横跨欧亚大陆的伊斯坦布尔是一座连接大陆与文化的城市，其天际线融合了现代摩天大楼与历史悠久的清真寺。作为罗马帝国、拜占庭帝国和奥斯曼帝国三大帝国的首都，伊斯坦布尔的层叠历史依然可见于圣索菲亚大教堂等地标——这座从教堂改为博物馆、后又改为清真寺的建筑，以及最近重新开放的Zeyrek Çinili Hamam——一座拥有500年历史、刚刚经过13年修缮的浴室。从奥斯曼帝国覆灭到新土耳其共和国崛起，佩拉宫酒店等美好时代瑰宝一直屹立不倒——阿加莎·克里斯蒂等著名宾客曾乘坐豪华的东方快车从巴黎抵达这里后入住。
这座城市在欧洲一侧的博斯普鲁斯海峡沿岸遍布着众多宏伟华丽的酒店——有些距离蓝色清真寺和托普卡帕宫等地标仅几步之遥。但伊斯坦布尔正因一批展示土耳其本土才华的新锐创意人士而焕发新生。这包括充满活力的ISTANBUL'74团队，他们组织大型公共装置艺术和前沿文化艺术节IST.FESTIVAL，以及Melez——一家由当地茶艺师和她的丈夫创办的手工茶公司，如今为城里最热门的酒店供应茶叶。
近年来，半岛酒店等知名品牌纷纷开业，但现在本土品牌和家族经营的酒店也在更出人意料的地点迎来了期待已久的亮相——从马尔马拉海的王子群岛到亚洲一侧宁静的渔村Çengelköy。
从历史建筑的大规模翻新到时尚、注重设计的新建筑，以下是您下次伊斯坦布尔之旅的最佳住宿酒店——以及当您立刻想重返时，应列入心愿清单的推荐。
**伊斯坦布尔半岛酒店**
**图片由伊斯坦布尔半岛酒店提供**
半岛酒店坐落在博斯普鲁斯海峡与金角湾交汇处的陆地边缘，可欣赏对岸建筑奇观的真正壮丽景色——但首先给您留下深刻印象的是其宏大的规模。酒店分布在四栋独立的建筑中——三栋可追溯到19世纪初，展示了从新艺术运动到工艺美术运动的建筑风格，第四栋专为半岛酒店而建——坐落在由瑞士景观设计师Enzo Enea设计的、种满木兰和石榴树的花园之中。这里是城市中心一处宁静的避世之所。
**图片由伊斯坦布尔半岛酒店提供**
即使您只想放松身心，半岛酒店也能满足您的需求。建筑深处是一个大型水疗中心，拥有一个令人惊叹的82英尺室内泳池，由闪闪发光的穹顶照亮，穹顶灵感来自当地清真寺的扇贝形壁龛，扬声器播放着轻柔的水下音乐，增添现代感。然而，酒店最大的成就是与土耳其第一位（也是唯一一位）米其林二星主厨Fatih Tutak合作。他的餐厅Turk Fatih Tutak借鉴了他在Noma和东京Nihonryori Ryugin的经历——而他在酒店的新餐厅Gallada迅速成为城里最难预订的餐厅之一。现在就预订吧。——Liam Hess
**设施：** 水疗中心、2个泳池、多家内部餐厅、酒吧、健身中心
**地址：** Karakoy, Kemankes Karamustafapasa Mah., Kemankes Caddesi N 34, Beyoglu, Istanbul
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**Çırağan Palace Kempinski**
