Gdy nadchodzą cieplejsze dni, a temperatury rosną, moje wzdęcia również się nasilają. Ostatnio mój Instagram wyłapał moje poszukiwania przeciwzapalnych remediów, które złagodzą problemy trawienne – i tak odkryłam przepis na przeciwzapalną miksturę od dietetyczki Blanki García-Orei.
Jej mieszanka zawiera po pół łyżki ziela fenkułu i mięty pieprzowej, pół liścia melisy oraz dwa plasterki imbiru – wszystkie te składniki znane są ze swoich przeciwzapalnych i wspomagających trawienie właściwości. García-Orea zaleca zagotowanie wszystkiego razem, przecedzenie naparu i picie go przed śniadaniem, między posiłkami lub godzinę po kolacji. Można go też schłodzić po ugotowaniu, aby uzyskać orzeźwiającą wersję.
To wydaje się świetnym pomysłem na wiosnę i lato – nie tylko dla nawodnienia, ale także, jak zauważa dietetyczka Andrea Vázquez, aby pomóc w sezonowych problemach z zatrzymywaniem płynów.
### Gorące czy zimne – czy to ma znaczenie?
Eksperci twierdzą, że temperatura nie wpływa na korzyści płynące z naparu, choć picie go na zimno może być przyjemniejsze – i zdrowszą alternatywą dla słodzonych napojów gazowanych. Vázquez zaznacza, że zimne napary (najlepiej zaparzane, a nie gotowane) można przechowywać w lodówce do dwóch dni. „Schłodzenie to głównie kwestia preferencji, choć niektóre składniki mogą zachować więcej przeciwutleniaczy, jeśli nie są gotowane” – dodaje.
Ekspertka ds. żywienia Cris Barrous wyjaśnia, że wcześniejsze podgrzanie jest kluczowe: „Ciepło pomaga uwolnić korzystne związki do wody”.
A co z mitem, że zimne napary przyspieszają metabolizm i sprzyjają utracie wagi? Dietetyczka Laura Parada obala tę teorię: „To prawda, że zimne napoje zmuszają organizm do spalania dodatkowych kalorii, aby je ogrzać – ale efekt jest zbyt mały, by wpłynąć na utratę tłuszczu”.
### Najlepsze napary na trawienie i nawodnienie
Parada poleca bezkofeinowe napary, które wspomagają nawodnienie, krążenie i detoks bez powodowania zatrzymywania płynów. Unikaj dodawania cukru, który może nasilać wzdęcia. Jej topowe propozycje:
– Herbata imbirowa (przeciwzapalna, poprawia krążenie)
– Cynamon i kurkuma (wspomagają trawienie, działają przeciwzapalnie)
– Mieta i melisa (świetne z cytryną lub ogórkiem na orzeźwiający napój między posiłkami)
Trzymaj się tych propozycji, a będziesz nawodniona – bez wzdęć.