Lækre parfumer fortjener meget mere påskønnelse, end de normalt får. Engang set som for søde, overdrevent feminine eller umodne, er de bedste gourmand-parfumer siden vokset og forandret sig. "Trenden startede for over to år siden, og vi har ikke set den aftage," siger Autumne West, Nordstroms nationale skønhedsdirektør. "Vi ser også en stigning i lavendel, som nogle måske tænker på som blomstret, men det er også en gourmand, når vi tænker på lavendelsmagende fødevarer."

Bevægelsen mod mere komplekse dufte er tydelig i, hvordan parfumebrands omarbejder gourmand-noter. Dagens bedst sælgende parfumer bruger uventede ingredienser for at skabe et mere raffineret resultat. Delphine Jelk, Guerlains husparfumeur, tilskriver denne ændring en voksende lyst til mere elegante blandinger. "Gourmands er blevet mere sofistikerede og mindre barnlige," fortæller Jelk til Vogue. Mens vanilje stadig er en fast bestanddel, påpeger hun, at "honning-, nødde- og mælkeparfumer" bliver populære, og "vandinddragende frugtige noter" er også i høj kurs.

Vogues favorit gourmand-parfumer:
- Bedste hudduft vanilje: Henry Rose Dave Eau de Parfum, $120
- Bedste lakrids: Dior la Collection Privée Eau Noire Eau de Parfum, $350
- Bedste krydrede vanilje: Parfums de Marly Althair Eau de Parfum, $365
- Bedste sukkrede latte: Maison Margiela Replica Coffee Break Eau de Toilette, $165
- Bedste frugtige gourmand: Guerlain Pêche Mirage Eau de Parfum, $445
- Bedste morgenmadsmælk: Dedcool Mochi Milk Eau de Parfum, $90
- Bedste alkoholiske: Kilian Angels' Share Fragrance, $255

Aymar de Chergé, vicepræsident for marketing hos Parfums de Marly og Initio Parfums Privés, bekræfter, at nutidens gourmand-parfumer i stigende grad bevæger sig mod unisex- eller kønsneutrale muligheder. Han siger: "Der er et større pres mod unisex- eller kønsneutrale gourmands, som fokuserer på mere universelle temaer som forkælelse og komfort frem for at læne sig ind i traditionelt feminine eller maskuline kvaliteter."

Forkælende, madinspirerede dufte er kommet for at blive. "Gourmands er steget, efterhånden som parfumeelskere tilføjer mere til deres personlige kollektioner og ikke bare bærer én signaturduft," bemærker Linda Levy, præsident for The Fragrance Foundation. Hun tilskriver også deres fremgang deres evne til at bringe nostalgi og komfort tilbage.

Den følelsesmæssige forbindelse er noget, Stacey Younge, en autoriseret klinisk socialrådgiver og grundlægger af Sixth Street Wellness, ser på første hånd. Hun forklarer, at duft spiller en stærk rolle i hukommelse og følelsesmæssig regulering, hvilket kan være grunden til, at gourmands resonerer så dybt lige nu. "Velkendte dufte bringer rolige og trøstende minder," fortæller Younge til Vogue. Især bemærker hun, at chokolade-, vanilje- og kaffenoter har tendens til at være forbundet med nydelse, barndomsminder og følelser af tryghed.

Den nye æra af gourmands fejrer det tætte bånd mellem mad, duft og nostalgi på en mere raffineret måde. Nutidens gourmands handler ikke kun om vanilje og karamel. De blander rigdom med kompleksitet og tilføjer overraskende elementer som safran, kardemomme, ingefær og endda røgede eller nøddeagtige noter for at skabe dybde. "Gourmand behøver ikke at være den body spray, du havde på i folkeskolen. Nu er den sofistikeret, sexet og voksen," siger West.

Forude er Vogues guide til de bedste gourmand-dufte, fra klassiske søde sager til krydderiforward aromatiske—plus, hvordan du vælger den rigtige til dig.

