Lato w Aspen w Kolorado to prawdziwa magia. Niebo olśniewa intensywnym błękitem (miasto cieszy się 300 słonecznymi dniami w roku), a temperatury utrzymują się na przyjemnym poziomie 20–27°C. Łąki pokrywają się dywanami dzikich kwiatów, takich jak indiańskie pędzle i dzwonki, wypełniając powietrze świeżym, słodkim aromatem. Góry Skaliste, wolne od ciężkiego śniegu, prezentują się dostojnie i majestatycznie. Liczne szlaki przyciągają piechurów i rowerzystów, a rzeka Roaring Fork wabi miłośników paddleboardingu, kajakarstwa i wędkarstwa muchowego. Dodajcie do tego wyśmienitą kuchnię, wydarzenia kulturalne (jak słynny Food & Wine Classic pod koniec czerwca) i luksusowe zakupy, a otrzymacie letni wypad wart każdego przebytego kilometra.

Dla tych, którzy planują – lub tylko marzą o – lecie w Aspen, Vogue przygotował przewodnik po najlepszych atrakcjach, miejscach noclegowych i restauracjach. Oto nasze rekomendacje.

### Atrakcje

#### Wędrówki górskimi szlakami
Maroon Bells Scenic Trail to najbardziej znana trasa piesza w Aspen – i to nie bez powodu. Szlak oferuje zapierające dech w piersiach widoki na alpejskie jezioro otoczone dzikimi kwiatami oraz potężne szczyty Maroon i North Maroon. (Uwaga: w szczycie sezonu bywa tu tłoczno.) Dla większego wyzwania warto dodać Crater Lake Trail, która prowadzi do dziewiczego jeziora po wspinaczce przez lodowcowe skały.

Kolejną perełką jest Cathedral Lake – 8,7-kilometrowa trasa w obie strony z ostrymi zakrętami pod koniec. Mniejszy tłum wynagradza trud wspinaczki, nagradzając wędrowców spokojnym alpejskim jeziorem.

Dla bardziej relaksującej opcji spróbujcie Little Nell Trail, która zaczyna się pod kolejką gondolową Silver Queen w mieście. Wspinaczka w górę, zjazd gondolą w dół, a potem toast za wysiłek aperolem w Ajax Tavern.

#### Odwiedź Aspen Art Museum
Znajdujące się w samym centrum muzeum sztuki współczesnej oferuje sześć galerii, ogród rzeźb na dachu i przestrzeń wspólną na świeżym powietrzu. Tego lata nie przegapcie wystawy Sherrie Levine: 1977–1988, prezentującej wczesne prace tej przełomowej fotografki i artystki konceptualnej.

#### Przejażdżka rowerowa Rio Grande Trail do Woody Creek Tavern
Ta przygoda to także rekomendacja kulinarna. Przejedźcie Rio Grande Trail (około 11 km w jedną stronę z miasta) do Woody Creek Tavern, swobodnego miejsca wypełnionego pamiątkami po Hunterze S. Thompsonie, słynącego z wyśmienitych burgerów i margarit. Malownicza trasa – wijąca się wśród rzek, łąk i gór – wynagradza wysiłek.

#### Paddleboarding po Stillwater
Zgodnie z nazwą, odcinek Stillwater na rzece Roaring Fork ma łagodny nurt, idealny dla spokojnej przejażdżki na paddleboardzie. Wypożyczcie sprzęt w mieście, nałóżcie krem z filtrem i płynąc po krystalicznie czystej wodzie, podziwiając zapierające dech w piersiach górskie widoki.

#### Wędkarstwo muchowe
Zamówcie zorganizowaną wycieczkę wędkarską z Wild Willow Outfitters na rzece Roaring Fork. Oferują sprzęt, transport i fachowe porady – lub, dla bardziej odważnych, e-rower, aby dotrzeć do odleglejszych łowisk.

### Zakupy
Choć Aspen pełne jest ekskluzywnych butików, nie przegapcie lokalnych perełek. Kemo Sabe, Miron Crosby i Nick Fouquet oferują eleganckie stroje w stylu western i kapelusze kowbojskie na zamówienie. Meat & Cheese to obowiązkowy przystanek dla smakoszy, a Pitkin County Dry Goods to uwielbiany rodzinny sklep odzieżowy.

eBird to wyjątkowy sklep z vintage’em i odzieżą używaną.

