Un verano en Aspen, Colorado, es absolutamente mágico. El cielo brilla con un azul deslumbrante (el pueblo disfruta de 300 días soleados al año), y las temperaturas se mantienen cómodamente entre los 20 y 28 °C. Flores silvestres como Indian paintbrushes y campanillas cubren los prados, llenando el aire con un aroma fresco y dulce. Las Montañas Rocosas, libres de nieve pesada, se alzan imponentes y majestuosas. Innumerables senderos invitan a excursionistas y ciclistas, mientras que el río Roaring Fork atrae a practicantes de paddleboard, kayak y pesca con mosca. Suma la excelente gastronomía de Aspen, eventos culturales (como el famoso Food & Wine Classic a fines de junio) y compras de lujo, y tendrás una escapada de verano que vale cada kilómetro recorrido.

Para quienes planean—o simplemente sueñan con—un verano en Aspen, Vogue ha preparado una guía con las mejores actividades, alojamientos y restaurantes. Aquí, nuestras recomendaciones.

### Qué hacer

#### Explorar los senderos de hiking
El Maroon Bells Scenic Trail es el sendero más famoso de Aspen, y con razón. Ofrece vistas impresionantes de un lago alpino enmarcado por flores silvestres y los imponentes picos Maroon y North Maroon. (Advertencia: suele estar concurrido en horas pico). Para un desafío mayor, añade el Crater Lake Trail, que lleva a un lago prístino tras una caminata sobre rocas glaciares.

Otro destacado es Cathedral Lake, una ruta de ida y vuelta de 8.7 km con empinados zigzags hacia el final. La menor cantidad de gente hace que valga la pena el esfuerzo, premiando a los excursionistas con un sereno lago alpino.

Para algo más relajado, prueba el Little Nell Trail, que comienza bajo el teleférico Silver Queen Gondola en el pueblo. Sube caminando, baja en teleférico y brinda por tu esfuerzo con un Aperol spritz en Ajax Tavern.

#### Visitar el Aspen Art Museum
Ubicado en el centro, este espacio de arte contemporáneo cuenta con seis galerías, un jardín de esculturas en la azotea y un área común al aire libre. Este verano, no te pierdas Sherrie Levine: 1977–1988, una exhibición que muestra el trabajo temprano de esta innovadora fotógrafa y artista conceptual.

#### Recorrer en bici el Rio Grande Trail hasta Woody Creek Tavern
Esta aventura también es una recomendación gastronómica. Pedalea por el Rio Grande Trail (unos 11 km ida y vuelta desde el pueblo) hasta Woody Creek Tavern, un lugar relajado lleno de memorabilia de Hunter S. Thompson, famoso por sus hamburguesas y margaritas. La ruta escénica—serpenteando junto a ríos, prados y montañas—hace que el esfuerzo valga la pena.

#### Hacer paddleboard en Stillwater
Fiel a su nombre, la sección Stillwater del río Roaring Fork tiene una corriente suave, ideal para un paseo tranquilo en paddleboard. Alquila equipo en el pueblo, aplícate protector solar y deslízate por las aguas cristalinas con vistas espectaculares a las montañas en cada curva.

#### Pesca con mosca
Deja que Wild Willow Outfitters organice un viaje guiado de pesca con mosca en el río Roaring Fork. Proporcionan equipo, transporte y consejos expertos—o, para los más aventureros, una bicicleta eléctrica para llegar a lugares más remotos.

### Compras
Aunque Aspen está repleto de boutiques de lujo, no te pierdas sus joyas locales. Kemo Sabe, Miron Crosby y Nick Fouquet ofrecen moda vaquera de alta gama y sombreros de cowboy personalizados. Meat & Cheese es imperdible para delicias gourmet, mientras que Pitkin County Dry Goods es una tienda de ropa familiar muy querida. Y para hallazgos con estilo, visita Littl… (el resto se cortó, ¡pero ya te haces una idea!).

eBird es una tienda única de artículos vintage y de consignación.

