Európa és Ázsia határán fekvő Isztambul olyan város, amely kontinenseket és kultúrákat köt össze, látképén pedig a modern felhőkarcolók és a történelmi mecsetek keverednek. Egykor három birodalom – a Római, a Bizánci és az Oszmán – fővárosaként Isztambul rétegezett múltja ma is látható olyan nevezetességekben, mint a Hagia Sophia, egykori templomból lett múzeum, majd mecset, valamint a nemrég újranyitott Zeyrek Çinili Hamam, egy 500 éves fürdő, amely épp egy 13 éves felújításon esett át. A Belle Époque gyöngyszemei, mint a Pera Palace Hotel, az Oszmán Birodalom bukásától az Új Török Köztársaság felemelkedéséig álltak – és itt szálltak meg híres vendégek, mint Agatha Christie, miután a luxus Orient Expresszel vonatozott Párizsból.

A város számos grandiózus, fényűző szállodával rendelkezik, amelyek az európai oldalon, a Boszporusz mentén helyezkednek el – néhányuk csak néhány lépésre van olyan nevezetességektől, mint a Kék Mecset és a Topkapi Palota. De Isztambul újjáéledését egy új kreatív hullámnak köszönheti, akik a török hazai tehetségeket mutatják be. Ide tartozik a dinamikus ISTANBUL’74 csapat, akik nagyszabású köztéri installációkat és a korszerű művészeti és kulturális fesztivált, az IST.FESTIVAL-t szervezik, valamint a Melez, egy kézműves teacég, amelyet egy helyi teaszakértő és férje alapított, és amely ma már a város legmenőbb szállodáit látja el.

Az elmúlt években olyan nagynevű szállodák nyíltak, mint a The Peninsula, de most a helyi márkák és családi kézben lévő ingatlanok is megérkeznek régóta várt debütálásukkal váratlanabb helyszíneken – a Márvány-tengeri Herceg-szigetektől a csendes halászfalunak számító Çengelköyig az ázsiai oldalon.

A történelmi épületek nagyszabású felújításaitól a letisztult, dizájnközpontú új építményekig, íme a legjobb szállodák, ahol megszállhat a következő isztambuli útja során – és hogy mit tegyen a bakancslistájára, ha azonnal vissza akar térni.

The Peninsula Istanbul
Forrás: The Peninsula Istanbul

A Boszporusz és az Aranyszarv-öböl találkozásánál elhelyezkedő The Peninsula lenyűgöző kilátást nyújt a túlpart építészeti csodáira – de először az ingatlan puszta mérete fogja lenyűgözni. Négy különálló épületben – három a 19. század elejére nyúlik vissza, az Art Nouvautól az Arts and Craftsig terjedő építészeti stílusokat bemutatva, a negyediket pedig kifejezetten a The Peninsula számára építették –, magnólia- és gránátalmafákkal teli kertek között helyezkedik el, amelyeket Enzo Enea svájci tájépítész tervezett. Ez egy békés menedék a város szívében.

Forrás: The Peninsula Istanbul

Még ha csak pihenni szeretne, a The Peninsula mindent kínál. Az épület mélyén egy hatalmas fürdőkomplexum található, amely egy lenyűgöző, 82 láb hosszú fedett medencével büszkélkedhet, amelyet a helyi mecsetek kagyló alakú fülkéi által inspirált csillogó kupolák világítanak meg, a modern érzet érdekében pedig hangszórók szelíd víz alatti zenét játszanak. A szálloda legnagyobb eredménye azonban az, hogy partnerséget kötött az ország első (és egyetlen) két Michelin-csillagos séfjével, Fatih Tutakkal. Turk Fatih Tutak étterme a Noma és a tokiói Nihonryori Ryugin tapasztalataira épít – a szállodában található új helye, a Gallada pedig gyorsan a város egyik legkeresettebb asztalává vált. Foglaljon most. – Liam Hess

Szolgáltatások: Fürdő, 2 medence, több helyszíni étterem, bár, fitneszközpont
Cím: Karakoy, Kemankes Karamustafapasa Mah., Kemankes Caddesi N 34, Beyoglu, Isztambul
FOGLALJON MOST AZ EXPEDIÁN
FOGLALJON MOST A BOOKING.COM-ON