I denne historie
- Hvad er en gourmand-parfume?
- Sådan vælger du en gourmand-parfume
- Sådan testede vi
- Mød eksperterne

Bedste lakrids: Dior La Collection Privée Eau Noire Eau de Parfum
Gem på ønskelisten
Dior Eau Noire Eau de Parfum, $350
Hvorfor vi elsker den: Eau Noire var La Collection Privées første duftlancering—hvilket gav gourmands en mystisk kant. Mørk lakrids kontrasterer med harpiksagtig, sød lavendelhonning for en lækker duft, der føles sofistikeret frem for ungdommelig. Imens tilføjer myrra endnu mere dybde til den samlede duftprofil.
Nøglenoter: Timian, salvie, lavendelhonning, kaffe, immortelle, Virginia-cedertræ, safran.
Denne dufter som: Den elegante, single tante, der arbejder i modebranchen.
Bedste pudderagtige: Matiere Premiere Vanilla Powder Extrait
Gem på ønskelisten
Gem på ønskelisten
Matiere Premiere
Vanilla Powder Extrait
$320 NORDSTROM

Hvorfor vi elsker den: Dette er en stærkere version af en af Matiere Premieres mest populære dufte, Vanilla Powder. Som en extrait varer den længe. Grundlægger og parfumeur Aurélien Guichard sigtede mod at blande hvide pudder med intens vanilje. Stjernen her er venezuelansk tonkabønne (også kendt som vanilje) absolut, balanceret med palo santo, hvid moskus og cremet kokospudder. Resultatet er en blød, let moskusagtig duft.

Redaktørens oplevelse: "Da jeg først sprayedede denne, spurgte flere kolleger, hvad den fantastiske duft var. Det var Vanilla Powder Extrait—denne parfume får mange komplimenter. Det er en cool piges pudderduft, ikke for sød, men dufter stadig lækkert." —C.C.

Nøglenoter: Kokospudder, madagaskar-vanilje absolut, venezuelansk tonkabønne, palo santo, hvid moskus

Denne dufter som: Ikke din bedstemors pudderparfume—din seje storesøster.
Bedste frugtige gourmand: Guerlain Pêche Mirage Eau de Parfum
Gem på ønskelisten
Gem på ønskelisten
Guerlain
Pêche Mirage Eau de Parfum
$425 SAKS FIFTH AVENUE

Hvorfor vi elsker den: Guerlain har perfektioneret moderne gourmand-dufte med virale hits som Tobacco Honey, og Pêche Mirage er ingen undtagelse. Denne duft udforsker fersken i alle dens former, fra sød til sanselig. Guerlains husparfumeur, Delphine Jelk, forklarer, at blanding af fersken med iris og safran skaber en læderagtig note, der tilføjer dybde og rigdom. "Kontrasten mellem fersken og læder fungerer, fordi fersken er både saftig og vanedannende, hvilket bringer barndomsminder tilbage, mens den også føles meget sexet og sanselig," siger hun. Dette er for nogen, der ønsker en duft, der føles både velkendt og uventet og laver et modigt statement.

Nøglenoter: Fersken, solbær, safran, osmanthus, amber, læder, sandeltræ

Denne dufter som: En frugtig blomsterduft, der føles både velkendt og overraskende.
Bedste morgenmadsmælk: Dedcool Mochi Milk Eau de Parfum
Gem på ønskelisten
Gem på ønskelisten
DedCool
Mochi Milk
$90 FREE PEOPLE

Hvorfor vi elsker den: Dedcool er et af de Gen Z-brands, der har fundet ud af at blive virale—og Mochi Milk er en topsælger. Parfumens styrke ligger i dens subtilitet—den er sød som mælken, der er tilbage efter morgenmad, ikke som en nybagt dessert. I stedet for at læsse op på ambroxan eller vanilje får den sin milde sødme fra skumfidus og ferskennektar (med et strejf af vanilje og amber også). Når den sætter sig, kommer australsk sandeltræ igennem, og hvid moskus tilføjer kontrast, mens skumfidus stadig hænger ved. Det er en parfume, der hvisker snarere end råber.

