dokonce říkají, že zrychluje metabolismus a poskytuje dlouhotrvající energii. Ale plní citronová voda opravdu všechny tyto sliby? Můžete jí vypít příliš mnoho? A co se vlastně děje ve vašem těle, když ji pijete denně?

Pravda o citronové vodě

Výzkumy ukazují, že mnohá tvrzení o citronové vodě mají reálný základ. Citronová šťáva stimuluje tvorbu žluči, která nastartuje trávení a pomáhá zpracovávat tuky. Antioxidanty a rostlinné sloučeniny v citronech navíc podporují přirozené čisticí funkce jater a ledvin. (Více o tom později.)

Existuje však jeden problém s přidáváním citronu do horké vody: citrony ztrácejí většinu vitaminu C při zahřátí nad 60 °C. Pokud tedy pijete citronovou vodu ráno, vyhněte se použití vroucí vody. Nechte ji nejprve zchladnout a cílete na teplou nebo vlažnou teplotu.

Dalším aspektem je přirozená kyselost citronů, která může poškodit zubní sklovinu a dráždit žaludek – zvláště u lidí náchylných k pálení žáhy nebo refluxu.

Benefity citronů

Stejně jako všechny citrusové plody jsou citrony zásobárnou antioxidantů. Četné studie potvrzují, že jsou bohaté na rostlinné sloučeniny chránící buňky před oxidačním stresem spojeným se srdečními chorobami, chronickým selháním ledvin, některými typy rakoviny a CHOPN.

Denní konzumace citronů také může zlepšit vstřebávání živin. Citronová kyselina se váže na rostlinné železo, čímž jej zpřístupňuje pro tělo. Vymačkání citronu do salátu nebo na avokádový toast může významně zvýšit vstřebávání železa – což je často přehlížený benefit, zvláště pro vegetariány.

Citrony mají také známý antibakteriální účinek. Citronová šťáva může potlačovat bakterie v ústech, osvěžovat dech a neutralizovat pachy, a to vše při dostatečné šetrnosti k zachování ústní mikroflóry, je-li naředěna a konzumována s mírou.

Citrony jsou dobré i pro vaše ledviny. Studie ukazují, že mohou pomoci předcházet ledvinovým kamenům, které vznikají shlukováním minerálů. Citronová kyselina v citronech se váže na přebytečný vápník v moči, čímž brání jeho usazování. Také zastavuje shlukování drobných krystalků šťavelanu vápenatého do větších, bolestivých kamenů.

Krása a citrony

Stejně jako vaše tělo těží z citronů, těží z nich i vaše pleť. Vitamin C je nezbytný pro tvorbu kolagenu – bílkoviny, která udržuje pokožku pevnou, hladkou a pružnou. Bez vitaminu C vaše tělo nedokáže produkovat stabilní kolagen.

Vitamin C také posiluje krevní cévy a podporuje mikrocirkulaci, což obojí přispívá ke zdravému lesku pleti. Navíc chrání kožní buňky před volnými radikály způsobenými stresem, UV zářením nebo environmentálními toxiny.

Vůně čerstvě nakrájeného citronu dokonce může zlepšit náladu – což, přiznejme si, pomáhá vypadat co nejlépe. Výzkumy ukazují, že esenciální olej z citronu může snižovat úzkost: jedna studie zjistila, že vdechování citronové vůně zvedlo náladu a zvýšilo aktivitu nervového systému, signalizující stav klidné bdělosti.

Nevyhazujte kůru

Možná nejvíce nedoceněnou částí citronu je kůra a bílá vrstva pod ní, známá jako mezokarp, albedo nebo dřeň. Tato část, často vyhazovaná pro svou hořkost, je také bohatá na živiny. Citrony jsou bohaté na flavonoidy, což jsou silné protizánětlivé antioxidanty. Esenciální oleje v citronové kůře jsou také cenné, protože pomáhají podporovat funkci jater, zvyšují metabolismus a mají mírné antibakteriální vlastnosti.

Nevyhazujte tedy kůru – využijte ji kreativně! Můžete nastrouhanou kůru přidat na zeleninu, těstoviny nebo maso, nebo přidat tenké proužky do vody pro ochucení.

