上午11点:纽约华尔街1号,巴黎春天百货迎宾亭与游乐间
我站在一个圆形服务台前,头顶是色彩明快的遮阳棚——这种设计会让你联想到法国南部时尚海滩上的冰淇淋摊。但这里其实是巴黎春天百货纽约旗舰店设在华尔街1号的顾客服务中心,或称”迎宾亭”。这已是我的第三次造访:第一次戴着安全帽参观在建工地,第二次参加开业派对,当晚兴奋的人群沿着百老汇大道排出了好几个街区。
开业至今客流始终不减——这家店已成为纽约名副其实的现象级存在。在这个纷乱的时代(这么说还算委婉),或许漫步于精心设计的店铺所能带来的纯粹、永恒的愉悦,正是我们需要的逃离。尤其当这家店出自室内设计师劳拉·冈萨雷斯之手时——她将这里打造成令人目眩的感官盛宴,像是爱丽丝的仙境,只不过点缀其间的是衣架、鸡尾酒和咖啡馆。这让我突发奇想:何不重启我短暂的零售生涯(1990年代我曾供职于伦敦Liberty百货,销售业绩嘛…有待商榷),真正在巴黎春天轮班体验这场热潮?
于是此刻我站在服务台前,身处Jacquemus快闪店中央(不过等读者看到本文时,这里应该已变身为4月16日开幕的Disney x Coperni联名空间)。客户体验顾问玛丽·柯林斯将担任我的”工作日”向导——从上午11点到下午3点的四小时轮班。她和同事克莱尔、达冯及拉斐尔正帮我熟悉流程。从加州学成归来的玛丽把这份工作视为重返纽约的重要起点,她热爱自己的工作。”我的职责就是突显这里无处不在的魔法尘埃,”她解释道,”无论是预约导购、陪同选鞋,甚至为顾客递上香槟——我随时待命。”此刻我们正接待着络绎不绝的访客,即便在这个反常寒冷的四月早晨:本地居民、观光客、推婴儿车的父母,甚至宠物狗(没错,这里欢迎萌宠)。
步入巴黎春天纽约店的初见: 由回收材料打造的游乐间,呈现沉浸式球鞋展
(摄影:Gieves Anderson/巴黎春天百货提供)
玛丽介绍说,占据整个一层的游乐间”永远在变化进化,我们的口号是’我们不是百货公司'”。这个宝藏空间汇集了Marni渔夫帽、Le Chocolat de Français巧克力排、Balenciaga银色Le City包、The Attico连衣裙、圣特罗佩主题书籍、Grimaud塔罗主题扑克、巴黎春天自有品牌Saison 1865的条纹托特包(65美元堪称白菜价),以及Acne Studios运动鞋与芭蕾平底鞋的混血设计。(约25%服装品牌与50%美妆品牌为巴黎春天纽约独家代理)一侧是耐克沉浸体验区,展示稀有球鞋设计;左侧则是五家餐饮之一的Jalu咖啡馆。
乘扶梯来到二层沙龙区,巨型鸟笼装置陈列着服饰——严格遵循店铺理念:按色彩、情绪与风格而非品牌分类。Lemaire、Maison Margiela、Jil Sander、Courrèges等品牌与纽约州哈德逊新锐品牌The Falls(我初次见识却惊艳于其升级再造与刺绣工艺)在此和谐共处。附近墙面展示着Joseph Duclos手袋——这个1754年为路易十五创立的皮具品牌,目前仅限巴黎杜克洛精品店与本店售卖。
巴黎总店已歇业——不必费心搜索网店了
男士廊区域不仅服装时髦,弧形家具与醒目的枝形吊灯同样别致
(摄影:Gieves Anderson/巴黎春天百货提供)
