세계 각지의 새로운 포도밭과 지역들이 전통적인 와인 생산지의 개념에 도전하고 있습니다. 태국의 카오 야이와 같은 곳들이 흥미진진한 경쟁자로 등장하고 있습니다. 방콕에서 차로 가까운 거리에 위치한 카오 야이는 열대 와인 지역으로, 푸릇푸릇한 풍경, 농장, 그리고 독특한 “열대 와인” 생산을 선도하는 포도밭이 있습니다. 현지 요리사와 와인 제조업자들은 혁신적인 매칭을 만들기 위해 협업하고 있으며, 태국 와인의 글로벌 무대에서의 잠재력을 보여주고 있습니다.
이 계속 발전하는 와인 지역에서 GooGoo나 Chef Pam과 같은 유명한 요리사들이 현지 와인을 메뉴에 편입하면서 태국 풍미와 재료로 식사 경험을 한층 높여주고 있습니다. 반짝이는 로제부터 필터되지 않은 샹낭 블랑까지, 이러한 와인들은 현대적인 태국 요리와 어울리도록 제작되었으며, 지역의 신속한 성장과 와인 산업에서의 잠재력을 반영하고 있습니다.
식도 외에도, 카오 야이는 미술 전시부터 포도밭과 산 사이에 자리한 고급 숙박시설까지 다양한 경험을 제공합니다. 방문객은 인터컨티넨탈 카오 야이와 같은 독특한 숙박 시설에서 머물 수 있는데, 이곳은 지역의 역사에서 영감을 받은 주제별 고급 스위트와 다이닝 컨셉을 제공하는 업사이클된 기차 카묘들이 자리하고 있습니다. 더 몰입적인 경험을 원한다면, 말라스카 카오 야이에서 글램핑을 즐기거나 힐사이드 루크 키리 카오 야이에서 휴식을 취할 수 있어, 자연 속에서 스타일리쉬하게 휴식할 수 있는 기회를 제공합니다.
카오 야이의 확장되는 와인 지역으로 여행을 떠나보세요. 전통과 혁신이 만나는 곳에서, 탐험해야 할 맛, 풍경, 경험이 기다리고 있습니다.