Nadeszła wiosna, a wraz z nią kilka ekscytujących nowych restauracji w Nowym Jorku. Zastanawiasz się, które z nich zasługują na miejsce na Twojej liście „must-visit”? Oto przewodnik Vogue po najgorętszych nowościach.

Od ekskluzywnej restauracji w nowo otwartym Printemps, prowadzonej przez szefa kuchni nagrodzonego nagrodą Jamesa Bearda, po włoski klejnot w Williamsburgu od zespołu stojącego za uwielbianą Kellogg’s Diner – oto miejsca, których nie możesz przegapić.

### JR & Son
Zespół odpowiedzialny za Kellogg’s Diner wprowadza włoskie smaki do Williamsburga z JR & Son pod kierunkiem szefowej kuchni Patricii Vegi (wcześniej związanej z Thai Diner). W menu znajdziesz dania takie jak kurczak parmezan czy branzino z puree z marchewki na maśle orzechowym i salsą verde.

### Maison Passerelle
Znajdująca się w nowym domu towarowym Printemps restauracja typu full-service jest prowadzona przez nagrodzonego nagrodą Jamesa Bearda szefa kuchni Gregory’ego Gourdet. Menu eksploruje złożone kulinarne dziedzictwo francuskiego kolonializmu – spróbuj kaczki w glazurze z syropu trzcinowego z ananasem i sosem tamaryndowym lub steku przyprawionego haitańską kawą i chili. Zachwycające wnętrze, zaprojektowane przez Laurę Gonzalez z listy AD100, zdobi mural autorstwa Davida Romy.

### Bar Bianchi
Od grupy stojącej za ulubionymi miejscówkami Downtown, takimi jak The Nines i Le Dive, pochodzi Bar Bianchi – elegancka kawiarnia inspirowana Mediolanem, nawiązująca do klimatu Bar Luce i Bar Basso. Retro-nowoczesna przestrzeń obejmuje bar z cynku i formiki, a w menu znajdziesz włoskie klasyki, takie jak cielęcina po mediolańsku czy rigatoni z kiełbasą, groszkiem i różowym sosem.

### Gitano NYC
Słynąca z meksykańskiej kuchni i estetyki łączącej dżunglę z plażą restauracja z Tulum na stałe zadomowiła się w Nowym Jorku. Ich nowa lokalizacja na Pier 17 w Seaport oferuje widok na nabrzeże i panoramę Brooklynu, a także klimatyczne wnętrze z żyrandolami, bujną zielenią i dyskotekową kulą.

### Teruko
Hotel Chelsea wzbogaca swoją ofertę kulinarną o kolejną perełkę – Teruko, restaurację japońską i sushi. Największą atrakcją? Oryginalny bar z historycznego Orchid Bar w tokijskim Hotelu Okura, niedawno odrestaurowany i przeniesiony właśnie tutaj.

To miejsca, które warto śledzić – i smakować – w tym sezonie.