接着穿过穆拉诺玻璃吊灯照耀的男士廊,以及仿瓦洛里斯陶器走廊设计的美妆区,便抵达闺阁。这里自然充满夜晚氛围,陈列着复古Dior、Saint Laurent,需12周定制周期的Gaultier高级定制,以及Vautrait、Oud、Magda Butrym等新锐品牌。最后沿粉色石英阶梯(但愿不是真的滚下去)来到红厅鞋履区。毗邻的红厅酒吧让你能边啜饮玛格丽特边挑选Manolo Blahnik,营业至深夜11点。
*闺阁展区囊括复古圣罗兰、Vautrait与高缇耶高级定制
摄影:Gieves Anderson/巴黎春天百货提供*
很快,我与玛丽正为首次造访的邦妮和安妮特导览,她们专程从95街赶来。邦妮坦言仍偏爱实体购物:”年轻人热衷网购,但我要亲眼看见、亲手触摸、亲自试穿——更不想处理退货。”她赞许选址:”华尔街意味着一切可能,年轻人聚集于此,就像我的孙辈。”
乘扶梯重返沙龙区时,身着复古黑色高缇耶外套的邦妮(我从隐蔽标签认出)听闻店铺销售高缇耶定制时眼前一亮。”我这年纪购物不易,但这像次郊游般享受,”她说。她正为巴哈马婚礼筹备行头——尽管已备好造型:”我可是要当体面祖母的!”她笑道,”奶油色大玫瑰帽、阔腿褶裤、古着香奈儿衬衫搭配珍珠项链。项链购自巴黎香奈儿店,我们过去常去,如今…”她叹息道,”巴黎永远是我的心之所系。”
中午12:15 Jalu咖啡馆与绿厅
未及细问邦妮的婚礼造型,副总经理弗朗西斯科·”弗兰克”·波兰科已来接我去体验下一环节:巡查店铺餐饮区。虽然Jalu咖啡馆首席咖啡师塞尔日一度想让我尝试拉花,但排队顾客与我面对咖啡机的茫然让教学暂缓。我们转战绿厅——五家餐饮场所之一,由主厨格雷戈里·古尔督打造。
*二层绿厅
摄影:Gieves Anderson/巴黎春天百货提供*
格雷戈里的海地印记遍布各处:从Jalu咖啡馆的木瓜酥与粉色果汁(草莓西瓜椰汁调),到绿厅的珍宝蟹沙拉与芭蕉红薯汤。此刻他正筹备4月17日开幕的Passarelle餐厅——这家全服务餐厅设有独立百老汇入口。
“菜单精简却考究,”弗兰克介绍绿厅,”比如烟熏椰奶酱汁鰤鱼、熏甜菜根…”
我们的菜单致敬源自加勒比的烧烤传统
但如所有杰出场所,这里也有戏剧性。”待客之道如同舞台,”弗兰克说,”人们将美食、饮品、服务与空间视为艺术延伸——触动心灵,让人流连忘返。”可惜我连六分钟都无暇停留——下个轮班在召唤。
下午1点 二层卖场
我最爱的电影场景来自《上班女郎》(1988),当苔丝·麦吉尔被心机老板命令推着点心车在酒会”再转一圈”。此刻我仿佛置身其中:”马克,再推一轮香槟车!”
每日,酒水总监任·杰德·纽曼都会在洛可可风香槟吧为两辆鎏金推车各备六瓶酒,今日从皮埃尔蒙奎到瑞纳特桃红应有尽有。顾客可端杯香槟悠然购物——或单纯闲逛。
任向我详解酒单:”醇厚的库克香槟,该有抖开羽绒被落在舌尖的质感。”又补充:”卢瓦尔河谷的乔·朗德龙用传统香槟工艺酿造——顺便说,乔的翘胡子能延伸到这儿!”她比划着嘴角外三英寸。
此刻我们穿行卖场——她掌舵,我推车(暗自祈祷别撞上美妆展台)。发现一对可能需要气泡酒的伴侣后,我们上前服务。
佛罗里达来的伊莱恩想要香槟,未婚夫罗恩却钟情波本威士忌——任立即表示可从绿厅取酒。伊莱恩激动道:”我起鸡皮疙瘩了!曾担任男装设计师的我珍视每个细节。这里太震撼,完全是时空穿越。我在ins刷到后就对罗恩说’必须去,这是种体验’。人生至此,我只在乎体验。”
她正打量着资深顾问凯尔文·马托拉展示的象牙白Maison Margiela云朵包。”这些独家设计太诱人,”她赞叹,”发现新设计师就像邂逅新声代,多美妙!”