Dla miłośników luksusowych marek, butik Ralph Lauren przy East Cooper Avenue ucieleśnia ponadczasowy styl amerykański, a Moncler oferuje ekskluzywną odzież outdoorową idealną na górskie przygody. Wnętrza butiku Bottega Veneta inspirowane są pięknem Kolorado.

#### Odwiedź Aspen Saturday Market
Co weekend od czerwca do października w centrum miasta, na rogu Galena i Hopkins, odbywa się Aspen Saturday Market. To nie tylko targ farmerski – znajdziecie tu świeże warzywa, pieczywo, mięsa, przetwory i rękodzieło od lokalnych sprzedawców. Koniecznie spróbujcie dań w strefie gastronomicznej.

#### Koncert w Belly Up lub The Summer Lodge
Aspen ma dwa świetne miejsca na żywą muzykę. Belly Up, kultowy klub na 450 osób, gościł takie gwiazdy jak Deadmau5, Red Hot Chili Peppers i Snoop Dogg. The Summer Lodge, restauracja i lounge w St. Regis, oferuje koncerty na dziedzińcu – to letnia wersja zimowego Snow Lodge.

#### Festiwale filmowe, targi kulinarne i wydarzenia kulturalne
Jedną z najlepszych cech Aspen jest bogaty kalendarz kulturalny. Letnie weekendy to czas wydarzeń takich jak Aspen Food & Wine Classic, gdzie najlepsi szefowie kuchni prowadzą degustacje i pokazy (sam pawilon główny ma 200 stoisk). Aspen Ideas Festival gromadzi światowych liderów opinii na panele dyskusyjne, a Aspen Music Festival to jedno z najważniejszych wydarzeń muzyki klasycznej w kraju. Sprawdźcie kalendarz Aspen Chamber of Commerce na czas waszego pobytu – lub zaplanujcie podróż wokół nich.

### Hotele

#### Hotel Jerome
Otwarty w 1889 roku, Hotel Jerome łączy historyczny urok z górskim charakterem. W salonie znajdziecie zasłony w kratę, żyrandol przy świecach i skórzane kanapy, a w pokojach – krzesła z krowiej skóry i sztukę z Dzikiego Zachodu. Latem ogród staje się centrum towarzyskim dzięki wyśmienitym koktajlom.

#### The Little Nell
Słynący z żywiołowej atmosfery après-ski, ten pięciogwiazdkowy hotel błyszczy przez cały rok. Apartamenty zaprojektowane przez Holly Hunt to luksus, a nasłoneczniony taras Ajax Tavern to idealne miejsce na drinka. Tego lata oferują wycieczki terenowe o zachodzie słońca na szczyt Aspen Mountain, pokryty dzikimi kwiatami.

#### St. Regis Aspen
Położony u podnóża Aspen Mountain, ten rozległy resort ma najlepszy basen w mieście. Wybierzcie pokój z balkonem na widoki przy porannej kawie i zafundujcie sobie dzień w spa. Bonus: spotkajcie Kitty, przyjaznego psa rasy berneński pies pasterski, który przechadza się po korytarzach.

#### Mollie Aspen
Ten butikowy hotel, otwarty dwa lata temu, wnosi do miasta świeży, inspirowany Japandi klimat. W pokojach znajdziecie lampy Noguchi, a w lobby – krzesła z owczymi skórami. Na dachu czekają widoki na góry i craftowe koktajle. Goście mają też darmowe e-rowery do letnich eksploracji.

### Restauracje

#### Betula
Taras Betula z widokiem na miasto i Aspen Mountain to już wystarczający powód, by zarezerwować stolik. W tej obowiązkowej destynacji wyjątkowe połączenie kuchni górskiej i francuskich wysp (to siostrzana lokalizacja Bonito z St. Barths) sprawia, że chce się zostać. Zacznijcie od jednej z ceviche, a potem spróbujcie steku z żebra bawołu.

#### Pine Creek Cookhouse
Zaledwie 30 minut od Aspen, legendarna Pine Creek Cookhouse stoi w odległej chacie w Górach Elk. Zimą można się tu dostać tylko na rakietach śnieżnych, nartach biegowych lub saniach ciągniętych przez konie – choć samochód też da radę, wielu gości woli przybyć pieszo lub rowerem. Sezonowe menu oferuje takie przysmaki jak momo (nepalskie pierożki) i kotlety z łosia.

