Nu e nicio surpriză că o ceașcă de apă cu lămâie dimineața a devenit o alternativă populară la cafea și un pilon în comunitatea de wellness. Lămâile sunt încărcate cu beneficii nutriționale dovedite, inclusiv niveluri ridicate de vitamina C, antioxidanți și acizi naturali care susțin organismul și întăresc sistemul imunitar.

Susținătorii susțin, de asemenea, că apa cu lămâie detoxifiază, hidratează și ajută digestia. Unii spun chiar că stimulează metabolismul și oferă energie de durată. Dar chiar îndeplinește apa cu lămâie toate aceste promisiuni? Poți bea prea multă? Și ce se întâmplă de fapt în corpul tău când o bei zilnic?

Adevărul despre apa cu lămâie

Cercetările arată că multe dintre afirmațiile despre apa cu lămâie au un sâmbure de adevăr. Sucul de lămâie stimulează producția de bilă, care inițiază digestia și ajută la procesarea grăsimilor. În plus, antioxidanții și compușii vegetali din lămâi susțin funcțiile naturale de curățare ale ficatului și rinichilor. (Mai multe despre asta mai târziu.)

Cu toate acestea, există o problemă cu adăugarea lămâii în apă fierbinte: lămâile pierd cea mai mare parte din vitamina C atunci când sunt încălzite peste 60 de grade Celsius. Deci, dacă bei apă cu lămâie dimineața, evită să folosești apă clocotită. Las-o să se răcească mai întâi și optează pentru o temperatură caldă sau una potrivită.

O altă considerație este aciditatea naturală a lămâilor, care poate deteriora smalțul dentar și irita stomacul – mai ales pentru cei predispuși la arsuri stomacale sau reflux gastric.

Beneficiile lămâilor

La fel ca toate citricele, lămâile sunt pline de antioxidanți. Numeroase studii confirmă că sunt bogate în compuși vegetali care protejează celulele împotriva stresului oxidativ legat de boli de inimă, insuficiență renală cronică, anumite tipuri de cancer și BPOC.

Consumul zilnic de lămâi poate îmbunătăți, de asemenea, absorbția nutrienților. Acidul citric se leagă de fierul din surse vegetale, făcându-l mai disponibil pentru organism. Storsul unui lămâi peste o salată sau pâine cu avocado poate crește semnificativ absorbția de fier – un beneficiu adesea neglijat, în special pentru vegetarieni.

Lămâile au și un efect antibacterian binecunoscut. Sucul de lămâie poate inhiba bacteriile din gură, proaspătește respirația și neutralizează mirosurile, toate acestea fiind suficient de blânde pentru a păstra flora orală atunci când este diluat și consumat cu moderație.

Lămâile sunt bune și pentru rinichi. Studiile arată că pot ajuta la prevenția pietrelor la rinichi, care se formează atunci când mineralele se aglomerează. Acidul citric din lămâi se leagă de excesul de calciu din urină, împiedicându-l să formeze depozite solide. De asemenea, oprește cristalele mici de oxalat de calciu să se aglomereze în pietre mai mari și dureroase.

Frumusețea lămâilor

La fel cum corpul tău beneficiază de lămâi, la fel și pielea ta. Vitamina C este esențială pentru producția de colagen – proteina care menține pielea fermă, netedă și elastică. Fără vitamina C, corpul tău nu poate produce colagen stabil.

Vitamina C întărește, de asemenea, vasele de sânge și susține microcirculația, ambele contribuind la un ten sănătos și luminos. În plus, protejează celulele pielii de radicalii liberi cauzați de stres, razele UV sau toxinele din mediu.

Mirosul unui lămâi proaspăt tăiat îți poate îmbunătăți chiar și starea de spirit – ceea ce, să fim sinceri, te ajută să arăți cât mai bine. Cercetările arată că uleiul esențial de lămâie poate reduce anxietatea: un studiu a descoperit că inhalarea aromei de lămâie îmbunătățește starea de spirit și crește activitatea sistemului nervos, semnalând o stare de calm și alertă.

Nu neglija coaja

Poate cea mai subevaluată parte a lămâiului este coaja și stratul alb de sub ea, cunoscut sub numele de mezocarp, albed sau parte albă. Adesea aruncată din cauza amărăciunii sale, această parte este, de asemenea, bogată în nutrienți. Lămâile sunt bogate în flavonoide, care sunt antioxidanți puternici anti-inflamatori. Uleiurile esențiale din coaja de lămâie sunt, de asemenea, valoroase, deoarece ajută la susținerea funcției hepatice, stimulează metabolismul și au proprietăți antibacteriene ușoare.

Așadar, nu arunca cojile – fii creativ cu ele! Poți rade coaja zestă peste legume, paste sau carne sau poți adăuga fâșii subțiri în apă pentru aromă.