Ciragan Palace Kempinski
Forrás: Ciragan Palace Kempinski

Kevés épületnek van olyan gazdag történelme Isztambulban, mint a Ciragan Palace-nak, amelyet a 19. század közepén rendeltek meg egy oszmán szultán számára, aki soha nem élte meg, hogy befejeződjön. Szerencsére, mióta az 1990-es évek elején szállodává alakították (később pedig a Kempinski luxusszálloda-csoport vette át), aki itt száll meg, most élvezheti annak nagyszerűségét. Fényűzése lélegzetelállító. (És sokan észrevették: a múltbeli A-listás vendégek között van Oprah Winfrey, Madonna és Bill Clinton.) De a Çırağan Palace nem ül a babérjain. Folyamatosan fejlődő kínálata biztosítja, hogy a visszatérő vendégek – és sokan vannak – mindig találjanak valami újat felfedezni. Egy nemrégiben végzett felújítás friss, kortárs érzetet adott a 317 szoba és 31 lakosztály oszmán ihletésű belső tereinek, elegáns csíkos tapétákkal bordó és mélykék árnyalatokban, valamint gazdagon márványozott fürdőszobákkal. Két új étterem is nyílt, köztük az Akdeniz, a látnoki török séf, Esra Muslu ötlete, amely pán-mediterrán mezzét szolgál fel, ahol a helyi forrásból származó zöldségek állnak a középpontban.

Forrás: Çırağan Palace Kempinski Istanbul

Bár csak egy rövid taxizásnyira van Isztambul összes központi látványosságának pezsgő energiájától, a több szabadtéri medencéjének üdülőhelyi hangulata – mindegyik napozóágyakkal szegélyezve és a csillogó kék Boszporuszra nyíló kilátással – azt jelenti, hogy a Çırağan Palace a legjobbat nyújtja mindkét világból. Akár egy fürdőkezelést is élvezhet az egyik kabinban közvetlenül a partvonal mellett. Tökéletes bázis a város felfedezéséhez, de egy békés menedék is, ahová visszatérhet, ha a városnézésnek vége, és csak pihenni szeretne. (Csak feltétlenül kérjen egy túrát a történelmi palotában, amely a legjobb lakosztályok és a Tuğra étterem egy részének ad otthont. Tele van lenyűgöző építészeti részletekkel márványból és gyöngyházból – éppoly lélegzetelállító és történelmileg jelentős, mint bármelyik oszmán palota, amelyet a legtöbb turistának jegyet kellene vennie a meglátogatásához.) – L.H.

Szolgáltatások: 2 medence, reptéri transzfer, fürdő, fitneszközpont, bár, több helyszíni étterem
Cím: Çırağan Caddesi 32, Isztambul, 34349
FOGLALJON MOST AZ EXPEDIÁN
FOGLALJON MOST A BOOKING.COM-ON

Soho House Istanbul
Forrás: Soho House Istanbul

Isztambul Beyoğlu negyedének meredek, nyüzsgő utcáinak labirintusába bújva a Soho House tagklub – amely először 2015-ben nyílt meg Isztambulban – teljes mértékben megerősíti (ha szüksége lenne rá), hogy a város egy feltörekvő kreatív főváros. És összhangban Isztambul tágabb szellemiségével, amely tiszteli a múltat, miközben soha nem fél az új hagyományok megteremtésétől, a csoport jellegzetes otthonos esztétikáját gondosan alkalmazták a Soho House-t befogadó egykori amerikai nagykövetség történelmi környezetére. A hangulatos tagklub épülete magas mennyezetek, Art Nouveau faácsolat, maratott üveg és grandiózus lépcsőházak labirintusa, de van egy laza, otthonos érzése is. Ez a vakolt falakon keresztül nyilvánul meg, amelyeket minden este gyertyafénynél hagynak peregni és pislákolni, vagy a szobákban, amelyeket snooker- és sakkasztalokkal rendeztek be a barátságos légkör elősegítésére.

