Franchement, Shanghai n’a pas besoin d’être présentée. Souvent la première étape des voyageurs qui explorent la Chine, c’est non seulement la ville la plus peuplée du pays, mais aussi l’une des plus dynamiques. En tant que plaque tournante majeure du commerce international, les influences occidentales sont visibles partout dans cette vaste métropole, notamment dans son architecture et son mode de vie. Et en ce qui concerne les meilleurs hôtels de Shanghai, vous constaterez que la plupart mêlent l’Orient et l’Occident, un peu comme la ville elle-même.

Bien que vous passiez probablement la majeure partie de votre temps à déguster des soupes de raviolis, à admirer l’emblématique horizon et à visiter les villes d’eau voisines, assurez-vous de passer aussi du temps à votre hôtel. Car voici ce qu’il en est des plus beaux hôtels de Shanghai : ils ne sont pas seulement un endroit où dormir la nuit — ils sont une expérience en soi. Que ce soit à travers des activités culturelles captivantes, une architecture époustouflante ou des vues à couper le souffle, ces établissements rehausseront votre voyage.

Le Guide Vogue des Meilleurs Hôtels de Shanghai :

Pour une Retraite Sereine : Amanyangyun
Pour un Luxe Boutique : Capella Shanghai, Jian Ye Li
Pour un Style Élevé : Upper House Shanghai
Pour une Oasis Urbaine : The PuLi Shanghai
Pour des Vues sur le Bund : Banyan Tree Shanghai on the Bund

Capella Shanghai, Jian Ye Li
Photo : Avec l’aimable autorisation de Capella

Nichée dans l’ancienne Concession française, Capella Shanghai offre aux clients la chance de séjourner dans l’un des derniers ensembles de shikumen. Ce style d’architecture, unique à la ville, mêle les maisons de ville occidentales à la vie traditionnelle des cours chinoises. Chaque villa s’étend sur cinq étages, avec des options d’une à trois chambres, présentant un mélange de meubles d’inspiration française et de détails chinoiseries qui reflètent l’histoire du quartier tout en intégrant les principes du feng shui pour honorer l’héritage chinois. Se promener dans les ruelles étroites donne l’impression de remonter le temps, et une fois que vous atteignez le jardin réservé aux clients — avec ses sièges moelleux et son élément d’eau apaisant — vous vous sentirez à des kilomètres de la rue animée bordée de platanes juste à l’extérieur.

Photo : Avec l’aimable autorisation de Capella

Un service attentionné est une caractéristique de cet établissement intime, tout comme le spa dans un shikumen voisin. Là, vous pouvez personnaliser un sachet d’huiles essentielles avant votre soin et terminer l’expérience avec de la soupe de trémelle, un dessert de la médecine traditionnelle chinoise qui a gagné le surnom de « soupe de beauté » pour ses propriétés collagènes et hydratantes. Sur place, vous trouverez également un restaurant français du célèbre chef Pierre Gagnaire, une boulangerie qui prépare du pain frais et des pâtisseries chaque matin, et un bar qui utilise des ingrédients locaux dans nombre de ses cocktails. En vous promenant dans le quartier, gardez un œil sur les bâtiments historiques Art déco — ou, si vous êtes vraiment curieux de leurs histoires, l’hôtel propose également une visite guidée. —Christina Liao

Équipements : Activités gratuites, minibar gratuit, collations et rafraîchissements gratuits dans le hall, piscine intérieure, restaurant, bar, spa, centre de fitness
Conseil de la rédaction : Une partie du programme gratuit comprend un verre quotidien au bar, proposant une variété de cocktails classiques avec une touche locale.
Adresse : 480 West Jianguo Rd, District de Xuhui, Shanghai, Chine, 20031
Réservez via Expedia
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Upper House Shanghai
Photo : Avec l’aimable autorisation d’Upper House Shanghai