**图片由Çırağan Palace Kempinski提供**
伊斯坦布尔很少有建筑能像Çırağan Palace那样承载如此悠久的历史，这座宫殿于19世纪中期为一位奥斯曼苏丹下令建造，但他未能亲眼目睹其完工。幸运的是，自20世纪90年代初改建为酒店（后来由凯宾斯基豪华酒店集团接管）以来，任何入住这里的客人都能享受其宏伟壮丽。其奢华令人叹为观止。（许多人注意到了：过去的A级宾客包括奥普拉·温弗瑞、麦当娜和比尔·克林顿。）但Çırağan Palace并未固步自封。其不断演变的设施确保回头客——而且数量众多——总有新发现。最近的翻修为其317间客房和31间套房的奥斯曼风格内饰增添了清新现代的气息，采用优雅的条纹壁纸，色调为酒红色和深蓝色，配以奢华的大理石浴室。两家新餐厅也已开业，包括由富有远见的土耳其主厨Esra Muslu构思的Akdeniz，供应泛地中海风味小菜，以当地蔬菜为主角。
**图片由Çırağan Palace Kempinski Istanbul提供**
虽然距离伊斯坦布尔所有中心景点的活力氛围仅需短途出租车车程，但其多个室外泳池的度假村式感觉——所有泳池都配有日光躺椅，可欣赏波光粼粼的蓝色博斯普鲁斯海峡美景——意味着Çırağan Palace提供了两全其美的体验。您甚至可以在海岸边的凉亭里享受水疗护理。这里是探索城市的理想基地，也是观光结束后只想放松身心时的宁静避风港。（请务必要求参观历史悠久的宫殿，那里设有顶级套房和Tuğra餐厅。宫殿内充满了令人惊叹的大理石和珍珠母贝建筑细节——与大多数游客需要购票参观的任何奥斯曼宫殿一样令人叹为观止且具有历史意义。）——L.H.
**设施：** 2个泳池、机场班车、水疗中心、健身中心、酒吧、多家内部餐厅
**地址：** Çırağan Caddesi 32, Istanbul, 34349
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**Soho House Istanbul**
**图片由Soho House Istanbul提供**
Soho House会员俱乐部藏身于构成伊斯坦布尔贝伊奥卢区的陡峭热闹街道迷宫之中，于2015年在伊斯坦布尔首次开业——这充分证实了（如果您需要的话）这座城市正在崛起为创意之都。秉承伊斯坦布尔尊重过去、同时从不畏惧重塑传统的更广泛精神，该集团标志性的舒适美学被精心应用于Soho House所在的美国前大使馆的历史环境中。氛围独特的会员俱乐部建筑拥有高挑的天花板、新艺术风格的木制品、蚀刻玻璃和宏伟的楼梯，但也带有一种休闲、温馨的感觉。这体现在每晚烛光下剥落闪烁的灰泥墙，或摆放着斯诺克台球桌和棋盘以营造欢乐氛围的房间。
**图片由Soho House Istanbul提供**
穿过一个种满树木和树篱迷宫、为您早晨咖啡提供众多安静角落的庭院，便是主酒店建筑。虽然这是一座较新的玻璃墙建筑，但它巧妙地将Soho House标志性装饰的现代感与当地特色融为一体。（想想浴室里的传统伊兹尼克瓷砖，备有大量Cowshed和Soho Skin产品，或散落在您巨大特大号床柔软亚麻床单上的基里姆靠垫。）酒店本身也是一个美食目的地，当地人会涌向其四家餐厅。其中包括受欢迎的意大利餐厅集团Cecconi's的分店，以及极好的、仅夏季营业的希腊-米科诺斯风格餐厅Apheleia，该餐厅提供一种陀螺卷饼-墨西哥卷饼混合体，上面撒有油封番茄和辣椒粉酸奶，以及牛肉烤肉串和在户外Josper烤箱中烹制的巨型大虾。一定要在露台上找个座位：Apheleia和屋顶酒吧都能欣赏到从山坡上倾泻而下的屋顶的壮丽景色——在伊斯坦布尔日落的橙色光芒中最为美丽。——L.H.