Redaktørens oplevelse: "En af mine mangeårige venner hos Vogue, Molly Barstein, introducerede mig til Dedcools Mochi Milk. Da jeg krammede hende efter en feriepause, fangede jeg en svag, luftig sød duft og vidste, at jeg måtte prøve den. Jeg bruger Mochi Milk som en hverdags-parfume eller en af mine yndlingslagdelingsdufte. Plus, jeg elsker, at sprayen er en superfin kontinuerlig tåge, ikke en tung spritz." —C.C.

Nøglenoter: Skumfidus, ferskennektar, røgelse, rismælk, vaniljebønne, jasmin, australsk sandeltræ, amber, hvid moskus

Denne dufter som: Den lette, luftige sødme af resterende mælk efter at have spist din yndlingsmorgenmad.
Bedste unikke: Dries Van Noten Soie Malaquais Refillable Eau de Parfum
Gem på ønskelisten
Gem på ønskelisten
Dries Van Noten
Soie Malaquais Refillable Eau de Parfum
$400 NORDSTROM

Hvorfor vi elsker den: Dries Van Notens Soie Malaquais er mere end bare en smuk flaske. Inspireret af modehusets silkekjoler skabte mesterparfumeur Marie Salamagne en duft, der føles som en anden hud. Hun fremhæver silke som en nøglenote, lagdelt med nøddeagtig kastanje, rig kakao og syrlig solbær for en dyster kontrast, mens strejf af rose og bergamot giver duften et blødt, elegant touch. Engang et subtilt, friskt løft. Effekten er glat, intim og forsigtigt sød.
Noter: Bergamot, solbær, rose, silke, kastanje, kakao.
Denne dufter som: En blanding af sødt, let syrligt og silkeblødt.

Bedste sukkrede latte: Maison Margiela Replica Coffee Break Eau de Toilette
Gem på ønskelisten
Maison Margiela
Replica Coffee Break Eau de Toilette
$165 NORDSTROM

Hvorfor vi elsker den: Maison Margielas dufte handler om at fange delte minder. Hver duft afspejler et unikt øjeblik og bruger lugt til at tage dig tilbage til en bestemt tid. Coffee Break genskaber den stille, hyggelige og smagfulde følelse af at nippe til en cremet kaffe på en kold vinterdag. Træk vejret ind, og lad de varme noter af kaffe og rødt æble, beroligende lavendel og rigt sandeltræ forsigtigt omgive dig. Duften starter med en sirupsagtig kaffenote, men et strejf af grøn mynte tilføjer et twist—pludselig er du i en hyggelig café og føler varmen fra koppen i dine hænder. Ups, der er lidt fløde på din overlæbe, skat.

Nøglenoter: Kaffeakkord, rødt æbleakkord, citronessens, lavendelessens, grøn mynteessens, orange blomst absolut, mælkeskumakkord, sandeltræessens, cedertræessens.
Denne dufter som: En lavendellatte.
Størrelse: 3 oz.

Bedste æteriske: Liis Celestial Object Eau de Parfum
Gem på ønskelisten
Liis
Celestial Object
$175 REVOLVE
$175 LIIS

Hvorfor vi elsker den: Liis's Celestial Object ligger et sted mellem en gourmand og en træagtig aromatisk. Den subtile sødme kommer fra moden kvæde, harpiksagtig labdanum og rispapir, som tilføjer en pudderagtig lethed. Imens giver røgelse og pink peber et ekstra kick. Ja, der er tonkabønne som en basisnote, men dette er langt fra en vaniljetung duft.

Redaktørens oplevelse: "Jeg ser ikke Celestial Object som bare en gourmand, fordi den skiller sig ud i sin originalitet. Lad os være klare, tonkabønne er ikke hovedfokus. For det første tilføjer kvæde virkelig en funklende, stjerneklar kvalitet (som små seltzer-bobler), balanceret af den blødeste, knap mærkbare pudderagtighed. Det er også en ret mild parfume—jeg kan spraye den generøst uden at overvælde dem omkring mig. Plus, røgelsen her er fuldstændig underspillet. Den er dejlig på en drømmende, overjordisk måde." —CC

Nøglenoter: Kvæde, pink peber, mandel, rispapir, røgelse, tonkabønne, labdanum
Denne dufter som: Æterisk, funklende og frisk.