Forrás: Soho House Istanbul

Egy fákkal és sövényekkel teli udvaron át – amely számos csendes helyet kínál a reggeli kávéhoz – található a fő szállodaépület. Bár ez egy újabb, üvegfalú kiegészítés, művészien ötvözi a Soho House védjegyének számító dekoráció kortárs érzetét a helyi vonásokkal. (Gondoljunk a hagyományos İznik csempékre a fürdőszobákban, tele Cowshed és Soho Skin termékekkel, vagy a kilim párnákra, amelyek az óriási king-size ágy puha ágyneműjén hevernek.) A szálloda önmagában is egy kulináris célpont, hiszen a helyiek megtöltik négy éttermét. Ezek közé tartozik a népszerű Cecconi's olasz étteremcsoport egyik egysége és a kiváló, csak nyáron nyitva tartó görög-mykonosi étterem, az Apheleia, amely egy gyros-taco hibridet kínál paradicsomkonfitál és paprikajoghurt tetejével, valamint marhasuvlakit és egy szabadtéri Josper sütőben sült óriás garnélákat. Feltétlenül foglaljon helyet a teraszon: mind az Apheleia, mind a tetőtéri bár lenyűgöző kilátást nyújt a domboldalon lefelé húzódó tetőkre – soha nem szebbek, mint amikor egy isztambuli naplemente narancssárga fényében fürdenek. – L.H.

Szolgáltatások: A szálloda fürdőt, reptéri transzfert, fitneszközpontot, két éttermet és egy bárt kínál.
Cím: Evliya Çelebi Mahallesi Mesrutiyet, Caddesi No. 56, Beyoglu District, Isztambul, 34430
FOGLALJON MOST AZ EXPEDIÁN
FOGLALJON MOST A BOOKING.COM-ON

Aliée
Fotó: Fevzi Ondu

Az Aliée a Haliç Hajógyár egykori helyén épült, ahol az oszmán szultánok egykor birodalmi flottáikat bocsátották vízre. A Tersane tengerpart folyamatban lévő újjáfejlesztésének részeként ez a 99 szobás szálloda megőrzi a 15. századi kőraktárak régészeti maradványait az Aranyszarv-öböl északi partján. A Los Angeles-i Powerstrip Studio Dayna Lee-jét és Ted Bernerét kérték fel a dizájn elkészítésére – nem kis feladat, tekintve a Beyoğlu-i ingatlan üdülőhelyi méretét. A kész belső terek olyanok, mint Martin Brudnizki és a Nagy Bazár keveréke: egy maximalista keveréke csillag- és keresztcsempéknek, 200 kézzel csomózott selyemszőnyegnek és Anatólia-szerte gyűjtőktől beszerzett színes üvegedényeknek. A dizájn fénypontja talán a Pink Bar, ahol a Műszaki Egyetem művészeti hallgatói padlótól mennyezetig érő festményeket festettek, amelyeket oszmán miniatúrák ihlettek. Ezek a festmények szinte ragyogni látszanak a rózsa-arany fényben, amely napnyugtakor betölti a helyiséget.

Fotó: Fevzi Ondu

Az Aliée egyik legnagyobb erőssége a helyi művészeti szcénához való kapcsolódása. A Contemporary Istanbul-t minden szeptemberben a Tersane-ban tartják, és magángalériák kölcsönöznek műveket egy központi, 300 láb hosszú, The Courtyard nevű átrium számára (látogatásom alatt Tony Cragg corten acél szobrai voltak kiállítva). Még a minibárok is Arslan Sükan török művész dizájnjaival vannak díszítve, de a szobák legszembetűnőbb jellemzője a tágasságuk. A 3025-ös számúban laktam, egy teraszos lakosztályban, amely padlótól mennyezetig érő kilátást nyújtott Fener neo-bizánci építészetére a víz túloldalán, egy gardróbbal, amely nagyobb, mint a legtöbb manhattani lakás, és rengeteg ötcsillagos kényelemmel: egy Alvásmenü 12 párna opcióval, és rézfürdőkkel, ahol Oscar Quagliarini cédrus illatú termékeivel áztathatja magát. Lehet, hogy nem sokat használja majd a fürdőt, tekintettel az Aliée damaszkuszi rózsákkal teli kertjeiben található hatalmas lagúnamedencére és a Well+ fürdőre – egy háromszintes komplexumra, amelyet az ókori római fürdők ihlettek, egy 600 éves török hamam rekonstrukciójával együtt. – Hayley Maitland