Pamatujte, abyste kdykoli je to možné, používali bio citrony, protože konvenčně pěstované citrony jsou často potaženy voskem.

Může být citronů příliš?

Mnoho lidí začíná den šálkem teplé vody a půlkou citronu. Ale kolik citronu skutečně potřebujete, abyste získali zdravotní benefity?

V průměru obsahuje jeden citron asi 50 miligramů vitaminu C – zhruba polovinu množství ve velkém pomeranči. To samo o sobě pokrývá téměř polovinu vaší denní potřeby vitaminu C. Pokud zkonzumujete šťávu ze dvou citronů denně, ať už v citronové vodě nebo jako zálivku do salátu, získáte přibližně 100 miligramů vitaminu C, což překračuje denní doporučení.

Přesto je moudré to nepřehánět. Pro ochranu zubů a žaludku se snažte nekonzumovat více než tři citrony denně a šťávu vždy ředěte vodou. Pro větší opatrnost můžete pít citronovou vodu brčkem, abyste pomohli chránit zubní sklovinu.

Čerstvé citrony jsou nejlepší

Zatímco lahvovaná citronová šťáva se může zdát pohodlná, není totéž jako čerstvá – zvláště z nutričního hlediska. Pasterizace ničí tepelně citlivé živiny jako vitamin C a rozkládá enzymy.

Chcete-li zachovat čerstvé citrony chutné a plné živin co nejdéle, skladujte je v zásuvce na zeleninu v lednici. Můžete je také zmrazit jako plátky nebo jako šťávu v tvořítkách na led.

Zajímá vás nějaký beauty nebo wellness trend? Dejte nám vědět! Napište senior beauty a wellness editorky Vogue na beauty@vogue.com.

Často kladené otázky
Samozřejmě, zde je seznam užitečných a srozumitelných často kladených otázek o každodenních benefitech pití citronové vody.

Základní otázky

1. Co přesně je citronová voda?
Je to prostě sklenice vody s přidanou čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.

2. Jaký je největší benefit začátku dne s citronovou vodou?
Je to skvělý způsob, jak se hned po ránu hydratovat, a může pomoci nastartovat trávení na celý den.

3. Pomůže mi citronová voda zhubnout?
Ačkoli to není zázračné řešení, může podpořit snahy o hubnutí tím, že vás udrží hydratovaní a poskytne nízkokalorickou alternativu k sladkým nápojům.

4. Je špatná pro mé zuby?
Kyselina v citronu může změkčit zubní sklovinu. Pro ochranu zubů je nejlepší pít ji brčkem a poté si vypláchnout ústa čistou vodou. Vyhněte se čištění zubů alespoň 30 minut po jejím vypití.

5. Kolik citronu bych měl/a použít?
Začněte se šťávou z půlky citronu ve velké sklenici vody. Můžete upravit podle své chuti.

6. Mám použít teplou nebo studenou vodu?
To je otázka osobní preference. Teplá voda může být uklidňující a může napomáhat trávení, zatímco studená voda je osvěžující. Obě jsou prospěšné.

Pokročilé/Praktické otázky

7. Opravdu alkalizuje tělo?
Ačkoli je citronová šťáva kyselá, po metabolizování tělem má alkalizující účinek. Vaše tělo však přísně reguluje své vlastní pH, takže celkový dopad je považován za mírný.

8. Může citronová voda zlepšit mou pleť?
Ano. Vitamin C v citronu je nezbytný pro produkci kolagenu a hydratace z vody pomáhá udržovat pleť vypnutou a může snížit suchost, což vede ke zdravějšímu vzhledu.

9. Slyšel/a jsem, že pomáhá s detoxikací. Je to pravda?
Podporuje přirozené detoxikační procesy vašeho těla. Voda pomáhá ledvinám vyplavovat toxiny a citron může podporovat funkci jaterních enzymů, ale nejde o detox v dramatickém smyslu, jak je často inzerováno.

10. Můžu místo čerstvého citronu použít lahvovanou citronovou šťávu?
Čerstvá je vždy nejlepší pro maximální obsah vitaminů a chuť bez konzervantů. Lahvovaná šťáva je pohodlná náhrada, ale často postrádá stejnou účinnost a může...