Quand le coiffeur Dimitris Giannetos et moi passons un coup de fil en FaceTime, il est à Paris entre deux rendez-vous. « Je m’apprête à coiffer Mme Demi Moore », annonce-t-il avec un grand sourire. Un moment surréaliste pour ce styliste grec, qui a émigré aux États-Unis en 2012 à l’âge de 29 ans.

Je l’ai affectueusement surnommé « Le Dieu du Glamour », et son parcours ressemble à un roman d’apprentissage. « J’étais au sommet de ma carrière en Grèce, mais je me demandais : et maintenant ? », raconte-t-il. « Quand j’ai décidé de partir, les gens me disaient : “Tu es fou ? Tu vas vraiment t’installer en Amérique comme ça ?” Mais je devais tenter ma chance. Le seul problème ? Je ne parlais pas un mot d’anglais en arrivant à New York. »

Son déclic s’est produit lors d’un voyage en Grèce, où il a rencontré l’animatrice Maria Menounos. Une fois installé sur la côte Ouest, tout s’est enchaîné. « À Los Angeles, je complexais sur mon anglais », avoue-t-il. « Mais une cliente m’a dit : “Dimitris, c’est ce qui fait ton charme. On a plein de coiffeurs américains qui parlent un anglais parfait.” Et j’ai réalisé qu’elle avait raison. »

Son accent n’est qu’une de ses nombreuses séductions – avec ses yeux bleu clair et son talent pour mettre à l’aise mannequins comme clients lambda. Aujourd’hui, il voyage avec les Clooney (il coiffe Amal et a même préparé George pour une couverture de GQ), crée des looks audacieux pour des stars comme Gigi Hadid ou Joey King, et continue de réaliser ses rêves professionnels.

« J’ai toujours admiré Amal », confie-t-il. « Elle est si chaleureuse et accueillante. Charlotte Tilbury nous a présentés, et depuis, je m’occupe de ses cheveux et de son maquillage. Elle et George sont incroyables dans leur domaine, sans parler de leur travail avec la Fondation Clooney. J’ai tellement appris grâce à eux. »

Récemment, il a coiffé Demi Moore pour les Oscars et a rejoint l’équipe de Gigi Hadid, créant son fameux bob inversé. Une vie glamour, mais sa mère veille à ce qu’il garde les pieds sur terre. « Je l’ai appelée en disant : “Maman, je suis aux Oscars !” Elle m’a répondu : “C’est quoi, les Oscars ?” »

À travers tout cela, il reste fidèle à une philosophie de la beauté apprise en Grèce : « Ma règle, c’est de ne jamais suivre de règles », affirme-t-il. « Je veux juste que les femmes se sentent belles. Quand elles se regardent dans le miroir et sourient après notre collaboration – c’est ce qui me motive. »

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