Situé au cœur de Jing’an, à quelques pas de l’animation chaotique de Nanjing West Road, Upper House est la cachette ultime de Shanghai pour ceux qui recherchent à la fois l’intimité et un style élevé. En remontant l’allée bordée de bambous et en entrant dans le hall — avec ses murs en carreaux de jade et son immense lustre en verre de Murano — vous ne devineriez jamais que vous êtes si proche de l’une des zones commerçantes les plus fréquentées de la ville. Décoré avec un mélange distinctif de modernisme italien et d’artisanat chinois (les intérieurs ont été conçus par Piero Lissoni), il y a un calme semblable à celui d’un temple dans les lignes épurées et les bois sombres qui remplissent chaque recoin de l’établissement. Les chambres sont tout aussi frappantes : lorsque vous ouvrez votre porte, les stores se lèvent pour révéler toutes les vues panoramiques sur la ville au-delà — à apprécier au mieux depuis la baignoire sur pieds dans votre salle de bains attenante, généreusement approvisionnée en produits Bamford, y compris les sels de bain essentiels au géranium. C’est une leçon magistrale de design réfléchi mêlant l’Orient et l’Occident.

Photo : Avec l’aimable autorisation d’Upper House Shanghai

Une autre caractéristique remarquable de The Upper House est ses options de restauration et de boissons. Chaque soir pendant mon séjour, chaque endroit semblait animé, tant par les locaux que par les visiteurs. Du côté plus décontracté, il y a Café Gray Deluxe, un restaurant et salon ouvert toute la journée au troisième étage qui se transforme en un bar à cocktails tamisé la nuit et accueille une série de pop-ups culinaires tournants. Lors de ma visite en décembre, l’équipe organisait un pop-up des 50 meilleurs bars du monde, avec des mixologues de toute l’Asie de l’Est confectionnant des cocktails artisanaux à divers stands. Mais le véritable point fort est l’excellent restaurant Sui Tang Li, qui vaut le détour même si vous ne séjournez pas ici. Il sert des interprétations modernes de plats classiques des cuisines shanghaienne, sichuanaise et cantonaise. Les incontournables incluent les riches xiao long bao au jambon Ibérique, profondément umami, avec une spirale colorée sur la pâte, et le foie gras croquant aux noisettes accompagné de crêpes à l’oignon vert croustillantes pour tremper. Sans surprise, la salle à manger était bondée. Mais surtout, l’hôtel a une charmante atmosphère résidentielle — si vous voulez vous sentir comme un Shanghaien élégant et aisé pendant quelques nuits, c’est l’endroit à réserver. —Liam Hess

Équipements : Minibar gratuit (collations et boissons non alcoolisées), piscine intérieure, bain à remous, restaurants, bar/salon, spa, centre de fitness 24h/24, vélos disponibles, Wi-Fi gratuit
Conseil de la rédaction : Ne manquez pas l’excellent spa et espace fitness, qui comprend une piscine intérieure de 33 mètres, un sauna finlandais, des cours de yoga et de méditation, et des soins du visage de marques comme Biologique Recherche et 111Skin.
Adresse : No. 366 Shi Men Yi Rd, District de Jing’An, Shanghai, Chine, 200041
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Amanyangyun

Photo : Avec l’aimable autorisation d’Aman

S’étendant sur 140 hectares juste à l’extérieur du centre de Shanghai, c’est sans doute l’une des propriétés les plus prisées du portefeuille d’Aman. Au-delà d’être un sanctuaire paisible recherché par les riches locaux et les visiteurs aisés, Amanyangyun raconte aussi une belle histoire de conservation. Lorsqu’un réservoir indispensable dans le Fuzhou rural a été approuvé en 2002, le sort d’un ancien village semblait scellé. L’entrepreneur chinois Ma Dadong ne pouvait supporter de perdre ce morceau de son histoire de sa province natale du Jiangxi. Il a entrepris l’immense tâche de déplacer 50 villas des dynasties Ming et Qing, ainsi que 10 000 camphriers, pour les remonter soigneusement brique par brique et les replanter à la périphérie de Shanghai. Depuis son ouverture en 2018, il est souvent salué comme l’hôtel le plus impressionnant et luxueux de la ville.