Bedste alkoholiske: Kilian Paris Angels' Share Fragrance
Gem på ønskelisten
Kilian
Angels' Share Fragrance
$275 NORDSTROM

Hvorfor vi elsker den: Den franske cognac-arving ærer sin families arv med denne alkoholiske eliksir, der hylder "la part des anges" eller "englene del"—den del af spiritus, der naturligt fordamper fra egetræsfade under lagring og stiger op i luften over tid. Selv flasken nikker til Hennessy-familien, designet til at ligne et elegant krystal rocks-glas. Bedst af alt er denne parfume bemærkelsesværdigt langtidsholdbar og projicerer godt, og den bliver på tøj i op til 12 timer.*

Redaktørens oplevelse: "Jeg fik denne duft som en julegave for år tilbage, og det er en, jeg altid rækker efter i de koldere måneder. Helt utroligt hyggelig, det er den perfekte blanding af sødt og krydret, der efterlader et dejligt duftspor. Denne parfume får masser af komplimenter, og den bliver på mit tøj i dagevis. Jeg nyder lejlighedsvis et glas whisky, så jeg synes, flasken tilføjer en charmerende detalje." —C.C.

Nøglenoter: Cognac-olie, egetræsabsolut, kanelessens, tonkabønne absolut, sandeltræ, praline, vaniljeekstrakt
Denne dufter som: Varm, sød og alkoholisk.

Bedste røgede: Loewe Roasted Vanilla Eau de Parfum
Gem på ønskelisten
Loewe
Roasted Vanilla Eau de Parfum
Shop hos NET-A-PORTER

Hvorfor vi elsker den: Loewes gourmand læner sig mere mod træagtig ved første spray, med vanilje som en accent snarere end hovednoten. Der er også en tydelig røget kvalitet, en som British Vogues senior skønheds- og wellness-redaktør Morgan Fargo sammenlignede med "den af en glødende ember snarere end en" Forestil dig dette: en svagt oplyst jazzklub—mere bålplads end rygeområde. Når duften sætter sig, bliver vanilje mere mærkbar og tilføjer en cremet touch.

Nøglenoter: Pink peber, elemi-olie, rose, egetræ, davana-olie, ylang-hjerte, vaniljetinktur, amber, benzoin-resinoid.

Denne dufter som: Friske ildristede mandler, let drysset med sukker.

Bedste krydrede vanilje: Parfums de Marly Althaïr Eau de Parfum

Gem på ønskelisten

Parfums de Marly
Althair Eau de Parfum
$365 BLUEMERCURY

Hvorfor vi elsker den: Vaniljedufte læner sig ofte mod feminine, men denne centrerer sig om bourbon-vanilje og tilføjer dybde med varme krydderier som kanel og kardemomme. En topnote af bergamot bringer friskhed og gør den let at bære, mens gourmand-praline-basen balancerer alt med varme og energi. Den er lige så overbevisende på din hud, som den er i flasken—en fængslende blanding af sødme, krydderi og sofistikation.

Nøglenoter: Orange blomst, bergamot, kanel, bourbon-vanilje, elemi, guaiacwood, ambrox, praline, moskus

Denne dufter som: En amberagtig vanilje med en træagtig finish.

Størrelse: 4,2 oz

Bedste harpiksagtige: Carolina Herrera Good Girl Jasmine Absolute Eau de Parfum

Gem på ønskelisten

Carolina Herrera
Good Girl Jasmine Absolute Eau de Parfum
$107 CAROLINA HERRERA

Hvorfor vi elsker den: Carolina Herrera går ikke ofte efter rige gourmands frem for rene blomsterdufte. Good Girl Jasmine Absolute er omtrent så harpiksagtig, som brandet bliver, og parrer bitter mandel med ristet tonkabønne. Der er også frugtige strejf fra syrlig solbær og et touch af citrus. Men de rigtige stjerner er jasmin og karameltoffee—de efterlader et vedvarende, berusende spor.

Noter: Mandarin, solbæraccord, jasmin, bitter mandel, karamelliseret toffee, ristet tonkabønne.