Doar nu uita să folosești lămâi organici ori de câte ori este posibil, deoarece cele cultivate convențional sunt adesea acoperite cu ceară.

Poți consuma prea multe lămâi?

Mulți oameni își încep ziua cu o ceașcă de apă caldă și jumătate de lămâie. Dar de cât lămâi ai nevoie cu adevărat pentru a beneficia de proprietățile sale sănătoase?

În medie, un lămâi conține aproximativ 50 de miligrame de vitamina C – aproximativ jumătate din cantitatea dintr-o portocală mare. Doar asta acoperă aproape jumătate din necesarul tău zilnic de vitamina C. Dacă consumi sucul a două lămâi pe zi, fie în apă cu lămâie, fie în dressing pentru salată, vei obține aproximativ 100 de miligrame de vitamina C, ceea ce depășește recomandarea zilnică.

Cu toate acestea, este înțelept să nu exagerezi. Pentru a-ți proteja dinții și stomacul, încearcă să nu consumi mai mult de trei lămâi pe zi și întotdeauna să diluezi sucul cu apă. Pentru o precauție suplimentară, poți bea apa cu lămâie printr-un pai pentru a-ți păstra smalțul dentar.

Lămâii proaspeți sunt cei mai buni

Deși sucul de lămâie din sticlă poate părea convenabil, nu este același lucru cu cel proaspăt – mai ales din punct de vedere nutrițional. Pasteurizarea distruge nutrienții sensibili la căldură, cum ar fi vitamina C, și descompune enzimele.

Pentru a păstra lămâii proaspeți aromati și bogați în nutrienți mai mult timp, păstrează-i în sertarul pentru legume al frigiderului. Le poți congela, de asemenea, felii sau ca suc în forme pentru cuburi de gheață.

Ai o tendință de beauty sau wellness despre care ești curios? Anunță-ne! Trimite un e-mail redactorului-șef pentru beauty și wellness al Vogue la beauty@vogue.com.

Întrebări Frecvente
Desigur, iată o listă de Întrebări Frecvente utile și clare despre beneficiile zilnice ale apei cu lămâie.



Întrebări pentru Începători



1. Ce este exact apa cu lămâie?

Este pur și simplu un pahar cu apă în care se adaugă suc proaspăt stors de lămâie.



2. Care este cel mai mare beneficiu al apei cu lămâie dimineața?

Este o modalitate excelentă de a te hidrata la prima oră a dimineții și poate ajuta la inițierea digestiei pentru ziua care urmează.



3. Mă va ajuta apa cu lămâie să slăbesc?

Deși nu este o soluție magică, poate sprijini eforturile de slăbire prin hidratare și oferind o alternativă sănătoasă și cu puține calorii la băuturile zaharate.



4. Este dăunătoare pentru dinți?

Acidul din lămâie poate înmuia smalțul dentar. Pentru a-ți proteja dinții, cel mai bine este să o bei printr-un pai și să clătești gura cu apă simplă după aceea. Evită să te speli pe dinți cel puțin 30 de minute după ce ai băut-o.



5. Cât lămâi ar trebui să folosesc?

Începe cu sucul de jumătate de lămâie într-un pahar mare cu apă. Poți ajusta după gust.



6. Ar trebui să folosesc apă caldă sau rece?

Aceasta este o preferință personală. Apa caldă poate fi liniștitoare și poate ajuta la digestie, în timp ce apa rece este răcoritoare. Ambele sunt benefice.







Întrebări Avansate & Practice



7. Alcalinizează cu adevărat corpul?

Deși sucul de lămâie este acid, are un efect alcalinizant după ce este metabolizat de corpul tău. Cu toate acestea, corpul tău își reglează strâns propriul pH, astfel încât impactul general este considerat ușor.



8. Poate apa cu lămâie să îmi îmbunătățească tenul?

Da. Vitamina C din lămâie este esențială pentru producerea de colagen, iar hidratarea oferită de apă ajută la menținerea pielii ferme și poate reduce uscăciunea, ducând la un ten mai sănătos și luminos.



9. Am auzit că ajută la detoxifiere. Este adevărat?

Ea sprijină procesele naturale de detoxifiere ale corpului. Apa îi ajută pe rinichi să elimine toxinele, iar lămâia poate susține funcția enzimatică a ficatului, dar nu este o detoxifiere în sensul dramatic adesea promovat.



10. Pot folosi doar suc de lămâie din sticlă în loc de lămâi proaspăt?

Proaspăt este întotdeauna cel mai bun pentru un conținut maxim de vitamine și aromă fără conservanți. Sucul din sticlă este o alternativă convenabilă, dar adesea nu are aceeași putere și poate