Az optimális egészségért van egy étel, amit nem szabad figyelmen kívül hagyni – olcsó, könnyen beszerezhető és hihetetlenül tápláló. A legjobb az egészben, hogy főzni sem kell.

Ismerkedj meg a lenmaggal, az igazi szuperélelemmel. „Ezek a kis magvak a növényvilág hősei”, mondja Jennifer Scheinman, regisztrált dietetikus. „Egy igazi tápanyagbomba.”

És nem túloz – a kutatások szerint a lenmag számos előnnyel jár, köztük jobb emésztés, javult szív- és érrendszeri egészség, valamint csökkentett kockázata bizonyos rákfajtáknak, elhízásnak és cukorbetegségnek. Még a menopauzális tünetek enyhítésében is segíthet, beleértve az emésztési panaszokat. De ez még nem minden: a lenmag annyira tápanyagdús, hogy egyesek még DIY szépségápolási termékekben is használják bőrre és hajra. Egy népszerű TikTok videó állítja: „Ez a házi készítésű botox – csak lenmag és víz. Dupla funkciójú természetes samponként is használható!”

Bár a lenmagot a botoxhoz hasonlítani talán túlzás, tagadhatatlanul egészségügyi előnyökkel jár, különösen fogyasztás esetén. De mi is pontosan a lenmag, hogyan használjuk, és mi teszi ennyire jóvá? Íme, mit mondanak a szakértők.

### Mi a lenmag?
A lenmag a len növényből származik. Kicsi – hasonló méretű, mint a szezámmag – és arany vagy barna színű változatban is létezik. Érdekesség: az emberek évezredek óta termesztik a len növényt magjai, olaja és rostjai (lenvászon) miatt.

### A lenmag egészségügyi előnyei
A lenmag tele van rostokkal, lignánokkal, antioxidánsokkal és alapvető tápanyagokkal, mint a tiamin és a magnézium. Emellett azon kevés növényi források közé tartozik, amelyek omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát. „A lenmag olyan tápanyagokat biztosít, amelyekből sok amerikai hiányt szenved”, mondja Scheinman.

Az általános táplálkozási értéken túl a lenmag támogatja a test specifikus funkcióit is. „Sok előny abból származik, hogy a lenmag hogyan hat a bélmikrobiomra”, magyarázza April Panitz dietetikus. „Rosttartalma segít csökkenteni a koleszterint és a triglicerideket azáltal, hogy csökkenti a zsír felszívódását és növeli a zsír kiürülését.”

### Lenmag az emésztésért
A lenmag egy egyedi típusú oldható rostot tartalmaz, a nyálkás gumit – ugyanazt a nyálkás szerkezetet, amit akkor láthatunk, ha vízbe áztatjuk. „Ez a gél-szerű rost elősegíti a teltség érzetét és segít a súlykontrollban”, mondja Panitz.

Emellett gazdag oldhatatlan rostban is, ami növeli a széklet tömegét és segít enyhíteni a székrekedést. Plusz, rostjai táplálják a hasznos bélbaktériumokat, támogatva az általános emésztési egészséget.

Röviden, a lenmag egy egyszerű és sokoldalú módja az étrend kiegészítésének – főzés nélkül.

A lenmag támogatja a bél egészségét és az általános jólétet

„A lenmag rostjai táplálják a hasznos bélbaktériumokat”, mondja Panitz. „Az ALA omega-3 zsírsavak magas szintjével együtt segít kiegyensúlyozni a bélbaktériumokat, elősegítve azokat a törzseket, amelyek támogatják a bélnyálkahártya egészségét. Ez javítja az inzulinérzékenységet, lassítja a betegségek (köztük a rák) előrehaladását és csökkenti a gyulladást.”

A lignánok, egy másik növényi vegyület, amely a rostokhoz kapcsolódik, további előnyöket kínálnak. „Amikor a bélbaktériumok lebontják a lenmag lignánjait, fitosztrrogéneket termelnek, amelyek csökkenthetik a mell- és petefészekrák, az endometriózis kockázatát, valamint enyhíthetik az enyhe menopauzális tüneteket, például a hőhullámokat és a hüvelyi szárazságot”, magyarázza Panitz. „Ezek a lignánok antioxidánsként is működnek, megvédve a szervezetet a szabad gyökök káros hatásaitól.”

Röviden, a lenmag nemcsak a bél egészségére jó – hanem az általános jólétet is támogatja.