Szolgáltatások: Több helyszíni étterem és bár, evezős klub és fitneszközpont, fedett és szabadtéri medencék, reptéri transzferek és hajótúrák
Cím: Camiikebir Mahallesi, Taşkızak Tersanesi Caddesi, No 11-19, 34437

The Bank Hotel
Fotó: The Bank Hotel jóvoltából

Az egyik első butikhotel, amely a nemzetközi utazókat Szultanahmeten túlra vonzotta, a The Bank Hotel egy 19. századi neoreneszánsz épületben kapott helyet, amely egykor a Crédit Général Ottoman központja volt a Bankalar Caddesin, Isztambul régi pénzügyi negyedének főutcáján. A 2010-es években felújítva Sinan Kafadar tervező közreműködésével, a szálloda még mindig utal múltjára: az alagsori pincék ma borospinceként szolgálnak a török borok lenyűgöző választékához, míg a közös terekben oszmán kori telefonokat és pénztárgépeket állítanak ki. A 61 szoba hangulatos terek parkettával, márvány fürdőszobákkal és plüss ágyakkal, a mennyezetek kézzel festett geometrikus mintákkal, amelyeket a felújítás során tártak fel. Külön említést érdemel a takarítási szolgáltatás, amely a szálloda cukrászmestere által készített csokoládékat hagy az éjjeliszekrényen.

Fotó: The Bank Hotel jóvoltából

Ami a helyszínt illeti, Karaköy szívében van, a Topkapi Palota tornyaival, amelyek a keleti platánfák fölé emelkednek a Boszporusz túloldalán. A legjobb módja annak, hogy tájékozódjon, ha felmegy a The Bank Roof Bar-ba egy raki alapú koktélra, ahol nézheti, ahogy a halászok a Galata hídról dobják ki horgaikat a Tekel-2000 füstjében lent. Ezután menjen vacsorázni a házon belüli Serica étterembe, ahol Yiğit Alicioğlu séf menüje egy utazásra viszi a vendégeket Törökországon keresztül, az Égei-tenger partjától Kelet-Anatóliáig. El kell ismerni, Isztambulnak ez a negyede egy kicsit kaotikus lehet, mert olyan közel van a Galataporthoz, de ha valaha is el akar menekülni egy csendesebb helyre, csak néhány lépésre van a karaköyi mólótól. Kompok rendszeresen indulnak onnan a Herceg-szigetekre és Kadıköybe. A Kadıköy dizájnközpontú Moda negyede jelenleg Isztambul egyik legélénkebb területe. – H.M.A.

Szolgáltatások: Két helyszíni étterem, fitneszközpont, föld alatti fürdő, bár és tetőtéri bár
Cím: Azapkapı, Bankalar Caddesi No 5, 34421

Ecole St. Pierre
Fotó: Ecole St. Pierre jóvoltából

Amikor belép a 17 szobás Ecole St. Pierre-be, egy árnyékos udvarban találja magát narancsfákkal, és gyűrűs galambok turbékolnak a vaskorlátos erkélyeken fent. Érkezésem után perceken belül kaptam egy hideg mentás limonádét, bemutattak a házimacskának, Fıstıknak (ami törökül pisztáciát jelent), és egy második emeleti szobába kísértek, amely szinte irreálisan békésnek tűnik, annak ellenére, hogy a Galata-torony közvetlenül a kőfalakon kívül van. Az Ecole St. Pierre felső szintjeit halvány lenvászon, Boszporusz-kék akcentusok és könnyű fonott bútorok díszítik. Minden világos hálószoba a jázmin illatú udvarra néz, ahol más vendégek hideg Efes sörrel pihennek egy nap felfedezés után a közeli látnivalókban.

Fotó: Ecole St. Pierre jóvoltából

A nyugodt, nagyon európai légkör érthető, hiszen az Ecole St. Pierre a 19. században egy domonkos kolostor területén működő francia irányítású katolikus iskolaként kezdte. Gaspare Fossati, a Hagia Sophia felújításáról híres építész az 1840-es években újította fel az épületet. A 13. századi genovai falak maradványai ma is a lenti étterem falainak részét képezik. (Figyelje meg a szálloda előterében lévő litográfiai köveket is – ezek abból az időből maradtak vissza, amikor az épületet az 1920-as években nyomdaként használták.) Nincs itt fürdő vagy medence, de soha nem hiányzik, mert a szolgáltatás olyan jó. Nemcsak kézzel írt listákat hagynak kulturális javaslatokkal minden vendég számára, de a recepció segít mindenben, a legjobb çukurcumai antikváriumok ajánlásától kezdve az utolsó pillanatos asztalfoglalásokig egy helyi meyhane-ban. – H.M.A.