Denne dufter som: En pose toffee-bark.

Bedste nøddeagtige: D.S & Durga Pistachio Eau de Parfum

Gem på ønskelisten

D.S. & Durga
Pistachio Eau de Parfum
$210 NORDSTROM
$210 BLUEMERCURY

Hvorfor vi elsker den: Pistacie er måske ikke den første note, du ville forvente i en duft, men D.S. & Durga viser, hvor vanedannende den kan være. Dette er en sød duft, men på en moden måde. Den balancerer nøddeagtig varme med cremet sødme og har en let, luftig følelse, der forhindrer den i at blive for tung. Den første spray omfavner dig med pistacie og folder sig derefter ud i en nøddeagtig, urteagtig og lækkert sød aroma. Den startede som en limited-edition Studio Juice med kun 100 flasker, men dens hurtige popularitet gjorde den til en permanent del af kollektionen. Modig og ubesværet har den en rig, jordagtig undertone, der tilføjer dybde til sødmen. Det er den slags duft, der hænger blødt ved og trækker folk ind uden at prøve for hårdt.

Nøglenoter: Pistacie, kardemomme, ristet mandel, patchouli, vaniljecreme

Denne dufter som: En vaniljesundae toppet med masser af pistacienødder.

Bedste hudduft vanilje: Henry Rose Dave Eau de Parfum

Gem på ønskelisten

Henry Rose
Dave
$120 CREDO BEAUTY
$120 HENRY ROSE

Hvorfor vi elsker den: Michelle Pfeiffers nicheparfumebrand, Henry Rose, er kendt for rene, ikke-toksiske ingredienser og overkommelige priser, der ikke går på kompromis med kvalitet. Blandt deres sortiment er Dave eau de parfum—opkaldt efter Pfeiffers mand, som elsker, når hun bærer vaniljebaserede dufte—en varm, hudkærlig vanilje. Det, der får den til at føles voksen, er blandingen af neroli, friske kakaoskaller, skarp pink peber og et par beroligende hvide blomster. Denne duft er bestemt forkælende, men på en subtil, forførende måde.

Redaktørens oplevelse: "For en duft med et almindeligt navn er dette en fremragende gourmand. Den er ikke vildt anderledes eller uventet, bare rigtig godt udført for sin type. Da jeg først prøvede den i skønhedsskabet tilbage i januar 2025, gav alle i nærheden den godkendende nik. Der er noget ved Dave, der føles hyggeligt og tæt på huden." De fleste vaniljeforward dufte, uden at glide ind i, hvad FragranceTok-kritikere kalder "syntetisk ambroxan-slop." Af alle mine gourmand-lænende parfumer finder jeg bestemt Dave den mest trøstende." —C.C.

Nøglenoter: Tangerine-hjerte, neroli, pink peber, lavandin, orange blomst, mandelblomst, vaniljebønne chantilly, kakaoskal, tonkabønne

Denne dufter som: At nyde en sød godbid, mens du har en let, sheer cashmir-top på.

Alt, du behøver at vide

Hvad er en gourmand-parfume?

En gourmand-duft fokuserer på søde, forkælende og spiselige noter og minder dig ofte om mad eller dessert. Autumne West, Nordstroms nationale skønhedsdirektør, siger: "det er dufte baseret på, hvad du spiser, eller hvad du laver mad med." De nye gourmands læner sig ind i det sidste og udforsker dybde med krydderier som kardemomme og ingefær. Ligesom fin mad eller eksklusive restauranter bruger luksusparfumehuse premium-ingredienser, som safran, til at skabe unikke, forkælende dufte. "Mens vanilje ser ud til at være stjernen, er det de unikke parringer, der skiller sig ud. Tænk på din yndlings-gourmand plus en træagtig eller blomstret note," tilføjer hun.

Sådan vælger du en gourmand-parfume

At vælge den bedste gourmand-duft behøver ikke at være svært. "Hvis du nyder rige, decadente desserter, så kig efter dufte med noter af vanilje, praline eller chokolade. Hvis du vil have en gourmand, der er blødere og mindre sød, så overvej noget med tonka eller kaffebønne," siger de Chergé. West foreslår også at starte med en enkelt mad, du elsker. Hun siger: "Måske elsker du duften af vaniljekage eller en lavendellatte, og derfra kan du udforske og opdage dufte med de noter."

