Optimaalisen terveyden kannalta on yksi ruoka, jota ei kannata sivuuttaa – se on edullista, helppo löytää ja erittäin ravitsevaa. Parasta kaikessa on, että sitä ei tarvitse kypsentää.

Tässä pellavansiemen, todellinen superfood. "Nämä pienet siemenet ovat kasvimaailman unsung- sankareita", sanoo rekisteröity ravitsemusterapeutti Jennifer Scheinman. "Ne ovat ravintoaineiden voimalaitos."

Eikä hän liioittele – tutkimusten mukaan pellavansiemenet tarjoavat lukuisia hyötyjä, kuten paremman ruoansulatuksen, parantuneen sydämen terveyden ja alentuneen riskin tietyille syöpätyypeille, lihavuudelle ja diabetekselle. Ne saattavat jopa auttaa lievittämään vaihdevuosioireita, kuten ruoansulatusvaivoja. Mutta siinä ei kaikki: Pellavansiemenet ovat niin ravintoaineikkaita, että jotkut käyttävät niitä jopa DIY-kauneushoitoissa ihon ja hiuksen hyväksi. Yksi viral TikTok -video väittää: "Tämä on kotitekoinen Botox – vain pellavansiemeniä ja vettä. Se toimii myös luonnollisena shampoona!"

Vaikka pellavansiemenien vertaaminen Botoxiin saattaa olla liioittelua, on kiistatonta, että niillä on terveyshyötyjä, erityisesti syötynä. Joten mitä pellavansiemenet oikein ovat, miten niitä kannattaa käyttää ja mikä tekee niistä niin hyviä sinulle? Tässä asiantuntijoiden mielipiteitä.

### Mikä on pellavansiemen?
Pellavansiemenet tulevat pellavakasvista. Ne ovat pieniä – suunnilleen seesaminsiemenen kokoisia – ja niitä on kultaista ja ruskeaa lajiketta. Hauska fakta: Ihmiset ovat viljelleet pellavaa tuhansia vuosia sen siementen, öljyn ja kuitujen vuoksi (pellavakangas valmistetaan pellavan varsista).

### Pellavansiemenen terveyshyödyt
Pellavansiemenet ovat täynnä kuituja, lignaaneja, antioksidantteja ja välttämättömiä ravintoaineita, kuten tiamiinia ja magnesiumia. Ne ovat myös yksi harvoista kasvipohjaisista omega-3-rasvahappolähteistä, jotka auttavat alentamaan kolesterolia ja vähentämään sydäntautiriskiä. "Pellavansiemenet tarjoavat ravintoaineita, joista monet amerikkalaiset kärsivät puutteesta", Scheinman sanoo.

Yleisen ravitsemuksen lisäksi pellavansiemenet tukevat erityisiä kehon toimintoja. "Monet hyödyt johtuvat siitä, miten pellavansiemenet vaikuttavat suoliston mikrobistoon", selittää ravitsemusterapeutti April Panitz. "Niiden kuitupitoisuus auttaa alentamaan kolesterolia ja triglyseridejä vähentämällä rasvan imeytymistä ja lisäämällä rasvan erittymistä."

### Pellavansiemenet ruoansulatuksen tukena
Pellavansiemenet sisältävät ainutlaatuista liukenevaa kuitua, jota kutsutaan limakumi – sama limainen tekstuuri, jonka näet, kun niitä liotetaan vedessä. "Tämä geelimäinen kuitu edistää kylläisyyden tunnetta ja auttaa painonhallinnassa", Panitz sanoo.

Ne ovat myös rikkaita liukenemattomasta kuidusta, joka lisää ulosteen määrää ja auttaa lievittämään ummetusta. Lisäksi niiden kuitu ruokkii hyödyllisiä suolistobakteereja, tukien kokonaisvaltaista ruoansulatuksen terveyttä.

Lyhyesti sanottuna pellavansiemenet ovat yksinkertainen, monikäyttöinen tapa parantaa ruokavaliotasi – ilman kypsennystä.

Pellavansiemenet tukevat suoliston terveyttä ja yleistä hyvinvointia

"Pellavansiemenen kuitu ruokkii hyödyllisiä suolistobakteereja", Panitz sanoo. "Korkean ALA-omega-3-rasvahappopitoisuutensa ansiosta se auttaa tasapainottamaan suoliston bakteereja, edistämään niitä kantoja, jotka tukevat suoliston limakalvon terveyttä. Tämä parantaa insuliiniherkkyyttä, hidastaa sairauden etenemistä (mukaan lukien syöpä) ja vähentää tulehdusta."

Lignaanit, toinen kasvipohjainen yhdiste, joka liittyy kuituun, tarjoavat lisähyötyjä. "Kun suolistobakteerit pilkkovat pellavansiemenen lignaanit, ne tuottavat fytoestrogeenejä, jotka saattavat alentaa rinta- ja munasarjasyövän riskiä, endometrioosia ja lievittää lieviä vaihdevuosioireita, kuten kuumia aaltoja ja emättimen kuivumista", Panitz selittää. "Nämä lignaanit toimivat myös antioksidantteina, suojelemalla kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta."

Lyhyesti sanottuna pellavansiemenet eivät ole vain hyviä suoliston terveydelle – ne tukevat kokonaisvaltaista hyvinvointia.