Szolgáltatások: Étterem, bár, reptéri transzferek
Cím: Bereketzade Mahallesi, Galata Kulesi Sokak No 20/A, 34421

Four Seasons Hotel at Sultanahmet
Forrás: Four Seasons Hotel at Sultanahmet

A Four Seasonsnak két szállodája van Isztambulban, de egyik sem hasonlítható az elsőhöz, amely 1996-ban nyílt meg a történelmi Szultanahmet negyed szívében. Csak néhány lépésre van a Hagia Sophiától, az oszmán kori Kék Mecsettől és a lenyűgöző Topkapi Palotától. (2008-ban megnyitottak egy második, még fényűzőbb ingatlant a Boszporuszon, több étteremmel, egy fürdővel és egy nagy szabadtéri medencével.) De amint belép a diszkrét bejáraton, távolinak érzi magát a közeli utcákon áthaladó turisták tömegétől. Egy egykori börtönben elhelyezkedő szálloda nemrég nyílt meg újra egy nagyszabású felújítás után. Megnyugtató, földszínű belső terei megkönnyebbülést jelentenek egy hosszú városfelfedező nap után.

Forrás: Four Seasons Hotel at Sultanahmet

Plusz pontok az épület közepén lévő egykori börtönudvarért, amelyet lombos udvarává alakítottak át, ahol reggelizhet a szabadban. Az étkezési lehetőségek itt kiválóak, legyen szó a fő étteremről, az Avluról, amely egész nap modern anatóliai ételeket szolgál fel (mint a mücver cukkinifasírt vagy a sajtos sucuk pide, amely tökéletesen elszenesedett egy fatüzelésű kemencében), vagy a házon belüli cukrászdáról, ahol finom francia stílusú süteményeket kaphat reggelire vagy délutáni teához. Van egy fürdő is, amely a hamam rituálékra specializálódott, beleértve a habmasszázst és a hajmosást a Boszporusz sójának kiöblítésére. A legjobb előny? Egy transzferszolgáltatás buszokkal és hajókkal közlekedik a két testvérszálloda között, így akármelyikben is száll meg, mindkét világ legjobbját kapja. – L.H.A.

Casa Foscolo
Szolgáltatások: Fürdő, bár, négy helyszíni étterem, fitneszközpont
Cím: Tevkifhane Sokak No. 1, Sultanahmet, Isztambul, 34110
FOGLALJON MOST AZ EXPEDIÁN
FOGLALJON MOST A BOOKING.COM-ON

A Casa Foscolo új életet lehel Isztambul történelmi Pera negyedébe, amely az İstiklal Caddesi fő gyalogos utcának ad otthont. Egy felújított neoklasszikus épületben elhelyezkedve ötvözi az eredeti jellemzőket, mint a magas mennyezet és a központi spirál alakú márványlépcső, a modern elemekkel. A Vargi család lenyűgöző, 200 darabos kortárs művészeti gyűjteménye kiemelkedő jelentőségű. Yasemin Vemir Emirdag művész és kurátor, akinek családja két évtizedes vendéglátóipari tapasztalattal rendelkezik, a galériákkal teli negyedét hozta el első szállodai projektjébe. A világ minden tájáról gyűjtött műalkotásokat keveri a saját otthonából származó darabokkal.