**设施：** 酒店提供水疗中心、机场班车、健身中心、两家餐厅和一间酒吧。
**地址：** Evliya Çelebi Mahallesi Mesrutiyet, Caddesi No. 56, Beyoglu District, Istanbul, 34430
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**Aliée**
**照片：Fevzi Ondu**
Aliée建在Haliç造船厂的旧址上，奥斯曼苏丹曾在此下水其帝国舰队。作为Tersane海滨持续重建项目的一部分，这家拥有99间客房的酒店保留了金角湾北岸15世纪石头仓库的考古遗迹。洛杉矶的Powerstrip Studio的Dayna Lee和Ted Berner被请来处理设计——考虑到贝伊奥卢这处物业的度假村式规模，这绝非易事。完成的内部装饰感觉像是Martin Brudnizki与大巴扎的混合体：星形和十字形瓷砖、200块手工打结丝质地毯以及从安纳托利亚各地收藏家处采购的彩色玻璃器皿的极繁主义融合。设计的亮点可能是粉红酒吧，马尔马拉大学艺术系的学生在那里绘制了受奥斯曼细密画启发的从地板到天花板的壁画。这些壁画在日落时分充满房间的玫瑰金色光线中似乎闪闪发光。
**照片：Fevzi Ondu**
Aliée最大的优势之一是其与当地艺术界的联系。当代伊斯坦布尔艺术展现在每年九月在Tersane举行，私人画廊会为一个名为“庭院”的中央300英尺长中庭借出作品（在我访问期间，Tony Cragg的耐候钢雕塑正在展出）。即使是迷你吧也装饰着土耳其艺术家Arslan Sükan的设计，但房间最引人注目的特点是其宽敞的空间。我住在3025号房，一间带露台的套房，拥有从地板到天花板的视野，可欣赏对岸Fener的新拜占庭式建筑，一个比大多数曼哈顿公寓还大的衣帽间，以及充足的五星级设施：提供12种枕头选择的睡眠菜单，以及铜制浴缸，您可以在其中浸泡使用Oscar Quagliarini的雪松香味产品。不过，考虑到Aliée种满大马士革玫瑰的花园中的巨大泻湖泳池，以及Well+水疗中心——一座受古罗马浴场启发的三层建筑，内有一个仿造的600年历史的土耳其浴室——您可能不会经常使用浴缸。——Hayley Maitland
**设施：** 多家内部餐厅和酒吧、划船俱乐部和健身中心、室内外泳池、机场班车和游船之旅
**地址：** Camiikebir Mahallesi, Taşkızak Tersanesi Caddesi, No 11-19, 34437
**The Bank Hotel**
**照片：由The Bank Hotel提供**
作为首批将国际旅行者吸引到苏丹艾哈迈德区之外的精品酒店之一，The Bank Hotel坐落在一栋19世纪新文艺复兴风格的建筑内，该建筑曾是奥斯曼信贷银行在Bankalar Caddesi（伊斯坦布尔旧金融区的主街）的总部。该酒店于2010年代在设计师Sinan Kafadar的参与下进行了翻新，仍向其历史致敬：地下室的金库现在用作酒窖，存放着令人印象深刻的土耳其葡萄酒精选，而奥斯曼时代的电话和收银机则陈列在公共区域。61间客房是舒适的空间，配有镶木地板、大理石浴室和豪华床铺，天花板上有手工绘制的几何图案，这些图案是在翻新过程中发现的。特别值得一提的是夜床服务，会在您的床头柜上留下酒店糕点师制作的巧克力。
**照片：由The Bank Hotel提供**
就位置而言，您位于卡拉柯伊的中心，托普卡帕宫的尖塔在博斯普鲁斯海峡对岸的东方梧桐树上方升起。了解方位的最佳方式是前往The Bank Roof Bar，点一杯以拉克酒为基酒的鸡尾酒，在那里您可以俯瞰下方加拉塔大桥上在Tekel-2000香烟烟雾中垂钓的渔夫。然后，前往内部餐厅Serica享用晚餐，主厨Yiğit Alicioğlu的菜单带领客人踏上穿越土耳其的旅程，从爱琴海海岸到安纳托利亚东部。诚然，伊斯坦布尔的这个街区可能会有点混乱，因为它离加拉塔港太近了，但如果您想逃到更安静的地方，您距离卡拉柯伊码头仅几步之遥。渡轮定期从那里出发前往王子群岛和卡德柯伊。卡德柯伊注重设计的莫达街区是伊斯坦布尔目前最热闹的地区之一。——H.M.A.
