关于绿茶最奇妙的一点，是它能让人同时保持清醒与放松的独特功效。这种双重效应源自一种名为茶氨酸（又称L-茶氨酸）的氨基酸。虽然绿茶是其知名来源，但白茶、红茶、抹茶（均源自山茶属植物）乃至牛肝菌等特定蘑菇中也含有这种物质。

那么L-茶氨酸究竟是什么？为何它正受到越来越多追捧？让我们深入探究其对身心的益处。

### L-茶氨酸是什么？
“L-茶氨酸是绿茶中最常见的非蛋白质氨基酸，”运动科学、运动生理学及营养学专家Nima Alamdari博士解释，”它被认为是茶饮具有镇静效果的奥秘——即便含有咖啡因也能让人平静，这种矛盾效应一直吸引着研究大脑机制的科学家。”

由于人体无法自然合成L-茶氨酸，我们只能通过饮品、食物或补充剂获取。

### L-茶氨酸有何作用？
虽然不参与蛋白质构建，但L-茶氨酸在营造Alamdari所说的”平静而清醒”精神状态中扮演重要角色。

“与镇静剂不同，L-茶氨酸不会钝化感官，”他说明，”相反，它能调节与情绪、放松相关的脑内化学物质，同时增强α脑波——这种脑波与宁静专注的心智状态相关。”

L-茶氨酸可能影响调控情绪的五羟色胺、多巴胺，以及压力激素皮质醇。正因如此，Alamdari指出：”L-茶氨酸常被用于缓解短期压力——特别是当思绪纷飞或身体紧绷时。”

对于需要高度专注的人群（如学生或专业人士）尤为有益。美国国家医学图书馆发表的研究显示，每日摄入100毫克L-茶氨酸的受试者在需要持续注意力的任务中失误更少。

“在对照试验中，进行公开演讲模拟或快速解题等高强度任务的参与者，服用L-茶氨酸后血压与心率波动更小，”Alamdari解释道，”这种镇定效果在应激反应强烈的人群中最为显著，他们普遍反馈焦虑感降低。虽然作用机制尚在研究中，现有证据表明L-茶氨酸能帮助身体转入更放松的’休养恢复’状态——这对保持压力下的从容尤为关键。”

### L-茶氨酸的八大益处
– 缓解压力焦虑：可能通过提升具有放松作用的γ-氨基丁酸(GABA)实现
– 增强专注力与记忆力：支持认知功能运作
– 改善睡眠质量：通过促进放松状态
– 抗氧化抗炎：或有助于缓解肠道炎症
– 增强免疫力：可能降低感冒流感易感性
– 预防神经退行性疾病：如通过抗氧化应激延缓阿尔茨海默症
– 辅助体重管理：鲜味成分可增强饱腹感
– 或可降低血压：通过减轻压力实现

### 抗压效果究竟如何？
Alamdari认为L-茶氨酸对抗压确实有效——特别是在特定剂量和情境下。研究表明200毫克及以上剂量的L-茶氨酸对短期压力和焦虑效果显著，服用一小时内即可观察到心率降低、唾液压力标记物减少等改善。

与其他补充剂不同，L-茶氨酸不会引发心悸或能量骤降。脑波研究显示它能促进α波活动，在保持思维敏锐度的同时营造平静专注状态。事实上，服用者的反应速度和专注力往往保持稳定甚至提升，使其成为少数能兼顾减压与清醒的选项，特别适合对咖啡因等兴奋剂敏感的人群。

适用人群：
高压行业从业者（特别是需要精密作业的岗位）可能获益。焦虑或轻度抑郁人群也可尝试，但建议先咨询医生意见。

每日建议剂量为100-200毫克，相当于2-4杯抹茶或约10杯绿茶。

注意事项：
– 孕妇及哺乳期女性因安全性研究不足应避免使用
– 服用降压药物者慎用
– 可能与抗焦虑药物相互作用，使用前需咨询医师