### Hogyan együnk lenmagot?

A lenmag hozzáadása az étrendhez egyszerű, és nem kell sok belőle az előnyök eléréséhez. „Csak egy-két evőkanál naponta biztosítja a lenmag legtöbb egészségügyi előnyét”, mondja Scheinman. „Tökéletesek egy hosszú életre fókuszáló étrendhez.”

Ő azt javasolja, hogy keverjük őket smoothie-kba, szórjuk joghurtra vagy zabkására, vagy keverjük süteményekbe. Természetes gumitartalmuknak köszönhetően, amely nedvességmegtartó képességgel rendelkezik, még tojást is helyettesíthetnek sütéskor: „Keverj össze egy evőkanál őrölt lenmagot három evőkanál vízzel, és hagyd állni néhány percig.”

Panitz azt javasolja, hogy a lenmagot használjuk liszt helyettesítőként: „Cserélj ki akár felét a lisztnek süteményekben, kenyerekben vagy muffinokban lenmagra.” A morzsát is helyettesítheted őrölt lenmaggal húsgolyókban vagy vegetáriánus burgerekben.

Csak ne felejtsd el: a rost a legjobban sok folyadékkal működik. „Növeld a folyadékbevitelt, ha több rostot viszel be az étrendedbe”, tanácsolja Panitz.

### Őrölt vagy egész?

Mindkét szakértő egyetért – az őrölt lenmag jobb. „Az emésztőrendszerünk nehezen bontja le az egész magvakat, így azok átmennek anélkül, hogy minden előnyüket kiadnák”, magyarázza Scheinman. „Őröld meg az egész lenmagokat egy kávé- vagy fűszerőrlőben a maximális felszívódás érdekében.”

Mivel a lenmag olajat tartalmaz, ami megromolhat, légmentesen záródó edényben és a hűtőben tárold, hogy megakadályozd a megromlást.

### Szépségügyi előnyök

A lenmag javíthatja a bőr egészségét is. Egy tanulmány szerint a napi lenmagolaj fogyasztás 12 hét alatt csökkentette a bőr érzékenységét és növelte a hidratáltságot, ami simább, kevésbé irritált bőrhöz vezetett.

Ami a helyi alkalmazást illeti – mint azok a népszerű lenmag hajmaszkok – a kutatások korlátozottak, de néhány korai eredmény ígéretes.

A halolajból származó omega-3 zsírsavakkal kapcsolatos kutatások – amelyek sok hasonló tulajdonsággal rendelkeznek – ígéretes eredményeket mutatnak a bőr egészségére nézve. Bár a helyi alkalmazások klinikai vizsgálatai még korlátozottak, egy friss tanulmány szerint az omega-3 zsírsavak javíthatják a bőr gátfunkcióját, csökkenthetik az UV által kiváltott gyulladást és sötét foltokat, enyhíthetik a száraz bőrt és a dermatitis okozta viszketést, gyorsíthatják a sebek gyógyulását, és még a bőrrák megelőzésében is segíthetnek. Ezek az előnyök különböző alkalmazási módszerekkel érhetők el, beleértve a közvetlen bőrre való felhasználást.

A hajra egy őrölt lenmagból és vízből készült paszta alkalmazása hidratálhat és esetleg serkentheti a növekedést. Egy tanulmány szerint a lenmagolaj lignánjai segíthetnek a hajhullás csökkentésében, míg egy másik kutatás szerint az omega-3 zsírsavak serkentették a hajnövekedést rágcsálóknál. Azonban a lenmagolaj molekulái nagyobbak más olajokénál, ami csökkenti a bőrbe vagy fejbőrbe való felszívódás hatékonyságát. A lenmag fogyasztása hasznosabb lehet, mint a helyi alkalmazása.

Panitz dietetikus hangsúlyozza, hogy bár a lenmag lenyűgöző egészségügyi előnyökkel jár, egyetlen étel sem képes mindent megoldani. „A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, sovány fehérjék és egészséges zsírok változatos étrendje marad a legjobb módja a tápanyagigények kielégítésének és a betegségek kockázatának csökkentésének”, mondja. Tekintsd a lenmagot egy kis, de értékes kiegészítésnek – „a cseresznyét a már kiegyensúlyozott étrend tetején”.

SAINT LAURENT
Duplán gombolt gyapjú blézer - elefántcsont
3.790 dollár a Net-a-Porteren

A SAINT LAURENT szabásmunkája mindig hibátlan. Ez a gyapjú blézer hosszú, duplán gombolt szabással, strukturált hegyes gallérral és párnázott vállakkal rendelkezik. A selyem-szatén bélés gondoskodik a könnyű rétegezésről.