De nombreux athlètes choisissent les noix comme en-cas avant ou après l'entraînement, et pour une bonne raison. Les noix sont une source savoureuse et pratique de protéines, essentielles pour construire, maintenir et réparer les muscles.

Cela dit, toutes les noix n'offrent pas la même quantité de protéines. Voici un aperçu des noix les plus riches en protéines pour aider à garder vos muscles—et tout votre corps—forts et en bonne santé.

### 1. Cacahuètes (7g de protéines par portion)
Les cacahuètes arrivent en tête avec 7g de protéines par once (techniquement une légumineuse, mais nous les comptons ici). Elles sont pauvres en glucides mais riches en graisses insaturées, ainsi qu'en vitamine E, B3, niacine, potassium et magnésium. Remplies d'antioxydants, les cacahuètes aident à combattre les radicaux libres et les dommages cellulaires. Bien que les cacahuètes entières soient idéales, le beurre de cacahuète est une alternative délicieuse—et reste une excellente source de protéines.

### 2. Amandes (6g de protéines par portion)
Juste derrière, les amandes fournissent 6g de protéines par once. Considérées comme un superaliment, elles regorgent d'antioxydants, de fibres et de graisses saines, ce qui en fait un excellent en-cas à tout moment. Des recherches suggèrent même qu'elles pourraient réduire l'inflammation—une étude de 2022 a montré que consommer jusqu'à 60g (environ 2,25 oz) par jour réduisait les marqueurs d'inflammation dans le corps.

### 3. Pistaches (5,7g de protéines par portion)
Outre leur goût délicieux, les pistaches offrent 5,7g de protéines par once. Elles sont également riches en potassium, cuivre, magnésium et vitamines B1 et B6, qui soutiennent la santé cérébrale en favorisant la production de neurotransmetteurs et les fonctions cognitives.

### 4. Noix de cajou (4,8g de protéines par portion)
Bien que légèrement moins riches en protéines (4,8g par once), les noix de cajou restent un aliment puissant. Elles sont riches en magnésium, qui joue un rôle dans plus de 800 processus corporels, notamment la force musculaire et le fonctionnement cellulaire. Elles contiennent aussi du fer, aidant à maintenir des niveaux sains d'hémoglobine pour le transport de l'oxygène vers les muscles.

### 5. Noisettes (4,3g de protéines par portion)
Les noisettes sont un choix intelligent pour un en-cas rassasiant, offrant 4,3g de protéines par once. Des études montrent qu'en manger 50g par jour peut réduire le "mauvais" cholestérol LDL jusqu'à 7,4%, soutenant ainsi la santé cardiaque. De plus, elles sont riches en vitamine E, fibres et antioxydants.