A primavera chegou — e com ela, vários restaurantes novos e empolgantes em Nova York. Quer saber quais merecem um lugar na sua lista de lugares para conhecer? Aqui está o guia da Vogue para as aberturas mais badaladas.
De um restaurante sofisticado dentro do recém-inaugurado Printemps, comandado por um chef vencedor do prêmio James Beard, a uma joia italiana no Williamsburg, criada pela equipe por trás do adorado Kellogg’s Diner, esses são os lugares que você não vai querer perder.
### JR & Son
A equipe do Kellogg’s Diner está levando sabores italianos para o Williamsburg com o JR & Son, liderado pela chef Patricia Vega (ex-Thai Diner). Espere pratos como frango à parmegiana e robalo com purê de cenoura e manteiga escura e salsa verde.
### Maison Passerelle
Localizado dentro da nova loja de departamentos Printemps, este restaurante com serviço completo é comandado pelo chef Gregory Gourdet, vencedor do prêmio James Beard. O menu explora o legado culinário complexo do colonialismo francês — pense em pato glaceado com xarope de cana, abacaxi e molho de tamarindo, ou bife de contra-filé temperado com especiarias haitianas de café e pimenta. O interior deslumbrante, projetado por Laura Gonzalez (da lista AD100), inclui um mural de David Roma.
### Bar Bianchi
Do grupo por trás de favoritos do Downtown como The Nines e Le Dive, vem o Bar Bianchi, um café chique inspirado em Milão, que captura a vibe do Bar Luce e do Bar Basso. O espaço retro-moderno tem um balcão de zinco e fórmica, enquanto o menu oferece clássicos italianos como vitela à milanesa e rigatoni com linguiça, ervilhas e molho rosé.
### Gitano NYC
O restaurante sediado em Tulum, famoso por sua culinária mexicana e estética que mistura selva e praia, tornou permanente seu pop-up em NYC. A nova localização no Pier 17, no Seaport, oferece vista para o skyline do Brooklyn à beira-mar, além de um interior atmosférico com lustres, vegetação exuberante e uma bola de espelhos.
### Teruko
O Hotel Chelsea está adicionando mais um destaque ao seu cenário gastronômico com o Teruko, um restaurante japonês de sushi. Um dos destaques? O balcão original do histórico Orchid Bar, do Hotel Okura em Tóquio, recentemente recuperado e instalado aqui.
Esses são os lugares para ficar de olho — e provar — nesta temporada.