Photo : Avec l’aimable autorisation d’Aman

Le mélange de suites spacieuses et de villas indépendantes de plusieurs chambres — la plupart avec des cours privées, et les villas disposant également de grandes piscines — est une leçon magistrale d’alliance entre histoire et vie moderne. Le cœur du complexe se trouve à Nan Shufang, où les clients peuvent participer à des activités gratuites comme la calligraphie chinoise et les cérémonies d’encens dans un bâtiment qui était autrefois une école privée. Et si cela ne suffit pas à vous impressionner, les jardins luxuriants le feront certainement, de la bambouseraie à l’herbe naine en forme de pompon, en passant par la vaste galerie d’art présentant des œuvres d’artistes chinois et internationaux. L’hôtel possède également l’un des plus grands spas de Shanghai, avec des cours de bien-être quotidiens, des piscines intérieure et extérieure, et un studio de pilates et de yoga. Les options de restauration ne manquent pas non plus, notamment Lazhu, qui rend hommage aux racines Jiangxi de la propriété, un restaurant italien au bord du lac utilisant des ingrédients du jardin biologique sur place, un hot pot cantonais, et une maison de thé qui célèbre l’un des rituels les plus honorés de Chine. —C.L.

Équipements : Activités gratuites et thé de l’après-midi, piscines intérieure et extérieure, location de vélos, galerie d’art, cinéma, restaurants, bar, spa, centre de fitness
Conseil de la rédaction : Il y a tellement de choses à faire sur la propriété que vous voudrez prévoir une journée entière pour éviter la ville et profiter de tout ce que le complexe a à offrir. Les amateurs d’art devraient également planifier leur visite autour du festival annuel de l’hôtel en octobre.
Adresse : 6161 Yuanjing Rd, District de Minhang, Shanghai, Chine, 201111
Réservez via Aman.com

The PuLi Shanghai

Photo : Avec l’aimable autorisation de The PuLi Shanghai

Nichée dans Jing’An, à quelques pas de West Nanjing Road — une rue commerçante populaire bordée de magasins haut de gamme et de centres commerciaux clinquants — la PuLi est une évasion tranquille malgré son emplacement central. Le grand hall, avec son plafond imposant et son Long Bar de 32 mètres, fait une impression immédiate, mais à partir de là, l’ambiance est plus axée sur le calme que sur l’excitation. La terrasse extérieure bordée de bambous se trouve devant un bassin de réflexion, certaines chambres donnent sur le parc éponyme du quartier, et la piscine intérieure à débordement offre une vue sur une verdure luxuriante.

Photo : Avec l’aimable autorisation de The PuLi Shanghai

Alors que la marque s’étend et que la propriété de Shanghai devient le vaisseau amiral du groupe PuLi, une rénovation majeure doit s’achever plus tard cet été. Toutes les chambres recevront un nouveau look avec des meubles sur mesure et des œuvres d’art chinoises originales, conçues pour ressembler à la maison d’un collectionneur. Les espaces publics du hall et le spa seront également mis à jour. Deux nouvelles options de restauration seront introduites, dont un restaurant omakase de huit places, tandis que le Long Bar sera rénové, passant des boissons classiques à des cocktails plus créatifs mêlant l’Orient et l’Occident. —C.K.

Équipements : Minibar gratuit, piscine intérieure, restaurants, bar, spa, centre de fitness
Conseil de la rédaction : Il vaut la peine de prendre le temps pour un massage par l’un des thérapeutes qualifiés du spa.
Adresse : 1 Changde Rd, District de Jing’An, Shanghai, Chine, 200040
Réservez via Expedia
Réservez via Booking.com

Banyan Tree Shanghai on the Bund

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© Limelight Studio

En ce qui concerne l’horizon de Shanghai, la plupart des gens se dirigent vers le Bund le long de la rive ouest du fleuve Huangpu. Cette zone historique au bord de l’eau est remplie de bâtiments de style européen, avec de superbes exemples d’architecture néoclassique, baroque et Art déco. De l’autre côté du fleuve, vous trouverez l’emblématique tour de la Perle orientale de la ville, un incontournable lorsqu’elle s’illumine la nuit. Mais si vous voulez une photo qui capture à la fois l’ancien et le nouveau, le North Bund est un endroit moins connu et moins fréquenté pour tout admirer. Et pour des vues panoramiques spectaculaires depuis le confort d’un hôtel, Banyan Tree est juste au bout de la rue.