Jelk tager en mindre struktureret tilgang og anbefaler, at du "lader dit indre barn træffe valget." Flere mennesker vender sig mod gourmands, fordi de tilbyder komfort og en følelse af tryghed. "Det er som det lille slik, du fik fra din bedstemor som barn," forklarer Jelk. Hun tilføjer: "På fransk siger vi, 'Un peu de douceur dans ce monde de brut,' hvilket betyder 'lidt sødme i denne brutale verden.'"

Sådan testede vi

Når vi tester og anmelder et produkt, tager vi en fuld tilgang for at give velafrundede anbefalinger. Først stoler vi på Vogues brede netværk af eksperter—duftspecialister—for at få professionel indsigt i de fremragende produkter, dem de faktisk ville bruge på deres klienter. Vi kombinerer deres ekspertise med vores redaktionelle standarder for at skabe de gennemtænkte lister, du ser på vores side.

For gourmand-parfumer valgte vi de bedste baseret på disse egenskaber: noter, projicering og holdbarhed. For at gøre dette parrede vi vores egen testning af hver formel med ekspertrådgivning og anmelderfeedback for at beslutte, hvilke vi vil anbefale til dig.

Mød eksperterne

Aymar de Chergé er vicepræsident for marketing hos Parfums de Marly og Initio Parfums Privés.

Delphine Jelk er Guerlains husmesterparfumeur.

Autumne West er Nordstroms nationale skønhedsdirektør.

Ofte stillede spørgsmål
Her er en liste over ofte stillede spørgsmål om gourmand-dufte designet til at besvare både begynder- og avancerede spørgsmål

Begynderspørgsmål

1 Hvad er præcis en gourmand-duft?
En gourmand-duft er en parfume, der dufter af mad eller dessert. Tænk vanilje, chokolade, karamel, honning, kaffe eller endda frugtige noter som bær. De er designet til at være lækre og trøstende, som en sød godbid, du kan bære.

2 Hvad er forskellen mellem en gourmand og en sød parfume?
Alle gourmands er søde, men ikke alle søde parfumer er gourmands. En sød parfume kan dufte af slik eller sukker med et blomstret eller frugtigt twist. En ægte gourmand efterligner specifikt en virkelig mad eller dessert, som en vaniljebønne, et stykke kage eller en kop kaffe.

3 Er gourmand-parfumer kun for kvinder?
Absolut ikke. Mens de er meget populære blandt kvinder, er gourmand-dufte unisex. Mange herredufte har noter som vanilje, tonkabønne eller kaffe. Det handler om at finde en blanding, der passer til din personlige smag, uanset køn.

4 Er gourmand-dufte for stærke eller barnlige?
De kan være det, men det afhænger af den specifikke parfume. Billigt fremstillede gourmands kan dufte af slik eller luftfrisker. Dog er højkvalitets niche-gourmands ofte komplekse og bruger krydrede, røgede eller træagtige noter til at balancere sødmen, hvilket gør dem sofistikerede og modne.

5 Hvornår er det bedste tidspunkt at bære en gourmand-duft?
Gourmands er utroligt alsidige. Lette frugtige gourmands er gode til sommerdage. Rige vaniljebaserede er perfekte til efterår og vinter, da de føles hyggelige og varme. De er også fantastiske til aftenbrug og dates, fordi de er intime og indbydende.

Avancerede og praktiske spørgsmål

6 Hvorfor dufter nogle gourmand-parfumer af playdoh eller plastik på min hud?
Dette skyldes normalt en høj koncentration af vanilje eller syntetisk moskus. Disse noter kan nogle gange blive pudderagtige eller plastikagtige, når de reagerer med din unikke kropskemi. For at undgå dette, kig efter dufte, der bruger bourbon-vanilje eller tilføjer kontrasterende noter som citrus, krydderier eller træ for at forhindre, at det bliver fladt.