Para quienes buscan marcas de diseñador, la tienda de Ralph Lauren en East Cooper Avenue encarna el estilo atemporal americano de la marca, mientras que Moncler ofrece abrigos de alta gama ideales para aventuras en la montaña. La impresionante tienda de Bottega Veneta tiene interiores inspirados en la belleza natural de Colorado.

#### Explorar el Aspen Saturday Market
Cada fin de semana de junio a octubre, el Aspen Saturday Market toma el centro en la esquina de Galena y Hopkins. Más que un mercado agrícola, ofrece productos frescos, panes, carnes, mermeladas y artesanías de proveedores locales. No te pierdes su excelente zona de comida para un almuerzo delicioso.

#### Disfrutar de un concierto en Belly Up o The Summer Lodge
Aspen tiene dos grandes lugares para música en vivo. Belly Up, un legendario local con capacidad para 450 personas, ha recibido a artistas como Deadmau5, Red Hot Chili Peppers y Snoop Dogg. The Summer Lodge, un restaurante y lounge dentro del St. Regis, ofrece conciertos en el patio—es la versión estival del Snow Lodge de invierno.

#### Asistir a un festival de cine, feria gastronómica o evento cultural
Uno de los mejores aspectos de Aspen es su agenda cultural repleta. Los fines de semana de verano traen eventos como el Aspen Food & Wine Classic, donde chefs estrella ofrecen degustaciones y demostraciones (solo el pabellón principal tiene 200 stands). El Aspen Ideas Festival reúne a líderes globales para debates, mientras que el Aspen Music Festival es uno de los principales eventos de música clásica del país. Consulta la Cámara de Comercio de Aspen para eventos durante tu estadía—o planea tu viaje en torno a ellos.

### Hoteles

#### Hotel Jerome
Inaugurado en 1899, el Hotel Jerome combina encanto histórico con rusticidad montañesa. Su sala de estar tiene cortinas de cuadros, un candelabro iluminado con velas y sofás de cuero, mientras que las habitaciones exhiben sillas de piel de vaca y arte del Viejo Oeste. En verano, el jardín se convierte en un punto social gracias a sus excelentes cócteles.

#### The Little Nell
Famoso por su animada escena après-ski, este hotel cinco estrellas brilla todo el año. Las suites diseñadas por Holly Hunt son lujosas, y el patio soleado de Ajax Tavern es el lugar perfecto para un trago. Este verano, ofrecen tours en vehículos todoterreno al atardecer hasta la cima cubierta de flores de Aspen Mountain.

#### St. Regis Aspen
Ubicado al pie de Aspen Mountain, este extenso resort tiene la mejor piscina del pueblo. Reserva una habitación con balcón para vistas alpinas con tu café helado y date un día de spa. Plus: conoce a Kitty, la amigable perra Bernese Mountain del hotel que recorre los pasillos.

#### Mollie Aspen
Este boutique hotel, inaugurado hace dos años, trae una vibra fresca con inspiración Japandi al pueblo. Las habitaciones tienen lámparas Noguchi, y el lobby cuenta con sillones acentuados con piel de oveja. La azotea ofrece vistas de 180° a las montañas y cócteles artesanales. Además, los huéspedes reciben bicicletas eléctricas gratis para explorar en verano.

### Restaurantes

#### Betula
La terraza de Betula, con vistas al pueblo y a Aspen Mountain, es razón suficiente para reservar mesa.

En este lugar imperdible, la fusión de cocina de montaña y de isla francesa (es la hermana de Bonito en St. Barths) justifica la visita. Empieza con uno de sus ceviches y luego date el gusto con el ribeye de bisonte.

#### Pine Creek Cookhouse
A solo treinta minutos de Aspen, el legendario Pine Creek Cookhouse se encuentra en una cabaña remota en las montañas Elk. En invierno, solo es accesible con raquetas de nieve, esquí de fondo o trineo tirado por caballos—aunque los autos pueden llegar, muchos prefieren hacerlo a pie o en bici. El menú estacional incluye favoritos como momos (empanadillas al estilo nepalés) y chuletas de alce.