**设施：** 两家内部餐厅、健身中心、地下水疗中心、酒吧和屋顶酒吧
**地址：** Azapkapı, Bankalar Caddesi No 5, 34421
**Ecole St. Pierre**
**照片：由Ecole St. Pierre提供**
当您踏入拥有17间客房的Ecole St. Pierre时，您会发现自己置身于一个种有橙树、有领鸽在楼上锻铁阳台上咕咕叫的阴凉庭院。到达后几分钟内，我就被递上一杯加薄荷的冰柠檬水，被介绍给常驻猫咪Fıstık（土耳其语意为开心果），并被带到二楼的一个房间，那里感觉几乎不真实地宁静，尽管加拉塔塔就在石墙外。Ecole St. Pierre的较高楼层装饰着浅色亚麻布、博斯普鲁斯海峡蓝色调以及轻柳条家具。每间明亮的卧室都俯瞰着下方弥漫茉莉花香气的庭院，其他客人在探索完附近景点一天后，在那里喝着冰镇的Efes啤酒放松身心。
**照片：由Ecole St. Pierre提供**
这种宁静、非常欧式的氛围是有道理的，因为Ecole St. Pierre在19世纪最初是一所由法国人管理的天主教学校，位于多米尼加修道院的场地上。以修复圣索菲亚大教堂而闻名的建筑师Gaspare Fossati在1840年代翻新了这座建筑。13世纪热那亚城墙的遗迹仍然是楼下餐厅墙壁的一部分。（另外，请注意酒店大堂的平版印刷石——它们是1920年代该建筑被用作印刷厂时的遗留物。）这里没有水疗中心或泳池，但您绝不会想念它们，因为服务非常好。他们不仅为每位客人留下手写的文化建议清单，而且前台会帮助解决一切问题，从推荐Çukurcuma最好的古董店到在当地的酒馆临时预订座位。——H.M.A.
**设施：** 餐厅、酒吧、机场接送
**地址：** Bereketzade Mahallesi, Galata Kulesi Sokak No 20/A, 34421
**苏丹艾哈迈德四季酒店**
**图片由苏丹艾哈迈德四季酒店提供**
四季酒店在伊斯坦布尔有两家酒店，但没有什么能比得上其第一家酒店，该酒店于1996年在历史悠久的苏丹艾哈迈德区中心开业。它距离圣索菲亚大教堂、奥斯曼时代的蓝色清真寺和令人惊叹的托普卡帕宫仅几步之遥。（2008年，他们在博斯普鲁斯海峡开设了第二家更豪华的酒店，拥有多家餐厅、水疗中心和一个大型室外泳池。）但一旦您踏入其隐蔽的入口，您就会感觉远离了附近街道上穿行的游客人群。酒店坐落在一座前监狱内，最近经过大规模翻新后重新开业。其宁静、大地色调的内部装饰在探索城市一整天后是一种解脱。
**图片由苏丹阿赫迈特四季酒店提供**
额外加分项是建筑中心的前监狱庭院，现已改造成一个绿树成荫的庭院，您可以在那里享用户外早餐。这里的餐饮选择非常出色，无论是全天供应现代安纳托利亚菜肴（如mücver西葫芦炸饼或奶酪和sucuk pide在木火烤炉中完美烤焦）的主餐厅Avlu，还是在早餐或下午茶时提供精致法式糕点的内部糕点店。还有一个专门从事土耳其浴室仪式的水疗中心，包括泡沫按摩和洗头，以冲洗掉博斯普鲁斯海峡的盐分。最好的福利？穿梭巴士和船只在两家姐妹酒店之间运行，因此无论您入住哪一家，都能两全其美。——L.H.A.