Hakan Ozdil helyi falfestő mesekönyvszerű dizájnjai a lépcsőházak pihenőin minden emeleten játékos kontrasztot alkotnak a gyönyörűen helyreállított, korszak-specifikus freskókkal a mennyezeteken. Helyi művészek szobrai és festményei vannak szétszórva a 18 szobában, amelyeket lágy pasztell árnyalatokkal díszítettek, mint a sárgabarack és a menta. Ezek a színek Emirdagot a másik, Dél-Franciaországban lévő otthona művészetére és építészetére emlékeztetik. Ez a tégla- és travertin butikhotel a kávéházi kultúrát ünnepli egy bárral és kávézóval, amelyet a helyi független Minoa könyvesbolttal együttműködésben hoztak létre. Arra ösztönzi a vendégeket és a helyieket, hogy keveredjenek latték és könyvek felett, mielőtt felfedeznék a közeli utcák pezsgő éttermi szcénáját. – Lane Nieset

Szolgáltatások: Bár, reggeli, kávézó, könyvtár
Cím: General Yazgan Sokak No:12, Beyoglu, 34430
FOGLALJON MOST A BOOKING.COM-ON

Princes’ Palace
Fotó: Princes’ Palace jóvoltából

Isztambul Herceg-szigetei gyakran csak egy egynapos kirándulást jelentenek a kilenc sziget körülhajózására, de ez változóban van az új, családi tulajdonban lévő Princes’ Palace-szal. A Márvány-tenger partján elhelyezkedő ez a butikingatlan a legnagyobb szigeten, Büyükadán található. Oszmán kori kúriái voltak azok, ahol a 19. században értelmiségiek és arisztokraták gyűltek össze. A lovas kocsikról, vagyis fáklyásokról ismert, időtlen sziget az, ahová a helyiek most hétvégére és nyári szünetre menekülnek a városból. Ilyenkor Büyükada könnyebb és sokkal kevésbé zsúfolt tengerparti kiruccanássá válik, mint Bodrum.

A szobák kertre és vízre nyíló kilátást kínálnak a padlótól mennyezetig érő ablakokon keresztül, a Sea Suites-ben pedig körbefutó erkélyekkel rendelkeznek, amelyek Isztambul lenyűgöző látképére néznek. A dizájn visszafogott és elegáns, meleg fa lécezett mennyezettel, modernizált oszmán stílusú nyolcszögletű dohányzóasztalokkal és a család gyűjteményéből származó török műalkotásokkal. A közeli 19. századi viktoriánus kastély, amely ma a helyi Zeynep Fadillioglu (aki a The Peninsula Istanbulon is dolgozott) által tervezett, csak tagok számára elérhető klubházként működik, segít a szigetnek visszanyerni státuszát a török elit gyülekezőhelyeként. De az igazi vonzerő a török riviéra által inspirált strandklub és medencebár. Még jobb, ha megmártózhat a tengerben, közvetlenül a szálloda bejárati ajtaja előtt gázolva a vízbe. – L.N.

Szolgáltatások: Privát strand, bár, reggeli benne foglaltatva, fitneszközpont, medence, fürdő, helyszíni étterem
Cím: Cankaya Caddesi Nizam Mahallesi No 58, Adalar, Buyukada, 34970
FOGLALJON MOST AZ EXPEDIÁN
FOGLALJON MOST A BOOKING.COM-ON

Six Senses Kocatas Mansions Istanbul

A Boszporusz mentén gyönyörűen felújított, butikhotellé alakított paloták sorakoznak, de a Six Senses Kocatas Mansions Istanbul egy exkluzívabb privát villa érzést kínál. A 43 szoba két szomszédos, örökségvédett kastélyban található a régi halászfaluban, Sariyerben. A régi világ eleganciáját sugározzák a legvisszafogottabb módon, hagyva, hogy a bonyolult díszlécek és falfestmények kerüljenek a középpontba. A dekoráció az oszmán kori, gyöngyház berakásos bútoroktól a modernebb, tengerparti nyaraló ihlette stílusokig terjed. Gondoljunk a fa lécezett mennyezetre és a halvány parkettára, semleges árnyalatokkal, amelyek hagyják, hogy a szőnyeggel borított ládák és a Boszporuszra nyíló kilátások ragyogjanak.

Forrás: Six Senses Kocatas Mansions Istanbul

Hűen a Six Senses wellness-központú megközelítéséhez, a felfelé vezető fürdő ugyanolyan célpont, mint maga a szálloda. Egy évszázados kőépület három szintjén elterülve számos, hamamok által inspirált kezelőszobát talál – egy modern, földszínű változattal együtt a török fürdőből – és egy végtelenített medencét, amely a Boszporuszra né