咖啡里要不要加牛奶，这已经不再是一个简单的选择题。随着燕麦奶等植物奶的兴起，咖啡加奶的选择题变得复杂起来。燕麦奶以其绵密的口感和美味成为咖啡店和许多人早餐的标配。然而，尽管燕麦奶很受欢迎，人们还是担心经常喝燕麦奶对健康的影响。

燕麦奶虽然好喝，但是也要考虑其对血糖的影响。燕麦奶含有糖和淀粉，会导致血糖波动，从而引发食欲、疲劳和睡眠不佳等问题。和其他类型的奶相比，燕麦奶的含糖量适中，因此对于想要保持血糖稳定的人而言，燕麦奶不是最佳选择。

法国生物化学家杰西·英雀斯佩解释道，燕麦奶不含纤维，而且含有糖和淀粉，因此会导致血糖水平飙升。相比之下，牛奶和坚果奶含有更多蛋白质和脂肪，有助于抵消血糖飙升，因此是保持血糖平衡的更好选择。

如果你喜欢喝燕麦拿铁，也有一些方法可以让你在喝燕麦奶的同时尽量减少对血糖的影响。英雀斯佩建议在喝燕麦奶之前先吃一顿营养均衡的饭，或喝完燕麦奶后做运动，从而帮助调节血糖水平。归根结底，尽管燕麦奶可以让咖啡更好喝，但是也要注意其对健康的潜在影响，并对每日摄入量做出明智的选择。饭后散步对消化和血糖水平都有好处。通过让肌肉运动，你可以促进体内糖分的消耗，从而防止血糖突然升高。这一简单的活动可以增进整体健康，并有助于保持身体系统的健康平衡。