二层沙龙区,鸟笼装置陈列着女装
下午1:30 沙龙区
卖场的时间感很奇妙——既飞逝又凝滞。凯尔文诠释服务真谛:”主动问候,更要懂得留白。”这位曾任职巴尼斯、古驰与蒂芙尼的老兵说:”纽约自巴尼斯倒闭后就需要这样的新鲜血液。”
他特别提到本土品牌The Falls的成功:”设计师全球搜罗古着进行刺绣再造,每件都独一无二——谁不爱独家呢?”开业时的 vintage 爱马仕(两只铂金包三只凯莉包)更是一周售罄。
下午2点 红厅
我十五分钟就犯了禁忌:绝不能把展鞋带离卖场。此刻我才恍悟——若我紧攥着唯一那双蕾妮·卡维亚宝石缠绕凉鞋,客人如何购买?”要记住客人想试的每双鞋?哪怕她要试八款?”我问培训我的天使销售佩内洛普·阿莫罗索(人称波比)。她笑道:”我能记住所有。”
鞋区另一黄金法则?效率。绝不能因去库房找码数让客人失去耐心。当我担心自己笨拙的搬运时,波比透露她日均行走七英里——我的抱怨顿显矫情。
红厅本身是装饰艺术杰作:33英尺挑高,无数德国马赛克瓷砖构成红金墙面。1931年由参与无线电城音乐厅设计的艺术家希尔德里思·梅埃尔为欧文信托银行打造,当年昏暗灯光让人无从察觉其瑰丽色彩。
“我们坚持混搭陈列,”波比解释,”起初客人惊讶,随后享受这种探索。”从Amina Muaddi到Balenciaga,鞋履按色彩、风格与闪亮度分类。(特别设计的红色系列庆祝开业)
谈及趋势,波比观察到:”客人两极分化——有人宣称’再也不穿高跟鞋’转投运动鞋,也有人坚守细跟。”当下热门?Maison Margiela分趾鞋全系列(”顾客喊着’我必须要有分趾鞋!'”)、Marni、意大利新锐Paris Texas(其Lidia穆勒鞋比爆款长靴更畅销),以及亚历山德罗·米凯莱执掌后的华伦天奴——比如某客人刚收入囊中的白色蝴蝶结高跟鞋。
系列包含250双罗杰·维维亚。婚鞋始终是最动情的消费。波比最近服务的新娘买了《欲望都市》里凯莉的蓝色Manolo作”一点蓝”;另一位准新娘则购入猩红Manolo搭配上海定制婚纱。
下午2:30,波比的好友凯特琳为庆贺新工作前来选鞋。她立刻相中Manolo的烟灰穆勒鞋,还看中陌生品牌Aeyde的奶油尖头鞋——我随她去堪称”鞋履天堂”的库房找码。
库房管理员奥伦一丝不苟地核对鞋盒,甚至特意洗手后才开盒。”每次都这样?”我问。”不,”他忍笑,”刚吃完午餐而已。”
最终凯特琳买下合脚的Manolo与Aeyde,同行的琳恩则穿上了亮面黑色Courrèges方头短靴——粗跟与logo相得益彰。
轮班结束,我拥抱波比感谢她的信任。此刻我竟患上”销售瘾”——琳恩买那双靴子了吗?邮件询问后,波比回复:”买了。”这消息带来的兴奋感至今未褪。