**Casa Foscolo**
**设施：** 水疗中心、酒吧、四家内部餐厅、健身中心
**地址：** Tevkifhane Sokak No. 1, Sultanahmet, Istanbul, 34110
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Casa Foscolo为伊斯坦布尔历史悠久的佩拉区注入了新的活力，该区是主要步行街独立大街的所在地。酒店坐落在一栋经过翻新的新古典主义建筑内，将高天花板和中央螺旋大理石楼梯等原始特色与现代风格融为一体。Vargi家族令人印象深刻的200件当代艺术收藏是一个关键亮点。艺术家兼策展人Yasemin Vemir Emirdag，其家族拥有二十年的酒店业经验，将她充满画廊的街区带入了她的第一个酒店项目。她将世界各地收藏的艺术品与她自己家中的作品混合在一起。
当地壁画家Hakan Ozdil在每层楼梯平台上的童话风格设计，与天花板上精美修复的、具有特定时期特色的壁画形成了俏皮的对比。当地艺术家的雕塑和绘画散布在18间客房中，客房装饰有杏色和薄荷色等柔和的粉彩色调。这些颜色让Emirdag想起了她在法国南部的另一个家中的艺术和建筑。这家砖石和石灰华精品酒店通过一间酒吧和咖啡店来庆祝咖啡馆文化，该咖啡店与当地独立书店Minoa合作创建。它鼓励客人和当地人在拿铁咖啡和书籍中交流，然后探索附近街道上热闹的餐饮场所。——Lane Nieset
**设施：** 酒吧、早餐、咖啡店、图书馆
**地址：** General Yazgan Sokak No:12, Beyoglu, 34430
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**Princes' Palace**
**照片：由Princes' Palace提供**
伊斯坦布尔附近的王子群岛通常只是环绕九个岛屿巡游的一日游目的地，但随着新开的家族式Princes' Palace，这种情况正在改变。这家精品酒店位于马尔马拉海沿岸最大的岛屿比于卡达岛上。其奥斯曼时代的宅邸是19世纪知识分子和贵族聚集的地方。这个永恒的小岛以马车（phaetons）闻名，现在是当地人逃离城市度周末和暑假的地方。在这些时候，比于卡达成为比博德鲁姆更便捷、人少得多的海滨度假胜地。
客房通过落地窗提供花园和水景，海景套房设有环绕式阳台，可欣赏伊斯坦布尔令人印象深刻的天际线。设计低调优雅，配有温暖的木条天花板、现代化的奥斯曼风格八角咖啡桌以及家族收藏的土耳其艺术品。附近19世纪的维多利亚式宅邸，现在是由当地设计师Zeynep Fadillioglu（她也参与了伊斯坦布尔半岛酒店的设计）设计的会员专属俱乐部会所，帮助该岛重新获得土耳其精英聚集地的地位。但真正的吸引力是受土耳其里维埃拉启发的海滩俱乐部和泳池酒吧。更好的是，您可以跳入大海，在酒店正门外涉水而行。——L.N.
**设施：** 私人海滩、酒吧、含早餐、健身中心、泳池、水疗中心、内部餐厅
**地址：** Cankaya Caddesi Nizam Mahallesi No 58, Adalar, Buyukada, 34970
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**Six Senses Kocatas Mansions Istanbul**
博斯普鲁斯海峡两岸排列着经过精美修复、改建为精品酒店的宫殿，但Six Senses Kocatas Mansions Istanbul提供更独特的私人别墅感觉。43间客房分布在旧渔村萨勒耶尔的两栋相邻的遗产宅邸中。它们以最低调的方式散发着旧世界的优雅，让复杂的装饰线条和壁画成为焦点。装饰范围从镶嵌珍珠的奥斯曼时代家具到更现代、沿海小屋风格的风格。想想木条天花板和浅色镶木地板，配以中性色调，让铺着地毯的箱子和博斯普鲁斯海峡的景色大放异彩。
**图片由Six Senses Kocatas Mansions Istanbul提供**
秉承Six Senses注重健康的方法，上坡的水疗中心与酒店本身一样是一个目的地。水疗中心坐落在一栋百年历史的石头建筑内，分布在三层楼，您会发现几个受土耳其浴室启发的理疗室——以及一个现代、大地色调的土耳其浴室版本——和一个俯瞰博斯普鲁斯海峡的无边泳池，您会想在躺椅上放松直到日落。酒店提供许多令人惊叹的水景，但最好的两个景观来自主厨Richard Sandoval的Toro Latin Gastro Bar的藤蔓覆盖露台，或露天1860酒廊的茅草屋顶下，感觉就像去了土耳其里维埃拉。——L.N.