#### Casa Tua
Escondido en un chalet a una cuadra de Aspen Mountain, la sucursal coloradense de Casa Tua es imperdible. Aunque el piso superior es solo para miembros, la planta baja recibe al público—reserva con anticipación y disfruta de platos como pasta fresca o trucha de Colorado.

#### Meat and Cheese
Este querido lugar de Aspen no acepta reservas, pero no dejes que una corta espera te impida disfrutar de su patio. Fiel a su nombre, el menú destaca carnes y quesos locales y sostenibles que cambian con la temporada. La tabla de quesos y embutidos siempre es una apuesta segura.

#### White House Tavern
Consigue una mesa al aire libre en esta antigua casa de mineros convertida en restaurante, pide el sándwich French dip y observa el mundo pasar.

#### The Garden at Hotel Jerome
Aunque la sala de estar del Hotel Jerome es un clásico de Aspen, su extenso jardín de verano es el lugar perfecto para cócteles hechos con hierbas y flores cultivadas allí. Con mesas de mimbre, sombrillas blancas y velas bajo el sol, querrás quedarte un buen rato.

#### Spring Café
Para comida saludable pero deliciosa, dirígete a Spring Café a almorzar. El espacio luminoso y aireado se especializa en comida vegana reconfortante y jugos orgánicos. No te pierdas su Reuben de tempeh, la limonada casera o cualquiera de sus ensaladas.

#### Sant Ambroeus
Diseñado por Giampiero Tagliaferri Studio, Sant Ambroeus combina elegancia milanesa con encanto montañés. Imagina sofás Mario Bellini, sillas Carlo Ratti y una barra de mármol Verde Alpi. Al lado, Il Baretto ofrece cócteles en un patio exterior.

#### Catch Steak
Como su nombre indica, aquí la estrella es el bistec. Los cortes provienen de Colorado (prime rib, ribeye) y también de wagyu japonés y australiano. No te saltes el mac and cheese, hecho con gouda añejo y una cobertura crujiente de galletas.

#### Felix Roasting Co.
Visita Felix Roasting Co. dentro del Hotel Jerome por café—o postre. Su latte Hickory Smoked S’mores viene con acabado de malvavisco tostado. Tómalo en un cómodo sillón verde azulado o en un otomán rosa, rodeado por los audaces diseños de Ken Fulk.

#### Paradise Bakery
Las filas suelen ser largas en Paradise Bakery—y con razón. Sus galletas (chips de chocolate y mantequilla de maní, jengibre y melaza, o limón en temporada) y su gelato son los mejores del pueblo. Acompaña con su famosa limonada.

#### Matsuhisa
Para sushi, Matsuhisa sigue siendo imbatible. Ubicado en un edificio victoriano histórico, el restaurante del chef Nobu sirve rolls destacados, bacalao negro con miso y sake fresco.

#### Wayan
Este restaurante francés-indonesio, liderado por el chef Cedric Vongerichten y su esposa Ochi, trae sabores audaces a Aspen. Prueba platos como fideos con langosta en mantequilla de pimienta negra, buñuelos de maíz y albahaca tailandesa o cangrejo.

#### Fried Rice
Cache Cache ha sido un restaurante favorito en Aspen por más de 30 años. ¿La razón? Sus platos clásicos de Colorado servidos en un ambiente bistró acogedor. El menú resalta ingredientes locales, desde productos agrícolas hasta lácteos y carnes, con platos como cordero de Colorado y ensalada de remolacha con queso de cabra local.

#### Clark’s Oyster Bar
Con ubicaciones en Austin y Montecito también, Clark’s Oyster Bar sirve una vibrante selección de mariscos. Disfruta de rolls de langosta, tortas de cangrejo, pargo rojo crujiente y—naturalmente—ostras recién abiertas.

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