#### Casa Tua
Ukryta w chacie zaledwie blok od Aspen Mountain, koloradowa filia Casa Tua to obowiązkowy przystanek. Choć górne piętro jest tylko dla członków, parter jest otwarty dla wszystkich – zarezerwujcie stolik i cieszcie się daniami takimi jak świeży makaron czy pstrąg z Kolorado.

#### Meat and Cheese
To ukochane miejsce w Aspen nie przyjmuje rezerwacji, ale nie dajcie się zniechęcić krótką kolejką. Jak nazwa wskazuje, menu skupia się na lokalnych, ekologicznych mięsach i serach, które zmieniają się sezonowo. Deska serów i wędlin to zawsze bezpieczny wybór.

#### White House Tavern
Zajmijcie stolik na zewnątrz w tej byłej chacie górniczej, zamówcie francuską kanapkę z dipem i obserwujcie życie miasta.

#### The Garden at Hotel Jerome
Choć salon Hotel Jerome to klasyk Aspen, ich rozległy letni ogród to idealne miejsce na koktajle z domowych ziół i kwiatów. Z wiklinowymi stolikami, białymi parasolami i światełkami w słońcu, trudno się stąd ruszyć.

#### Spring Café
Na zdrowy i pyszny lunch wybierzcie się do Spring Café. Jasna, przestronna przestrzeń specjalizuje się w wegańskim comfort food i organicznych sokach. Nie przegapcie ich tempeh Reubena, domowej lemoniady czy sałatek.

#### Sant Ambroeus
Zaprojektowana przez Giampiero Tagliaferri Studio, Sant Ambroeus łączy mediolańską elegancję z górskim urokiem. Znajdziecie tu sofy Mario Belliniego, krzesła Carlo Rattiego i marmurowy bar Verde Alpi. Obok, Il Baretto serwuje koktajle na tarasie.

#### Catch Steak
Jak nazwa wskazuje, steki to tu gwiazdy. Mięso pochodzi z Kolorado (prime rib, ribeye), a także z japońskiej i australijskiej wołowiny wagyu. Nie pomińcie makaronu z serem, z dojrzałym goudą i chrupiącą posypką.

#### Felix Roasting Co.
Odwiedźcie Felix Roasting Co. w Hotel Jerome na kawę – lub deser. Ich latte Hickory Smoked S’mores podawane jest z prażoną pianką. Pijcie ją w pluszowej, turkusowej sofie lub na różowym pufie, otoczeni odważnymi projektami Kena Fulka.

#### Paradise Bakery
Kolejki przed Paradise Bakery często ciągną się wokół bloku – i to nie bez powodu. Ich ciasteczka (z masłem orzechowym i czekoladą, imbirowe, sezonowe z cytryną) i lody to najlepsze w mieście. Połączcie je ze słynną lemoniadą.

#### Matsuhisa
Jeśli chodzi o sushi, Matsuhisa pozostaje niepokonane. Mieści się w historycznym budynku wiktoriańskim, a restauracja szefa Nobu serwuje wyśmienite rolki, czarną codz z miso i chrupiące sake.

#### Wayan
Ta francusko-indonezyjska restauracja, prowadzona przez szefa kuchni Cedrica Vongerichtena i jego żonę Ochi, wprowadza do Aspen odważne smaki. Spróbujcie dań takich jak makaron z homarem w maśle z czarnym pieprzem, placki kukurydziane i krab z bazylią tajską.

#### Fried Rice

Cache Cache to ulubiona restauracja w Aspen od ponad 30 lat. Dlaczego? Serwuje klasyczne dania Kolorado w przytulnej atmosferze bistra. Menu skupia się na lokalnych składnikach – od warzyw po nabiał i mięsa – z daniami takimi jak jagnięcina z Kolorado i sałatka z buraków z lokalnym kozim serem.

Clark’s Oyster Bar, z lokalizacjami także w Austin i Montecito, oferuje wyśmienite owoce morza. Spróbujcie lobster rolli, krabowych kotlecików, chrupiącego lucjana i – oczywiście – świeżych ostryg.