Photo : Limelight Studio

Avec 130 chambres, cet hôtel est la retraite urbaine parfaite pour les voyageurs qui veulent être proches de la plupart des attractions clés de la ville, mais juste assez loin pour éviter l’agitation. Toutes les chambres donnent sur le fleuve, mais pour la meilleure expérience, réservez-en une avec vue sur le Bund — vous verrez la tour de la Perle orientale non seulement depuis le lit, mais aussi depuis la baignoire. Même si vous ne pouvez pas obtenir l’une de ces chambres populaires, le bar sur le toit et le restaurant Prince Kitchen offrent tous deux des vues dignes d’une carte postale. Pendant votre séjour, assurez-vous de visiter le spa pour l’un des soins signature de la marque, ou faites un plongeon dans la piscine intérieure pour vaincre le décalage horaire. —C.L.

Équipements : Piscine intérieure, bar sur le toit, restaurants, spa, centre de fitness
Conseil de la rédaction : Les lumières de l’horizon de la ville s’éteignent à 22h précises en hiver et à 23h en été (sauf les jours fériés), alors assurez-vous d’être de retour à l’hôtel avant pour profiter pleinement de la vue nocturne.
Adresse : 19 Gongping Rd, District de Hongkou, Shanghai, Chine, 200086
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**Foire aux questions**
Voici une liste de FAQ sur les 5 meilleurs hôtels de Shanghai, rédigée dans un ton naturel et utile.

**Questions générales pour débutants**

**Q : Quels sont les 5 meilleurs hôtels de Shanghai en ce moment ?**
**R :** Bien que le « meilleur » dépende de vos besoins, les hôtels de luxe les mieux notés incluent souvent The Peninsula Shanghai, The Bund Hotel, The Ritz-Carlton Shanghai Pudong, The Shanghai Edition et The PuLi Hotel and Spa. Ils sont régulièrement salués pour leur emplacement, leur service et leur design.

**Q : Lequel de ces hôtels est le plus proche du Bund ?**
**R :** The Peninsula Shanghai et The Waldorf Astoria Shanghai on the Bund sont littéralement sur le Bund, offrant des vues directes sur le fleuve Huangpu. Le Ritz-Carlton Pudong est directement de l’autre côté du fleuve, vous offrant la célèbre vue sur l’horizon du Bund depuis votre chambre.

**Q : Ces hôtels sont-ils très chers ?**
**R :** Oui, ce sont tous des hôtels de luxe 5 étoiles. Attendez-vous à payer un supplément pour l’emplacement, le service et les équipements. Cependant, les prix varient selon la saison. Vous pouvez souvent trouver de meilleurs tarifs en hiver ou en semaine.

**Emplacement et vues**

**Q : Je veux une chambre avec vue sur la tour de la Perle orientale. Quel hôtel dois-je choisir ?**
**R :** Pour une vue directe et emblématique de la tour de la Perle orientale et de l’horizon de Pudong, séjournez au The Peninsula Shanghai ou au The Waldorf Astoria on the Bund. Vous regarderez la tour depuis l’autre côté du fleuve. Si vous voulez être dans le quartier de la tour, le Ritz-Carlton Pudong offre des vues incroyables sur le Bund depuis l’autre rive.

**Q : Est-il préférable de séjourner du côté du Bund ou du côté de Pudong ?**
**R :** Cela dépend de vos préférences :
- **Côté Bund :** Vous êtes dans le cœur historique et piétonnier du vieux Shanghai, avec une architecture classique et une vie nocturne.
- **Côté Pudong :** Vous êtes dans le quartier financier moderne avec des gratte-ciel futuristes, mais vous aurez besoin d’un taxi ou du métro pour rejoindre les zones historiques.

**Équipements et conseils pratiques**