“Ein Treffen mit Dries Van Noten vor der Eröffnung seines neuen Geschäfts in New York”  

*Oder alternativ, etwas flüssiger:*  

“Ein Gespräch mit Dries Van Noten vor der Eröffnung seines New Yorker Stores”  

*Falls der Titel etwas lockerer sein soll:*  

“Dries Van Noten im Interview: Vor der Eröffnung seines New Yorker Ladens”  

Je nach Kontext  kann auch eine prägnantere Variante gewählt werden, z. B.:  
“Vor der Store-Eröffnung: Dries Van Noten im Exklusivinterview”  

Welche Variante bevorzugst du?