Memorial Day wyznacza nieoficjalny początek lata w Hamptons – ulubionej sezonowej ucieczce Nowego Jorku. Jeśli w tym roku wybierasz się trasą 27-A, oto nowe restauracje, hotele i sklepy, które spotkasz po drodze. Uwielbiany zabytek East Hampton rozpoczyna nowy rozdział pod nowym właścicielem, podczas gdy historyczny sklep w Sagaponack powraca w stylowym wydaniu.

Oto, co nowego w Hamptons na lato 2025:

### Hotele
The Hedges Inn
Jedną z najbardziej ekscytujących zmian w tym sezonie jest odrodzenie The Hedges Inn, uroczego kolonialnego hotelu z XIX wieku w East Hampton. Andrew i Sarah Wetenhall, właściciele słynnego Colony Hotel na Palm Beach, przejmują obiekt z planami subtelnych renowacji tego lata i większej przebudowy w 2026 roku. „Chcemy stworzyć przyjazną przestrzeń, w której goście mogą cieszyć się klasycznym doświadczeniem East Hampton – luksusem z poczuciem tradycji i wspólnoty” – podzieliła się Sarah Wetenhall.

The Sagaponack
Położony przy trasie 27-A w Wainscott, ten nowy hotel zastąpił poprzednią nieruchomość na tym terenie. Goście mogą wybierać między pokojami w głównym budynku a prywatnymi bungalowami, wyposażonymi w bar koktajlowy do przygotowywania letnich drinków. Na miejscu jest basen, ale plaża znajduje się tylko krótki przejazd rowerem.

### Restauracje
Swifty’s
Uwielbiany Swifty’s z Upper East Side – niegdyś ulubione miejsce nowojorskiej elity, zanim zamknął się w 2016 roku – otwiera się ponownie w The Hedges Inn. Serwując śniadania, obiady i kolacje, menu oferuje klasyki, takie jak krabowe kotlety z Maryland, schłodzona sałatka z homara i mielony stek, z składnikami pochodzącymi z lokalnych farm.

Camp Rubirosa
Uznana nowojorska pizzeria Rubirosa idzie w rustykalnym stylu z sezonowym pop-upem w East Hampton. Spodziewajcie się ich charakterystycznej cienkiej pizzy tie-dye i domowych makaronów w zabawnej letniej scenerii obozowej – z namiotami włącznie.

Wayan
Francusko-indonezyjska restauracja Cédrica i Ochi Vongerichtenów otwiera się w E.H.P w East Hampton, serwując dania takie jak smażony ryż z krabem i czarny bass na tarasie z widokiem na Three Mile Highway. To kolejny krok po ich niedawnej ekspansji do Aspen.

Bagatelle
Elegancka restauracja, która zamienia się w klub – z lokalizacjami w St. Barths, St. Tropez i Courchevel – otwiera się w Montauk Marina tego lata. Choć dokładna data jest jeszcze tajemnicą, spodziewajcie się szampańskich celebracji przed 4 lipca.

### Sklepy
Sagaponack General
Ikoniczny sklep Sagaponack General Store powraca po głośnej renowacji. Nowa właścicielka, Mindy Gray, zachowała jego nostalgiczną atmosferę, z cukierkami za grosik, pieczonymi kurczakami i półkami z odzyskanego drewna z oryginalnego sklepu.

Bonbon
Ten szwedzki sklep z cukierkami otwiera się w pobliżu Main Street w Sag Harbor, oferując kwaśne żelki, pianki i inne słodkości dla dzieci (i dorosłych) w każdym wieku.