**设施：** 2个泳池、机场班车、水疗中心、健身中心、酒吧、内部餐厅
**地址：** Merkez Mahallesi, Meserburnu C, Sariyer, 34450
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**Vakko Hotel Sumahan Bosphorus**
如同博斯普鲁斯海峡上巡游的众多游艇一样，私密的Vakko Hotel Sumahan Bosphorus的所有12间客房都悬于水面上，充分利用了欧洲一侧天际线的全景视野和伊斯坦布尔著名海峡上的日落。僻静的位置感觉像一座岛屿，酒店的私人船只可以迅速将您送到对岸热闹的贝西克塔什，避开伊斯坦布尔繁忙的交通——因此您只需15分钟即可到达市中心。
**图片由Vakko Hotel Sumahan Bosphorus提供**
这座19世纪的建筑与亚洲一侧宁静海湾上的村庄式Çengelköy街区的海滨别墅和鱼餐厅融为一体，最初是奥斯曼帝国的一家酿酒厂。著名的土耳其时尚和生活方式品牌Vakko保留了历史特色，同时增添了1940年代风格的设计元素，配有框住水景的超大拱形窗户、兼作带蒸汽浴室和雨淋花洒的迷你土耳其浴室的大理石浴室，以及装饰艺术风格的壁炉。
**图片由Vakko Hotel Sumahan Bosphorus提供**
管家服务赋予其私人别墅的感觉，而在Caviar Kaspia——这家1920年代巴黎老店的伊斯坦布尔分店——温暖的胡桃木墙壁和毛绒天鹅绒椅子营造出私人会员俱乐部的样子，每个人都来这里看人和被看（并享用著名的配鱼子酱的双烤土豆）。——L.N.
**设施：** 酒吧、水疗中心、含早餐、2家内部餐厅、机场班车、健身中心
**地址：** Kuleli Cd. No:43, Istanbul, Istanbul, 34680
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常见问题解答
以下是关于伊斯坦布尔最佳酒店的常见问题列表，涵盖从宏伟宫殿到舒适精品住宿的各种选择
一般问题
1 伊斯坦布尔的酒店有何独特之处
许多酒店坐落于历史建筑中，如前宫殿或宅邸，提供令人难以置信的建筑和博斯普鲁斯海峡美景。您将体验到旧世界的魅力与现代奢华的融合。
2 什么是伊斯坦布尔的精品酒店
它是一种较小、时尚且独具特色的酒店。与大型连锁酒店不同，您能获得个性化服务、主题装饰，以及通常更私密、更地道的本地体验。
3 宏伟的宫殿酒店是否物有所值
是的，适合特殊场合。它们提供世界一流的服务、令人惊叹的历史、博斯普鲁斯海峡美景和顶级水疗中心。这是一种体验，而不仅仅是睡觉的地方。
4 住在伊斯坦布尔的欧洲侧还是亚洲侧更好
欧洲侧拥有大部分主要历史景点和夜生活。亚洲侧更偏向住宅区，更放松、更地道。这取决于您的旅行风格。
实用与规划问题
5 首次到访的游客最适合住在哪个区域
苏丹艾哈迈德区是理想选择。您步行即可到达圣索菲亚大教堂、蓝色清真寺和托普卡帕宫。这里游客较多，但很方便。
6 哪个区域最适合夜生活和现代氛围
塔克西姆广场和加拉塔区。您会发现时尚的酒吧、餐厅和带屋顶露台的精品酒店。
7 我需要住能看到博斯普鲁斯海峡景色的酒店吗
强烈推荐。能欣赏博斯普鲁斯海峡景色的房间非常迷人，尤其是在日出或日落时分。这能大大提升伊斯坦布尔的体验。
8 一年中什么时候去伊斯坦布尔能获得好的酒店优惠
春季和秋季。天气宜人，游客较少，酒店价格低于夏季旺季。
9 大多数伊斯坦布尔酒店是否包含早餐
是的，土耳其早餐非常重要。大多数酒店会提供丰盛的餐食，包括奶酪、橄榄和面包。