### Kuinka syödä pellavansiemeniä

Pellavansiemenien lisääminen ruokavalioosi on helppoa, etkä tarvitse paljon nähdäksesi hyötyjä. "Vain yksi tai kaksi ruokalusikallista päivässä tarjoaa suurimman osan pellavan terveyshyödyistä", Scheinman sanoo. "Ne ovat täydellisiä pitkäikäisyyteen keskittyvälle ruokavaliolle."

Hän suosittelee sekoittaa niitä smoothieihin, ripotella niitä jogurtin tai kaurapuuron päälle tai sekoittaa niitä leivonnaisiin. Niiden luonnollisen kumipitoisuuden ansiosta ne voivat jopa korvata kananmunat leivonnassa: "Sekoita yksi ruokalusikallista jauhettua pellavansiemenä kolmeen ruokalusikalliseen vettä ja anna seistä muutaman minuutin."

Panitz ehdottaa pellavansiemenkäytöstä jauhojen korvikkeena: "Korvaa jopa puolet jauhoista kakuissa, leivissä tai muffineissa pellavansiemenellä." Voit myös korvata leivänmurut jauhetulla pellavansiemenellä lihapullissa tai kasvispurilaisissa.

Muista vain: Kuitu toimii parhaiten runsaan veden kanssa. "Lisää nesteytystä, kun lisäät enemmän kuitua ruokavalioosi", Panitz neuvoo.

### Jauhettu vai kokonainen?

Molemmat asiantuntijat ovat samaa mieltä – jauhetut pellavansiemenet ovat parempia. "Meidän ruoansulatusjärjestelmämme kamppailee kokonaisten siementen pilkkomisen kanssa, joten ne kulkeutuvat läpi vapauttamatta kaikkia hyötyjään", Scheinman selittää. "Jauha kokonaiset pellavansiemenet kahvi- tai maustemyllyssä maksimaalista imeytymistä varten."

Koska pellavansiemenet sisältävät öljyjä, jotka voivat pilaantua, säilytä ne tiiviissä astiassa jääkaapissa estääksesi härskiintymisen.

### Kauneushyödyt

Pellavansiemenet saattavat myös parantaa ihon terveyttä. Yksi tutkimus havaitsi, että päivittäinen pellavansiemenöljyn käyttö vähensi ihon herkkyyttä ja paransi kosteuden sitoutumista vain 12 viikossa, johtaen sileämpään ja vähemmän ärsyyntyneeseen ihoon.

Mitä tulee ulkoiseen käyttöön – kuten niihin viral pellavansiemen-hiusmaskeihin – tutkimuksia on rajoitetusti, mutta jotkut varhaiset tulokset ovat lupaavia.

Tutkimukset kalaöljystä saatavista omega-3-rasvahapoista – joilla on monia samankaltaisia ominaisuuksia – osoittavat lupaavia tuloksia ihon terveyden kannalta. Vaikka kliiniset kokeet ulkoisesta käytöstä ovat vielä rajallisia, yksi äskettäinen tutkimus havaitsi, että omega-3-rasvahapot voivat parantaa ihon suojakerrosta, vähentää UV-säteilyn aiheuttamaa tulehdusta ja tummia pilkkuja, lievittää kuivaa ihoa ja ihottumaan liittyvää kutinaa, nopeuttaa haavojen paranemista ja jopa auttaa ehkäisemään ihosyöpää. Nämä hyödyt voidaan saavuttaa erilaisilla käyttötavoilla, mukaan lukien suora iholle levittäminen.

Hiuksille jauhetun pellavansiemenen ja veden tahnan levittäminen saattaa lisätä kosteutta ja mahdollisesti edistää kasvua. Yksi tutkimus viittaa siihen, että pellavansiemenöljyn lignaanit saattavat auttaa hiustenlähtöön, kun taas toinen havaitsi omega-3-rasvahappojen edistävän hiusten kasvua jyrsijöillä. Kuitenkin pellavansiemenöljyn molekyylit ovat suurempia kuin muiden öljyjen, mikä tekee ihon tai päänahan imeytymisestä vähemmän tehokasta. Pellavansiemenien syöminen saattaa olla hyödyllisempää kuin niiden ulkoinen käyttö.

Ravitsemusterapeutti Panitz huomauttaa, että vaikka pellavansiemenet tarjoavat vaikuttavia terveyshyötyjä, yksikään ruoka ei voi korjata kaikkea. "Monipuolinen ruokavalio, joka sisältää hedelmiä, vihanneksia, täysjyväviljaa, laihaa proteiinia ja terveitä rasvoja, on edelleen paras tapa täyttää ravintoaineiden tarpeet ja alentaa sairausriskiä", hän sanoo. Ajattele pellavansiemeniä pienenä mutta arvokkaana lisänä – "kirsikkana kakun päällä jo tasapainoisessa ruokavaliossa".

SAINT LAURENT
Kaksirivinen villa-sakki - Ivory
3 790 $ Net-a-Porterissa

SAINT LAURENTin räätälöinti on aikin moitteetonta. Tämä villasakki on pitkä, kaksirivinen leikkaukseltaan, jossa on strukturoidut peak-lapelsit ja pehmusteet olkapäät. Silkki-satäänivusto varmistaa vaivattoman kerroksittain pukeutumisen.